Wszystkie oblicza cukru Agnieszka Wilczewska, Justyna Jessa

Recenzje książki: Wszystkie oblicza cukru (8) Poniższe recenzje mogły powstać po przekazaniu recenzentowi darmowego egzemplarza poszczególnych utworów bądź innej zachęty do jej napisania np. zapłaty.

1. Recenzja: roksana.nowinska Nowińska Roksana

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

   Książka „Wszystkie oblicza cukru” autorstwa lek. Agnieszki Wilczewskiej i dr n. med. Justyny Jessy to niezwykle wartościowa lektura, która rzuca nowe światło na temat, który dotyczy nas wszystkich - cukru i jego wpływu na zdrowie. To lektura obowiązkowa dla każdego, kto chce zrozumieć, jak nasze wybory żywieniowe wpływają na organizm, szczególnie w kontekście rozwoju cukrzycy i innych chorób metabolicznych. Autorki w przystępny sposób tłumaczą, jakie konsekwencje ma nadmiar cukru w diecie i jakie zmiany warto wprowadzić, by zminimalizować ryzyko cukrzycy typu 2 oraz innych schorzeń. Książka nie jest jednak jedynie ostrzeżeniem, ale także przewodnikiem po zdrowym stylu życia. Znajdziesz tu nie tylko teoretyczne wyjaśnienia, ale również praktyczne porady, które pomagają dostosować dietę do indywidualnych potrzeb - niezależnie od tego, czy musisz ograniczyć spożycie węglowodanów, czy po prostu chcesz zadbać o swoje zdrowie. Co warto podkreślić, autorki poruszają również kwestie związane z psychologicznymi i społecznymi aspektami naszej relacji z jedzeniem, szczególnie w kontekście słodkości i żywności wysoko przetworzonej. Dzięki temu książka nie tylko zmienia spojrzenie na cukier, ale również pomaga w świadomym podejmowaniu decyzji o diecie. Na koniec książki znajdziesz również przykłady jadłospisów o niskim ładunku glikemicznym, które stanowią inspirację do codziennych posiłków. To świetna pomoc dla tych, którzy chcą wdrożyć zmiany w swojej diecie, ale nie wiedzą, od czego zacząć. „Wszystkie oblicza cukru” to książka, która nie tylko dostarcza wiedzy, ale także motywuje do działania. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak cukier wpływa na Twoje zdrowie i jak w prosty sposób zmienić swoje nawyki żywieniowe, koniecznie po nią sięgnij!

2. Recenzja: Pola.mama.igora Makarewicz Paulina

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

   Wszystkie oblicza cukru Autor Agnieszka Wilczewska, Jessa Justyna Dla większości osób cukier kojarzy się ze słodyczami. W książęce możemy przeczytać czym jest cukier , jak wpływa na nasze zdrowie i układ pokarmowy. Czym jest hiperglikemia, insulinooporność i jakie przejawiają objawy. Czy insulina i glukoza mają związek niepłodnością. Czy cukier wpływa na zaburzenia neurologiczne i psychiczne. W jakich produktach ukryty jest cukier i jakie są jego inne oblicza. Książka zawiera także przykładowe jadłospisy z niskim indeksem glikemicznym i przepisy.

3. Recenzja: zakatek_beauty_ Frątczak Monika

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

   Wszystkie oblicza cukru 📚 Ta książka zdecydowanie OTWIERA OCZY 👀  Cukry, węglowodany ostatnio są pod lupą! Identyfikuje się je jako przyczynę epidemii nadwagi i otyłości… (i może coś w tym jest) Przypisuje się im winę lub współwinę w przypadku szeregu innych chorób i dolegliwości: od wspomnianej już cukrzycy, przez związane z nią choroby serca i naczyń krwionośnych czy niepłodność, aż po migreny i trądzik. Ta książka jest wiedzą zebrana w pigułce! Znalazłam w niej odpowiedzi na wiele nurtujących mnie pytań! Cenne wskazówki dietetyczne, przykłady jadłospisów złożonych z potraw o niskim ładunku glikemicznym! Ja cukier i jego spożywanie zdecydowanie ograniczam - nie słodzę herbaty od lat, nie piję też słodkich kolorowych napoi! Cukier mógłby dla mnie nie istnieć. A Ty? Jaki masz stosunek do cukru?

4. Recenzja: atejka7 Nosal Natalia

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

   Z czym kojarzy się Wam cukier? Ze słodyczami? Napojami gazowanymi? Owocami? A może z chorobami? Czy, aby być zdrowym musimy całkowicie zrezygnować ze słodkości z naszego życia? Tego właśnie dowiecie się z tej książki. Autorki poruszają wiele tematów i zagadnień związanych z cukrem. Od czystej teorii, czyli czym jest 'owiany złą sławą' cukier, w jaki sposób jest dostarczany do organizmu czy jak zostaje wchłonięty do krwi. Dowiemy się jak wpływa on na rozwój i przebieg różnych chorób - nie tylko cukrzycy, ale także jaki wpływ ma na migreny, kondycję naszej skóry czy jaki ma związek z niepłodnością. Na koniec dowiemy się wszystkiego o cukrze w jedzeniu - jak wpływa na niego obróbka termiczna, w jakich produktach został on ukryty (i pod jaką postacią) oraz dowiemy się czy uzależnia. Skończymy natomiast na przykładach klinicznych oraz jadłospisach i przepisach na dania z niskim indeksem glikemicznym. Jak możecie przeczytać wyżej, książka jest pełna ciekawych informacji oraz przykładów. Myślę, że jest dla każdego, kto chciałby zagłębić się w temat cukrów.

