Kulinarny Lublin. Gastronomia w PRL-u Krzysztof Załuski
- Autor:
- Krzysztof Załuski
- Wydawnictwo:
- Estymator
- Ocena:
- Stron:
- 87
- Dostępny format:
-
PDF
Czytaj fragment
Zostało Ci
na świąteczne zamówienie
opcje wysyłki »
opcje wysyłki »
Opis
książki
:
Kulinarny Lublin. Gastronomia w PRL-u
Rzut oka na lubelską gastronomię w okresie PRL-u, czyli od okresu tuż po wojnie do lat 80-tych XX wieku. Autor przedstawia w tej książce wiele ciekawych informacji i anegdot, a także unikalnych dokumentów dotyczących tej tematyki. Dla młodszych czytelników, nie pamiętających tamtych czasów, będzie to ciekawa lekcja historii i okazja do pogłębienia wiedzy o, modnych ostatnio, czasach PRL-u. Dla starszych – okazja do wspomnień.
JUSTYNA KASPERCZUK (Dostrzegacz Biblioteczny):
Gdzie się jadło, gdzie się piło, gdzie życie w Lublinie tętniło? Czytelniku chciałbyś wiedzieć? Zapraszam do kulinarnej podróży po dawnym Lublinie, ze smakiem!
Autor – dziennikarz, redaktor, pisarz, scenarzysta – przedstawia Lublin z kulinarnej perspektywy. Już na wstępie, przekonuje nas o tym, że publikacja nie jest ani książką kucharską, ani historyczną, ale rodzajem przewodnika, odnoszącym się do lubelskiej sztuki kulinarnej w sposób odmienny, zabawny i historycznie interesujący.
Wydawnictwo obejmuje okres od lat powojennych, aż do czasów młodości autora. Krzysztof Załuski, by przybliżyć historię i wspomnienia zamieścił fotografie, również reklamy i notatki prasowe, pochodzące z archiwalnych numerów „Kuriera Lubelskiego”, w których informowano o walorach kulinarnych i rozrywkowych lubelskich lokali. Możemy przeczytać, gdzie jadali piłkarze Motoru z trenerem B. Waligórą, gdzie było najlepsze piwo i dobre przekąski, czym był tzw. okrąglak czy zimny bufet, o pierwszej kino-kawiarni na świeżym powietrzu, o potrawach luksusowych czy takich, które zapadały na długo w pamięć. Autor nie ominął w swym opisie także pasjonatów kuchni, mistrzów gastronomii czy wybitnych kreatorów sztuki kulinarnej.
Jeśli więc chcecie Państwo przypomnieć sobie lub dowiedzieć, gdzie najchętniej jadano w Lublinie w latach 60. 70. 80., gdzie sprzedawano najlepsze piwo, jak powstał sznycel po lubelsku, gdzie bez garnituru nie wpuszczano, a szatniarz nie był tylko od wieszania ubrań – zapraszamy do lektury tej niezwykłej książki i odkrywania nieznanego kulinarnego Lublina.
KRZYSZTOF LUBCZYŃSKI (pisarze.pl):
Krzysztof Załuski wzbogaca obraz tego dawnego lubelskiego archipelagu kulinarnego, od powojennych początków, po późniejsze lata PRL, do lat osiemdziesiątych włącznie. Jest i o sławnych barach mlecznych, i o ulicznych saturatorach serwujących w trybie niezbyt niestety higienicznym („gruźliczanka”) wodę sodową z sokiem lub bez, i o knajpianych „mordowniach”, i o tzw. eleganckich restauracjach Lublina (np. „Europa”), i o kawiarniach z „Lublinianką” czy nieodżałowaną „Czarcią Łapą” na czele. Jest też miejsce dla legendarnych bywalców lubelskich lokali, smakoszy takich jak nieżyjący od lat satyryko-pieśniarz Kazimierz Grześkowiak („Chłop żywemu nie przepuści”, „Może to bez te nawozy sztuczne”). Jako bonus otrzymujemy kilka przepisów, w tym na popularny przed laty w Lublinie krem sułtański oraz na PRL-owską „zupę nic”. Lektura pasjonująca, a przy tym pobudzająca apetyt.
Projekt okładki: Marcin Labus. Autor fotografii na okładce: Jacek Mirosław (Lublin, lata 70-te XX wieku).
