Wszystkie oblicza cukru Agnieszka Wilczewska, Justyna Jessa
- Nowość
- Bestseller #13
- Promocja
- Nowość
- Bestseller #13
- Promocja
- +24 pkt
- Autorzy:
- Agnieszka Wilczewska, Justyna Jessa
- Wydawnictwo:
- Sensus
- Wydawnictwo:
- Sensus
- Ocena:
- Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
- Stron:
- 240
- Druk:
- oprawa miękka
- Dostępne formaty:
-
PDFePubMobi
Opis
książki
:
Wszystkie oblicza cukru
Wszystko, co musisz wiedzieć o węglowodanach
Z czym kojarzy Ci się słowo "cukier"? Większości osób, którym autorki zadały to pytanie, najpierw przychodzą do głowy słodycze. Potem pojawiają się słodkie napoje i wreszcie, u starszych ankietowanych, cukrzyca. Cukry, węglowodany w ogólności, mają ostatnio złą sławę ― identyfikuje się je jako przyczynę epidemii nadwagi i otyłości. Przypisuje się im winę lub współwinę w przypadku szeregu innych chorób i dolegliwości: od wspomnianej już cukrzycy, przez związane z nią choroby serca i naczyń krwionośnych czy niepłodność, aż po migreny i trądzik. Odnotowuje się związek między spożywaniem cukrów i nasilaniem się objawów depresji czy ADHD. Wykluczenie cukru z diety zaleca się osobom ze zdiagnozowanym spektrum autyzmu.
Jak naprawdę jest z tym cukrem? Czy słodka kawa i herbata, owocowe soki, torty i czekoladki powinny bezwzględnie zniknąć z naszej diety? Czy powinniśmy całkowicie unikać słodyczy i innych bazujących na prostych węglowodanach potraw? Jak zmodyfikować dietę, gdy otrzyma się zalecenie ograniczenia spożycia węglowodanów? Na co jeszcze, poza rozwojem i przebiegiem cukrzycy, a także zależnych od niej chorób, mają wpływ cukier i produkty o wysokiej zawartości węglowodanów?
W tej książce znajdziesz odpowiedzi na powyższe pytania, wskazówki dietetyczne, jak również przykłady jadłospisów złożonych z potraw o niskim ładunku glikemicznym (IG).

Wybrane bestsellery
-
Promocja
Wychowanie dziecka to wielkie, piękne, ale też trudne zadanie. Trudniejsze, jeśli dziecko jest specyficzne - takie, u którego stwierdzono występowanie zaburzeń ze spektrum autyzmu. Sytuację komplikuje dodatkowo fakt, że neurologicznym i psychicznym objawom autyzmu towarzyszą nierzadko problemy fizjologiczne, najczęściej gastroenterologiczne, immunologiczne i laryngologiczne. Dolegliwości zdrowotne nie pozostają bez wpływu na kondycję umysłową i zachowanie osób autystycznych. Dlatego nie powinno się ich ignorować, przeciwnie - warto w szczególny sposób dbać o fizyczny dobrostan autystyka. Jak? Niebanalne znaczenie ma tu odpowiednia dieta.- PDF + ePub + Mobi
- Druk 19 pkt
(19,95 zł najniższa cena z 30 dni)
19.95 zł
39.90 zł (-50%) -
Promocja
Termin SIBO dla większości brzmi tajemniczo. Nic w tym dziwnego ― SIBO, czyli zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego to problem medyczny zdefiniowany dość niedawno, wciąż zagadkowy dla wielu lekarzy, a także osób cierpiących na tę przypadłość. Nawet tych, które od lat zmagają się z jej niekomfortowymi, utrudniającymi życie objawami. Wzdęcia, bóle brzucha, uczucie pełności, biegunka, czasem również utrata wagi ― oto codzienność chorego na SIBO. Objawy te są często mylnie przypisywane innym schorzeniom, pacjenci bywają więc niewłaściwie diagnozowani, a co za tym idzie ― nieodpowiednio leczeni.- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3
- Druk 22 pkt
(22,45 zł najniższa cena z 30 dni)
22.45 zł
44.90 zł (-50%) -
Promocja