5. Recenzja: @przeczyt.ana Prajs Maja

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

   Z czym kojarzy Wam się cukier? Czy to na pewno tylko popularne słodycze w postaci batoników, czekolad i ciasteczek? A czy naprawdę powinno się ich bezwzględnie unikać? Na jakie choroby wpływa jego nadmiar i czy da się temu zapobiec? Książka zaczyna się obiecująco. Mamy odnaleźć odpowiedzi na powyższe pytania i nauczyć się nawyków poprawiających nasze zdrowie. Miałam wysokie oczekiwania wobec tej publikacji i liczyłam, że to będzie ta, która przekona mnie do trwałego wyeliminowania albo chociaż ograniczenia cukrów w diecie. Niestety, tak się nie stało. Dlaczego? Dowiedziałam się nowych rzeczy, ale ich zrozumienie w gąszczu niewyjaśnionych, specjalistycznych słówek medycznych, sprawiło, że poszukiwanie i zapamiętanie nowych informacji i ciekawostek było po prostu trudne i męczące. Pierwsza część książki to prawie 50 stron biologiczno-chemicznych zagadnień, z których nie zapamiętałam prawie nic. Czułam się, jakbym czytała podręcznik dla studenta medycyny, a nie książkę, która ma w przystępny sposób wyjaśniać, dlaczego cukier nam szkodzi. Przykład? ,,W surowicy krwi występuje podwyższone stężenie CGRP (peptyd związany z genem kalcytoniny)”. Dalej nie mam pojęcia, co to peptyd i kalcytonina, bo nigdzie nie jest wytłumaczone, nawet w króciutkim słowniczku na początku książki. Druga część książki dotyczy chorób, które są związane z nadmiarem i brakiem cukru. Fajnie, że został poruszony temat ,,niedocukrzenia”, bo wcześniej niewiele o nim słyszałam. Dodatkowo przy przedstawieniu każdej z dolegliwości mamy propozycję badań diagnostycznych, które warto wykonać, jeśli zauważymy u siebie wcześniej wymienione objawy. Podczas czytania każdego z rozdziałów natrafimy na wyszczególnione w ramkach informacje ,,uwaga” i ,,ciekawostka”. Bardzo mi się to podobało, bo dzięki temu uważniej wyłapywałam nieznane fakty. Na pewno lektura książki była bardzo uświadamiająca i poszerzająca świadomość o ludzkim organizmie, myślę jednak, że gdyby pominąć fachowe słownictwo to byłaby łatwiejsza do zrozumienia, przystępniejsza i zrozumiałabym z niej o wiele więcej. Warto wspomnieć o rozdziałach opisujących kilka przypadków klinicznych, przykładowym jadłospisie z niskim indeksem glikemicznym i propozycjach przepisów. Bardzo obiecujący pomysł, ale w tej krótkiej, ledwo ponad 200-stronicowej publikacji w moim odczuciu było ich trochę mało. Chętnie przeczytałabym całą książkę o przypadkach klinicznych lub kulinarną dla osób, które chcą zmienić styl żywienia na mniej przetworzony i niskowęglowodanowy. Podsumowując, uważam, że warto do niej zajrzeć. Trochę trudna do zrozumienia, ale to pigułka rzetelnej wiedzy o zdrowym żywieniu.

6. Recenzja: Mazia89 Kostuń Marzena

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

   Cukier nazywany jest „białą śmiercią”. Znajduje się nie tylko w słodyczach, ale także w wielu produktach, w których niekoniecznie byśmy się go spodziewali, m.in. w takich jak pieczywo, wędliny czy ketchup. Właśnie dlatego tak ważne jest czytanie etykiet i świadome podejście do wyboru żywności. Dziś chciałabym polecić Wam książkę Wszystkie oblicza cukru autorstwa lek. Agnieszki Wilczewskiej i dr n. med. Justyny Jessy. To niezwykle przystępne kompendium wiedzy, które wyjaśnia, jak cukier wpływa na organizm oraz jakie choroby może powodować lub nasilać. Autorki, bazując na rzetelnej wiedzy medycznej i dietetycznej, tłumaczą mechanizmy zachodzące w ciele człowieka i podkreślają, jak ogromne znaczenie ma świadome żywienie. W tym poradniku znajdziemy mnóstwo informacji o cukrze. Czytając tę książkę, poczułam się jak na początku studiów dietetycznych, gdy zgłębiałam teorie dotyczące funkcjonowania organizmu i wpływu żywienia na zdrowie. Dowiemy się jak wpływa cukier m.in. na migreny, na ADHD, dowiemy się również czy ma wpływ na rozwój nowotworów. Na końcu znajdziecie także analizę trzech przypadków oraz kilka przepisy opartych na niskim indeksie glikemicznym. W tej książce znajdziecie mnóstwo wiedzy medycznej. Autorzy posługują się fachowym słownictwem i krok po kroku wyjaśniają procesy zachodzące w ludzkim ciele. Aby ułatwić zrozumienie niektórych terminów, na początku zamieszczono słownik z podstawowymi pojęciami. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o tym, jak cukier oddziałuje na nasze ciało i jakie konsekwencje może mieć jego nadmiar, koniecznie sięgnijcie po tę pozycję