Wybrane bestsellery
-
Dłużej nie można już czekać. Dajmy się porwać niepowtarzalnemu klimatowi Lublina. Nadszedł czas, by odkryć sekrety tego królewskiego miasta. Krzysztof Załuski uchyla rąbka tajemnicy i odkrywa niesamowite historie. Zaufajmy jego detektywistycznemu oku. Autor zdradzi, kto z Kośminka stał się wielkim artystą i podbił serca publiczności w paryskiej Oli
- Audiobook MP3 26 pkt
(25,50 zł najniższa cena z 30 dni)
26.36 zł
32.95 zł (-20%) -
Właściwości 45 ziół i przypraw o działaniu przeciwzapalnym, przeciwutleniającym i prozdrowotnym Poznaj prozdrowotne właściwości ziół, które są wokół ciebie - w doniczce w kuchni, w przydomowym ogródku, na łące czy w lesie. Dowiedz się, jak mogą pozytywnie wpływać na twój organizm: - pomagają przezwyciężyć zmęczenie, senność, - łagodzą bóle głowy, -- ePub + Mobi 23 pkt
(21,99 zł najniższa cena z 30 dni)
23.99 zł
29.99 zł (-20%) -
Ta książka jest drugim, poszerzonym i uzupełnionym wydaniem przewodnika po kuchni dla geeków. Znajdziesz tu mnóstwo przydatnych informacji, inspiracji i zadziwiających ciekawostek. W każdym rozdziale znalazły się przepisy kulinarne, propozycje eksperymentów, a także informacje wprost od badaczy, naukowców i świetnych szefów kuchni. Dowiesz się, jakie procesy zachodzą w różnych temperaturach pieczenia i gotowania, jak zrobić idealne kruche ciasto i dlaczego warto postawić na sezonowość. Nie zabrakło wskazówek, dzięki którym będziesz gotować nie tylko pysznie, ale i zdrowo! Dzięki własnej ciekawości i chęci eksperymentowania oraz niewielkiej pomocy tej książki szybko odkryjesz, jak niezwykłym, fascynującym, magicznym i... nieodparcie przyjemnym miejscem jest Twoja kuchnia!- PDF + ePub + Mobi
- Druk 34 pkt
(34,50 zł najniższa cena z 30 dni)
34.50 zł
69.00 zł (-50%) -
Książka "Deski pełne smakowitości" to praktyczny przewodnik, który pokaże ci, jak zrobić deskę przekąsek, by zachwycić gości i jednocześnie zadbać o zdrowie. Dzięki przepisom dopasowanym do różnych potrzeb, takich jak dieta keto czy bezglutenowa, łatwo skomponujesz deskę przystawek na imprezę, która wesprze twój mikrobiom jelitowy i pomoże kontrolo- PDF + ePub + Mobi 39 pkt
(36,76 zł najniższa cena z 30 dni)
39.07 zł
44.40 zł (-12%) -
Święta to czas, gdy w każdym domu unosi się zapach cynamonu, goździków i świeżo upieczonego ciasta. To chwile, gdy przy stole zbiera się cała rodzina, a na talerzach pojawiają się słodkości, które łączą pokolenia i tradycje. Właśnie dla tych wyjątkowych momentów powstała ta książka. Pieczenie świątecznych wypieków to znacznie więcej niż tylko miesz- PDF + ePub + Mobi 44 pkt
-
Święta bez mięsa? To wcale nie oznacza rezygnacji ze smaku, tradycji i uroczystej atmosfery przy stole! Ta książka kucharska udowadnia, że wegetariańskie menu świąteczne może być równie bogate, efektowne i pyszne jak tradycyjne dania. Ponad sto starannie opracowanych przepisów pokazuje, jak stworzyć niezapomniane święta bez kompromisów - od elegan- PDF + ePub + Mobi 44 pkt
-
Air Fryer na Święta - 100 Przepisów na Wigilię i Boże Narodzenie Odkryj rewolucję w świątecznej kuchni! Tradycyjne smaki w zdrowszej, szybszej wersji. Czy marzysz o świątecznych potrawach, które są jednocześnie pyszne i zdrowsze? Szukasz sposobu na zaoszczędzenie czasu podczas przygotowań do Wigilii? Ta książka jest dla Ciebie! ✨ Co znajdziesz w śr- PDF + ePub + Mobi 44 pkt
-