Na te i inne pytania nurtujące rodziców dzieci autystycznych odpowiada dr n. med. Justyna Jessa. Jako dietetyk kliniczny od lat zgłębia zagadnienie wpływu diety na funkcjonowanie dzieci w spektrum autyzmu. Przestudiowała setki publikacji na ten temat, przeanalizowała przypadki swoich pacjentów, których rodzice wprowadzili specjalistyczną dietę, i wynikami tych obserwacji dzieli się w książce. To pozycja, która pomoże usystematyzować wiedzę i odnaleźć się w gąszczu - nierzadko sprzecznych - informacji. Dzięki temu ułatwi rodzicom decyzję o wprowadzeniu diety dla dziecka autystycznego, przede wszystkim pozwoli świadomie ją ocenić.- PDF + ePub + Mobi
- Druk 19 pkt
(19,95 zł najniższa cena z 30 dni)
19.95 zł
39.90 zł (-50%) -
Nowość Promocja
Książka "Genialne jelita. Jak mądrze odżywiać swój " dostarczy ci najnowszej wiedzy na temat wzajemnych zależności między mózgiem i układem pokarmowym. Dzięki zwartym tu informacjom dowiesz się, jak twoje emocje i nastrój wpływają na to, co akurat masz ochotę zjeść, i przeciwnie: jak to, co jesz, działa na twoje samopoczucie. Poznasz również sposob- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 35 pkt
(26,99 zł najniższa cena z 30 dni)
35.99 zł
44.99 zł (-20%) -
Nowość Promocja
Poznaj sprawdzone narzędzia psychologii behawioralnej, które pozwolą ci się skutecznie mierzyć z przeciwnościami! Wbrew temu, co sądzimy, większość kryzysów, konfliktów i nieporozumień, z którymi mamy do czynienia na co dzień, pojawia się z całkiem prozaicznych powodów i daje się łatwo rozwiązać. Jedyne, co trzeba zrobić, to dopasować strategię do- ePub + Mobi 37 pkt
(36,95 zł najniższa cena z 30 dni)
37.43 zł
47.99 zł (-22%) -
Bestseller Nowość Promocja
Otyłość, cukrzyca, zespół metaboliczny, choroby układu krążenia: czy jest możliwe, aby tak różne schorzenia miały jeden wspólny mianownik? Lata praktyki lekarskiej pozwoliły dr Gabrielle Lyon dostrzec pewną prawidłowość, a uważne studiowanie wyników prac badawczych doprowadziło ją do rewolucyjnego wniosku: źródłem problemu nie jest nadmiar tkanki tłuszczowej, a niedobór zdrowych mięśni. To właśnie mięśnie szkieletowe mają decydujący wpływ na zdrowie i procesy starzenia się!- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3
- Druk 29 pkt
(29,95 zł najniższa cena z 30 dni)
29.95 zł
59.90 zł (-50%) -
Bestseller Nowość Promocja
Rak nieuchronnie stanie się częścią Waszego życia. U Was lub u kogoś bliskiego ― członka rodziny albo przyjaciela ― zostanie zdiagnozowany nowotwór. Będziecie mieć mnóstwo pytań. Jaki to rodzaj raka? Kiedy to się zaczęło? Co go spowodowało? Dlaczego się pojawił? Jaki jest najlepszy rodzaj leczenia? Czy jest uleczalny? Jak długo jeszcze pozwoli żyć? W tej książce przedstawiamy informacje na temat raka i jego leczenia, by ułatwić Wam znalezienie i zrozumienie odpowiedzi na te pytania.- PDF + ePub + Mobi
- Druk 35 pkt
(29,95 zł najniższa cena z 30 dni)
35.94 zł
59.90 zł (-40%) -
Nowość Promocja
Dzięki tej książce przekonasz się, że lepsze zrozumienie rzeczywistości zaowocuje łatwiejszym wyborem działań prowadzących do oczekiwanych rezultatów. Szybko nabierzesz nawyku precyzyjnego myślenia, a następnie zaczniesz przyjmować właściwe założenia, zadawać trafniejsze pytania i skuteczniej gromadzić potrzebne informacje. W ten sposób zdobędziesz podstawy tworzenia dobrych strategii i nauczysz się efektywniejszego wykorzystywania konkretnych procesów. Co więcej, zdobędziesz wiedzę potrzebną do projektowania inspirującego środowiska, rozwijania niezachwianej pewności siebie i poszerzania palety swoich możliwości. Poszczególne wskazówki i instrukcje zostały podane w prosty, przekonujący i zrozumiały sposób. Wraz z książką otrzymujesz zeszyt szczegółowo opracowanych ćwiczeń, dzięki którym lepiej opanujesz sztukę precyzyjnego myślenia i szybciej wkroczysz na ścieżkę sukcesu!- PDF + ePub + Mobi