7. Recenzja: zaczytane.strony Radlak Karolina

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

   Cukier, chociaż nie powinien towarzyszy nam na co dzień, szczególnie małym dzieciom, które uwielbiają słodkie napoje, cukierki i czekolady, niestety jedzenie go w za dużych ilościach może doprowadzić do katastrofalnych skutków dla naszego organizmu. Wszystkie oblicza cukru to książka napisana przed lekarkę oraz dietetyk kliniczną, więc przez osoby bardzo kompetentne, które znają się na tym bardziej niż ludzie, którzy nie mieli raczej styczności z tym tematem. Autorki przeprowadzają nas przez wiele zagadnień, które dotąd raczej były nam obce, z czym kojarzy nam się cukier, co to są węglowodany, jak i gdzie powstaje glukoza albo w jaki sposób dostarczamy cukier do naszego organizmu. Poznajemy również wiele nowych słów, na przykład zamienne nazwy cukru to glukoza, fruktoza, laktoza, maltoza, sacharoza, glikogen, węglowodany, celuloza czy też błonnik, zdecydowanie taka wiedza przyda się, kiedy będziemy chcieli poznać skład produktu, który chcemy kupić. Dalej mamy rozdział o tym, jak cukier i insulina wpływają na przebieg i rozwój chorób, a następnie jak zachować harmonię smaku i zdrowia, czyli jak ograniczyć cukier w diecie. To, co mnie się bardzo spodobała to opisane przypadki prawdziwych ludzi pani Joanny, Beaty oraz pana Jarka, mamy też przykładowy jadłospis z niskim indeksem glikemicznym oraz kilka ciekawych przepisów. Słodycze to coś, co pewnie wiele osób próbuje ograniczyć, ale nie jest to takie proste, cukier niesamowicie kusi i to nie tylko dzieci, ale też osoby dorosłe. Wiele osób ogranicza się, ponieważ chce lepiej wyglądać i schudnąć, ale tak naprawdę najważniejsze jest tutaj nasze zdrowie i to dla niego powinniśmy zdrowiej jeść. Sama wiem po sobie, że często ciągnie mnie do słodyczy, jednak staram się dawać dobry przykład dzieciom i w takich momentach sięgam po owoce, jednak nie zawsze daje rade. Takie publikacje zdecydowanie uświadamiają nam, jak ważne jest nasze zdrowie i jak na co dzień je niszczymy, także warto sięgać po takie książki i wprowadzać zmiany w swoim jadłospisie, żeby wypracować sobie zdrowe nawyki żywieniowe.

8. Recenzja: milena.sookolovska Sokołowska Milena

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

   𝓓𝔃𝓲𝓮𝓷 𝓭𝓸𝓫𝓻𝔂 📚 "Wszystkie oblicza cukru" ✍️ lek. Agnieszka Wilczewska dr n. med. Justyna Hessa Z czym kojarzy Wam się cukier? Dziś przychodzę do Was z dość ciekawym, a jakże ważnym tematem jakim jest jego spożycie, który swoją drogą uznawany jest za białą śmierć, jedną z tych trzech. W moje ręce wpadła ciekawa do recenzji książka, o tych wszystkich obliczach głównego bohatera - cukru. Z książki dowiemy się wielu ciekawych rzeczy, a między innymi czym są węglowodany, jak i gdzie powstaje glukoza, a także jak cukier i insulina wpływają na przebieg i rozwój chorób, a także co wspólnego cukier może mieć z depresją czy innymi schorzeniami. Ważne jest też to, że cukier nie znajduje się tylko w słodyczach. Właściwie to spożywając cukier musimy znać ten umiar, gdzie już jest ta niezdrowa granica. W tej książce odnajdziemy temat harmonii smaku i zdrowia. Zapoznając się z książką moją uwagę zwróciły ciekawe infografiki oraz wykresy, które są łatwe do zrozumienia. W pozycji tej są też medyczne zagadnienia, ale nie trzeba się martwić. Opisane są zrozumiałym językiem. Bardzo fajne jest też to, że znajdziemy tutaj przykładowy jadłospis z niskim IG (indeksem glikemicznym). Jest naprawdę dużo pytań, a tak samo dużo odpowiedzi. Znajdziemy je w "Wszystkich obliczach cukru".

więcej recenzji

ukryj recenzje