Ta książka to praktyczny i inspirujący przewodnik kulinarny, stworzony z myślą o osobach, które pragną zadbać o swoje zdrowie, jednocześnie nie rezygnując z przyjemności jedzenia. Łączy w sobie nowoczesne podejście do gotowania z wiedzą na temat diety przeciwzapalnej, która odgrywa kluczową rolę w profilaktyce wielu chorób i wspieraniu ogólnego sam- PDF + ePub + Mobi 44 pkt
-
Odkryj magię deserów z frytkownicy beztłuszczowej! Oto kucharski przewodnik, który zmieni Twoje podejście do domowych wypieków. Przekonaj się, że Twoja frytkownica to nie tylko urządzenie do zdrowych obiadów, ale prawdziwa fabryka słodkości, która pozwoli Ci stworzyć desery godne najlepszych cukierni. Ta wyjątkowa książka zawiera ponad 60 starannie- PDF + ePub + Mobi 44 pkt
-
Cześć! Jeśli tu trafiłaś/eś, to pewnie słyszałaś/eś, że kombucha to coś "zdrowego, musującego i domowego". To prawda! Kombucha to coś więcej niż modny napój - to fermentowany eliksir pełen życia, który możesz zrobić samodzielnie, we własnej kuchni. Brzmi super, prawda? A najlepsze, że to naprawdę proste! Moja przygoda z kombuchą rozpoczęła się od p- PDF + ePub + Mobi 47 pkt
-
"100 pomysłów na obiad" to praktyczny przewodnik po polskiej kuchni domowej, który łączy tradycję z nowoczesnością. Książka powstała z myślą o wszystkich, którzy cenią sobie prostotę przygotowania, ale nie chcą rezygnować ze smakowitych i różnorodnych posiłków. Dwanaście rozdziałów prowadzi czytelnika przez najbardziej charakterystyczne obszary pol- PDF + ePub + Mobi 44 pkt
Szczegóły książki
- Dane producenta
- » Dane producenta:
- ISBN Ebooka:
- 978-83-672-9662-5, 9788367296625
- Data wydania ebooka :
-
2022-06-21
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna
z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie.
Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Numer z katalogu:
- 179120
- Rozmiar pliku Pdf:
- 8.8MB
- Pobierz przykładowy rozdział PDF »
Estymator
Wojciecha Górskiego 3 / 26a
00-033 Warszawa
telefon: 48605440839
e-mail: wydawnictwo@estymator.net.pl
Estymator - inne książki
-
Napisany w 1995 roku przez Teda Kaczynskiego esej "Przyszłość społeczeństwa przemysłowego" zwany powszechnie jako "Manifest Unabombera", to próba przebudzenia ludzkości uwikłanej w tryby cywilizacji. Wiele zawartych w nim tez jest zaskakująco aktualnych, a niektóre z nich można wręcz uznać za prorocze. Tekst ten stawia pytania, których nie zadajemy
- Audiobook MP3 17 pkt
(14,91 zł najniższa cena z 30 dni)
17.96 zł
19.95 zł (-10%) -
"Szatan w Goraju" jest przez wielu krytyków uznawany za najlepszą powieść Isaaca Bashevisa Singera - laureata literackiej Nagrody Nobla w roku 1978, jednego z najsłynniejszych pisarzy XX wieku. Mocny język, apokaliptyczne, przerażające obrazy pełne demonów i potępienia są możliwe tylko u mistrza takiego jak Singer. "Szatan w Goraju" to wspaniała ks- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3 17 pkt
(17,73 zł najniższa cena z 30 dni)
17.79 zł
25.20 zł (-29%) -
Tekst wartki, błyskotliwy i zaskakujący. Rozważania o życiu, filozofii, poezji, o docieraniu do najgłębszych pokładów własnej świadomości. Kaskady słów, potoki myśli, fale fraz - tym tętni "Fabula rasa". Słowa Stachury, ich melodia, brzmienie i rytm, mogą upajać. Ale to nie słowa są ważne, nie słów mamy słuchać. Posłuchajcie siebie - mówi Stachura.- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3 13 pkt
(13,39 zł najniższa cena z 30 dni)
13.24 zł
18.90 zł (-30%) -