- Druk 24 pkt
(24,95 zł najniższa cena z 30 dni)
24.95 zł
49.90 zł (-50%) -
Promocja
Czy tak bardzo angażujesz się w pomaganie innym, że nie znajdujesz czasu, by pomyśleć o sobie? Jesteś osobą wrażliwą, która rzuca się na ratunek, gdy tylko nadarzy się ku temu okazja, mimo że ciągniesz już resztką sił? To książka o Tobie i dla Ciebie. Jess Baker i Rod Vincent, dyplomowani psycholodzy z wieloletnim doświadczeniem, wyjaśniają, na czy- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 34 pkt
(32,81 zł najniższa cena z 30 dni)
34.49 zł
45.99 zł (-25%) -
Promocja
Wyjaśnijmy to sobie od razu. SOLO to stan umysłu, który nie zależy od stanu matrymonialnego. Osoba SOLO może być w związku i czuć się szczęśliwa, ale nie czuje się nieszczęśliwa będąc sama. Wprost przeciwnie. Wie, że ta nietradycyjna ścieżka życia w pojedynkę może być wypełniona radością, poczuciem pełni i sensu życia. I nie ukrywajmy - dobrą zabawą. Bez względu na to, czy SOLO jest samotnym wilkiem, czy duszą towarzystwa, postrzega samego siebie jako osobę kompletną, całkowitą. Niektórzy tak mają, inni mogą się tego nauczyć.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 35 pkt
(29,99 zł najniższa cena z 30 dni)
35.99 zł
39.99 zł (-10%) -
Promocja
Czy wiesz, jak wiele dobrego możesz zrobić dla swojego zdrowia fizycznego i psychicznego gdy zapanujesz nad swoim rytmem okołodobowym? Nasze ciało nieprzypadkowo wybiera pory snu i aktywności, a zrozumienie zasad działania własnego zegara biologicznego to podstawa zdrowego, szczęśliwego i spełnionego życia. Z tej książki dowiesz się: kiedy najlep- ePub + Mobi 42 pkt
(42,34 zł najniższa cena z 30 dni)
42.89 zł
54.99 zł (-22%) -
Promocja
Czy można cieszyć się wspaniałym seksem przez całe życie? Emily Nagoski mówi: TAK! Ceniona amerykańska seksuolożka, psycholożka i terapeutka powraca, oferując rewolucyjne spojrzenie na seks w długoterminowych związkach. W Zróbmy to razem obala powszechne mity, takie jak przekonanie, że pożądanie i satysfakcja seksualna nieuchronnie maleją z czasem. Zamiast tego pokazuje, jak odnaleźć prawdziwą radość z intymności - niezależnie od tego, jak długo trwa wasz związek.- ePub + Mobi 40 pkt
(35,99 zł najniższa cena z 30 dni)
40.79 zł
47.99 zł (-15%)
O autorach książki
Agnieszka Wilczewska — lekarz specjalista chorób wewnętrznych i diabetologii z wieloletnim doświadczeniem klinicznym. Na co dzień zajmuje się leczeniem wielu chorób internistycznych, między innymi cukrzycy, insulinooporności i przerostu flory bakteryjnej w jelicie cienkim, czyli SIBO. Pasjonuje się diagnostyką trudnych przypadków medycznych. Traktuje pacjenta indywidualnie i holistycznie, zakłada bowiem, że rozpoznanie jednej choroby nie zwalnia lekarza z poszukiwania innych schorzeń. Uważa, że podstawą do osiągnięcia lepszych efektów terapii jest właściwa edukacja pacjenta i wielokierunkowe leczenie, w tym zastosowanie odpowiedniej diety leczniczej uwzględniającej rozpoznane choroby i styl życia chorego.
Dr n. med. Justyna Jessa — doświadczony dietetyk kliniczny, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Specjalizuje się w prowadzeniu kobiet w ciąży, małych dzieci, a także pacjentów z chorobami metabolicznymi i autoimmunologicznymi oraz SIBO. Obroniła doktorat w Instytucie Matki i Dziecka, w ramach rozprawy doktorskiej badała bezpieczeństwo stosowania diet eliminacyjnych u dzieci w spektrum autyzmu.
Ebooka "Wszystkie oblicza cukru" przeczytasz na:
-
czytnikach Inkbook, Kindle, Pocketbook, Onyx Boox i innych
-
systemach Windows, MacOS i innych
-
systemach Windows, Android, iOS, HarmonyOS
-
na dowolnych urządzeniach i aplikacjach obsługujących formaty: PDF, EPub, Mobi
Masz pytania? Zajrzyj do zakładki Pomoc »
Recenzje książki: Wszystkie oblicza cukru (8)
Poniższe recenzje mogły powstać po przekazaniu recenzentowi darmowego egzemplarza poszczególnych utworów bądź innej zachęty do jej napisania np. zapłaty.
-
Recenzja: roksana.nowinska Nowińska RoksanaRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Książka „Wszystkie oblicza cukru” autorstwa lek. Agnieszki Wilczewskiej i dr n. med. Justyny Jessy to niezwykle wartościowa lektura, która rzuca nowe światło na temat, który dotyczy nas wszystkich - cukru i jego wpływu na zdrowie. To lektura obowiązkowa dla każdego, kto chce zrozumieć, jak nasze wybory żywieniowe wpływają na organizm, szczególnie w kontekście rozwoju cukrzycy i innych chorób metabolicznych. Autorki w przystępny sposób tłumaczą, jakie konsekwencje ma nadmiar cukru w diecie i jakie zmiany warto wprowadzić, by zminimalizować ryzyko cukrzycy typu 2 oraz innych schorzeń. Książka nie jest jednak jedynie ostrzeżeniem, ale także przewodnikiem po zdrowym stylu życia. Znajdziesz tu nie tylko teoretyczne wyjaśnienia, ale również praktyczne porady, które pomagają dostosować dietę do indywidualnych potrzeb - niezależnie od tego, czy musisz ograniczyć spożycie węglowodanów, czy po prostu chcesz zadbać o swoje zdrowie. Co warto podkreślić, autorki poruszają również kwestie związane z psychologicznymi i społecznymi aspektami naszej relacji z jedzeniem, szczególnie w kontekście słodkości i żywności wysoko przetworzonej. Dzięki temu książka nie tylko zmienia spojrzenie na cukier, ale również pomaga w świadomym podejmowaniu decyzji o diecie. Na koniec książki znajdziesz również przykłady jadłospisów o niskim ładunku glikemicznym, które stanowią inspirację do codziennych posiłków. To świetna pomoc dla tych, którzy chcą wdrożyć zmiany w swojej diecie, ale nie wiedzą, od czego zacząć. „Wszystkie oblicza cukru” to książka, która nie tylko dostarcza wiedzy, ale także motywuje do działania. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak cukier wpływa na Twoje zdrowie i jak w prosty sposób zmienić swoje nawyki żywieniowe, koniecznie po nią sięgnij!