Powieść-legenda przetłumaczona na kilkanaście języków, a w 1993 r. na jej motywach Costa Gavras nakręcił film "La petite apocalypse" z Jirzim Menzłem w roli głównej. Najgłośniejsza książka opublikowana w latach PRL w drugim obiegu, zaciekle konfiskowana przez bezpiekę i wielki bestseller czytelniczy wolnej Polski. "Mała apokalipsa" wywołała zażarte- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3 12 pkt
(12,94 zł najniższa cena z 30 dni)
12.94 zł
18.90 zł (-32%) -
Książka ta uzyskała nominację w konkursie ECONOMICUS 2020 organizowanym przez Dziennik Gazeta Prawna, na najlepszą książkę ekonomiczno-biznesową roku, w kategorii książek szerzących wiedzę ekonomiczną. Każdy dzisiaj posługuje się pieniędzmi, bez których trudno sobie wyobrazić współczesną cywilizację. Ta książka jest właśnie o nich. System finansow- PDF + ePub + Mobi 17 pkt
(17,05 zł najniższa cena z 30 dni)
17.45 zł
24.78 zł (-30%) -
Duża dawka oryginalnego humoru wprost z bieszczadzkich połonin. Zbiór czterech, świetnie napisanych, stylizowanych na ludową gawędę opowiadań, których akcja rozgrywa się współcześnie w Bieszczadach. Ich bohaterami są tamtejsi mieszkańcy - ludzie prości, honorowi i hołdujący "tradycyjnym wartościom", choć nieraz współczesność wdziera się bezpardonow- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3 13 pkt
(12,10 zł najniższa cena z 30 dni)
13.24 zł
18.90 zł (-30%) -
Błyskotliwa. To jedno słowo opisuje tę książkę idealnie. [Karolina, lubimyczytac.pl] "Pamflet na siebie" to pożegnanie Konwickiego z pisaniem. W telewizyjnej wypowiedzi dla Stanisława Beresia Konwicki opowiadając o tej książce przedstawiał ją, jako zamknięcie swojej kariery pisarskiej. Od tamtej pory Konwicki nie opublikował żadnej nowej książki. [- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3 13 pkt
(13,39 zł najniższa cena z 30 dni)
13.34 zł
18.90 zł (-29%) -
Henryk Makower opisał swe przeżycia w getcie, aby dać świadectwo prawdzie i zarazem ostrzec przed totalitaryzmem i rasizmem. Jego relacja jest wiarygodna, nie cofająca się przed ukazywaniem drastycznych sytuacji i ludzkiej nikczemności. Autor wydobył na jaw wszelkie zło, skądkolwiek ono pochodziło. Toteż nie szczędzi gorzkich słów także społeczeńst
- Audiobook MP3 26 pkt
(18,82 zł najniższa cena z 30 dni)
26.46 zł
29.40 zł (-10%) -
Na treść tej książki składają się scenariusze do czterech filmów: "Salto", "Zaduszki", "Zimowy zmierzch" oraz "Matura" a także scenopis do filmu "Ostatni dzień lata". Premiery tych filmów miały miejsce w latach 50. i 60. XX wieku współtworząc tzw. polską szkołę filmową. Literatura i kino najwyższej próby. Wspaniale jest najpierw przeczytać te scena- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3 15 pkt
(12,10 zł najniższa cena z 30 dni)
15.40 zł
18.90 zł (-19%) -
"Bracia Aszkenazy" to potęga. Ponadczasowa powieść, która porusza tematy ubóstwa, chciwości, religii, rewolucji, kapitalizmu, komunizmu, wojny, uprzedzeń oraz miłości, doświadczanych w społeczności żydowskiej w Europie Wschodniej na przełomie XIX i XX wieku. [Felice, goodreads.com] Napisany w jidysz międzynarodowy bestseller przetłumaczony m.in. na
- Audiobook MP3 35 pkt
(25,54 zł najniższa cena z 30 dni)
35.91 zł
39.90 zł (-10%)
Dzięki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep@ebookpoint.pl
Proszę wybrać ocenę!
Proszę wpisać opinię!
Książka drukowana
Oceny i opinie klientów: Kulinarny Lublin. Gastronomia w PRL-u Krzysztof Załuski
(1)-
6
-
5
-
4
-
3
-
2
-
1
6.0(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)