-
Recenzja: Pola.mama.igora Makarewicz PaulinaRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Wszystkie oblicza cukru Autor Agnieszka Wilczewska, Jessa Justyna Dla większości osób cukier kojarzy się ze słodyczami. W książęce możemy przeczytać czym jest cukier , jak wpływa na nasze zdrowie i układ pokarmowy. Czym jest hiperglikemia, insulinooporność i jakie przejawiają objawy. Czy insulina i glukoza mają związek niepłodnością. Czy cukier wpływa na zaburzenia neurologiczne i psychiczne. W jakich produktach ukryty jest cukier i jakie są jego inne oblicza. Książka zawiera także przykładowe jadłospisy z niskim indeksem glikemicznym i przepisy.
-
Recenzja: zakatek_beauty_ Frątczak MonikaRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Wszystkie oblicza cukru 📚 Ta książka zdecydowanie OTWIERA OCZY 👀 Cukry, węglowodany ostatnio są pod lupą! Identyfikuje się je jako przyczynę epidemii nadwagi i otyłości… (i może coś w tym jest) Przypisuje się im winę lub współwinę w przypadku szeregu innych chorób i dolegliwości: od wspomnianej już cukrzycy, przez związane z nią choroby serca i naczyń krwionośnych czy niepłodność, aż po migreny i trądzik. Ta książka jest wiedzą zebrana w pigułce! Znalazłam w niej odpowiedzi na wiele nurtujących mnie pytań! Cenne wskazówki dietetyczne, przykłady jadłospisów złożonych z potraw o niskim ładunku glikemicznym! Ja cukier i jego spożywanie zdecydowanie ograniczam - nie słodzę herbaty od lat, nie piję też słodkich kolorowych napoi! Cukier mógłby dla mnie nie istnieć. A Ty? Jaki masz stosunek do cukru?
-
Recenzja: atejka7 Nosal NataliaRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Z czym kojarzy się Wam cukier? Ze słodyczami? Napojami gazowanymi? Owocami? A może z chorobami? Czy, aby być zdrowym musimy całkowicie zrezygnować ze słodkości z naszego życia? Tego właśnie dowiecie się z tej książki. Autorki poruszają wiele tematów i zagadnień związanych z cukrem. Od czystej teorii, czyli czym jest 'owiany złą sławą' cukier, w jaki sposób jest dostarczany do organizmu czy jak zostaje wchłonięty do krwi. Dowiemy się jak wpływa on na rozwój i przebieg różnych chorób - nie tylko cukrzycy, ale także jaki wpływ ma na migreny, kondycję naszej skóry czy jaki ma związek z niepłodnością. Na koniec dowiemy się wszystkiego o cukrze w jedzeniu - jak wpływa na niego obróbka termiczna, w jakich produktach został on ukryty (i pod jaką postacią) oraz dowiemy się czy uzależnia. Skończymy natomiast na przykładach klinicznych oraz jadłospisach i przepisach na dania z niskim indeksem glikemicznym. Jak możecie przeczytać wyżej, książka jest pełna ciekawych informacji oraz przykładów. Myślę, że jest dla każdego, kto chciałby zagłębić się w temat cukrów.
-
Recenzja: @przeczyt.ana Prajs MajaRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Z czym kojarzy Wam się cukier? Czy to na pewno tylko popularne słodycze w postaci batoników, czekolad i ciasteczek? A czy naprawdę powinno się ich bezwzględnie unikać? Na jakie choroby wpływa jego nadmiar i czy da się temu zapobiec? Książka zaczyna się obiecująco. Mamy odnaleźć odpowiedzi na powyższe pytania i nauczyć się nawyków poprawiających nasze zdrowie. Miałam wysokie oczekiwania wobec tej publikacji i liczyłam, że to będzie ta, która przekona mnie do trwałego wyeliminowania albo chociaż ograniczenia cukrów w diecie. Niestety, tak się nie stało. Dlaczego? Dowiedziałam się nowych rzeczy, ale ich zrozumienie w gąszczu niewyjaśnionych, specjalistycznych słówek medycznych, sprawiło, że poszukiwanie i zapamiętanie nowych informacji i ciekawostek było po prostu trudne i męczące. Pierwsza część książki to prawie 50 stron biologiczno-chemicznych zagadnień, z których nie zapamiętałam prawie nic. Czułam się, jakbym czytała podręcznik dla studenta medycyny, a nie książkę, która ma w przystępny sposób wyjaśniać, dlaczego cukier nam szkodzi. Przykład? ,,W surowicy krwi występuje podwyższone stężenie CGRP (peptyd związany z genem kalcytoniny)”. Dalej nie mam pojęcia, co to peptyd i kalcytonina, bo nigdzie nie jest wytłumaczone, nawet w króciutkim słowniczku na początku książki. Druga część książki dotyczy chorób, które są związane z nadmiarem i brakiem cukru. Fajnie, że został poruszony temat ,,niedocukrzenia”, bo wcześniej niewiele o nim słyszałam. Dodatkowo przy przedstawieniu każdej z dolegliwości mamy propozycję badań diagnostycznych, które warto wykonać, jeśli zauważymy u siebie wcześniej wymienione objawy. Podczas czytania każdego z rozdziałów natrafimy na wyszczególnione w ramkach informacje ,,uwaga” i ,,ciekawostka”. Bardzo mi się to podobało, bo dzięki temu uważniej wyłapywałam nieznane fakty. Na pewno lektura książki była bardzo uświadamiająca i poszerzająca świadomość o ludzkim organizmie, myślę jednak, że gdyby pominąć fachowe słownictwo to byłaby łatwiejsza do zrozumienia, przystępniejsza i zrozumiałabym z niej o wiele więcej. Warto wspomnieć o rozdziałach opisujących kilka przypadków klinicznych, przykładowym jadłospisie z niskim indeksem glikemicznym i propozycjach przepisów. Bardzo obiecujący pomysł, ale w tej krótkiej, ledwo ponad 200-stronicowej publikacji w moim odczuciu było ich trochę mało. Chętnie przeczytałabym całą książkę o przypadkach klinicznych lub kulinarną dla osób, które chcą zmienić styl żywienia na mniej przetworzony i niskowęglowodanowy. Podsumowując, uważam, że warto do niej zajrzeć. Trochę trudna do zrozumienia, ale to pigułka rzetelnej wiedzy o zdrowym żywieniu.
-
Recenzja: Mazia89 Kostuń MarzenaRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Cukier nazywany jest „białą śmiercią”. Znajduje się nie tylko w słodyczach, ale także w wielu produktach, w których niekoniecznie byśmy się go spodziewali, m.in. w takich jak pieczywo, wędliny czy ketchup. Właśnie dlatego tak ważne jest czytanie etykiet i świadome podejście do wyboru żywności. Dziś chciałabym polecić Wam książkę Wszystkie oblicza cukru autorstwa lek. Agnieszki Wilczewskiej i dr n. med. Justyny Jessy. To niezwykle przystępne kompendium wiedzy, które wyjaśnia, jak cukier wpływa na organizm oraz jakie choroby może powodować lub nasilać. Autorki, bazując na rzetelnej wiedzy medycznej i dietetycznej, tłumaczą mechanizmy zachodzące w ciele człowieka i podkreślają, jak ogromne znaczenie ma świadome żywienie. W tym poradniku znajdziemy mnóstwo informacji o cukrze. Czytając tę książkę, poczułam się jak na początku studiów dietetycznych, gdy zgłębiałam teorie dotyczące funkcjonowania organizmu i wpływu żywienia na zdrowie. Dowiemy się jak wpływa cukier m.in. na migreny, na ADHD, dowiemy się również czy ma wpływ na rozwój nowotworów. Na końcu znajdziecie także analizę trzech przypadków oraz kilka przepisy opartych na niskim indeksie glikemicznym. W tej książce znajdziecie mnóstwo wiedzy medycznej. Autorzy posługują się fachowym słownictwem i krok po kroku wyjaśniają procesy zachodzące w ludzkim ciele. Aby ułatwić zrozumienie niektórych terminów, na początku zamieszczono słownik z podstawowymi pojęciami. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o tym, jak cukier oddziałuje na nasze ciało i jakie konsekwencje może mieć jego nadmiar, koniecznie sięgnijcie po tę pozycję
-
Recenzja: zaczytane.strony Radlak KarolinaRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Cukier, chociaż nie powinien towarzyszy nam na co dzień, szczególnie małym dzieciom, które uwielbiają słodkie napoje, cukierki i czekolady, niestety jedzenie go w za dużych ilościach może doprowadzić do katastrofalnych skutków dla naszego organizmu. Wszystkie oblicza cukru to książka napisana przed lekarkę oraz dietetyk kliniczną, więc przez osoby bardzo kompetentne, które znają się na tym bardziej niż ludzie, którzy nie mieli raczej styczności z tym tematem. Autorki przeprowadzają nas przez wiele zagadnień, które dotąd raczej były nam obce, z czym kojarzy nam się cukier, co to są węglowodany, jak i gdzie powstaje glukoza albo w jaki sposób dostarczamy cukier do naszego organizmu. Poznajemy również wiele nowych słów, na przykład zamienne nazwy cukru to glukoza, fruktoza, laktoza, maltoza, sacharoza, glikogen, węglowodany, celuloza czy też błonnik, zdecydowanie taka wiedza przyda się, kiedy będziemy chcieli poznać skład produktu, który chcemy kupić. Dalej mamy rozdział o tym, jak cukier i insulina wpływają na przebieg i rozwój chorób, a następnie jak zachować harmonię smaku i zdrowia, czyli jak ograniczyć cukier w diecie. To, co mnie się bardzo spodobała to opisane przypadki prawdziwych ludzi pani Joanny, Beaty oraz pana Jarka, mamy też przykładowy jadłospis z niskim indeksem glikemicznym oraz kilka ciekawych przepisów. Słodycze to coś, co pewnie wiele osób próbuje ograniczyć, ale nie jest to takie proste, cukier niesamowicie kusi i to nie tylko dzieci, ale też osoby dorosłe. Wiele osób ogranicza się, ponieważ chce lepiej wyglądać i schudnąć, ale tak naprawdę najważniejsze jest tutaj nasze zdrowie i to dla niego powinniśmy zdrowiej jeść. Sama wiem po sobie, że często ciągnie mnie do słodyczy, jednak staram się dawać dobry przykład dzieciom i w takich momentach sięgam po owoce, jednak nie zawsze daje rade. Takie publikacje zdecydowanie uświadamiają nam, jak ważne jest nasze zdrowie i jak na co dzień je niszczymy, także warto sięgać po takie książki i wprowadzać zmiany w swoim jadłospisie, żeby wypracować sobie zdrowe nawyki żywieniowe.
-
Recenzja: milena.sookolovska Sokołowska MilenaRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
𝓓𝔃𝓲𝓮𝓷 𝓭𝓸𝓫𝓻𝔂 📚 "Wszystkie oblicza cukru" ✍️ lek. Agnieszka Wilczewska dr n. med. Justyna Hessa Z czym kojarzy Wam się cukier? Dziś przychodzę do Was z dość ciekawym, a jakże ważnym tematem jakim jest jego spożycie, który swoją drogą uznawany jest za białą śmierć, jedną z tych trzech. W moje ręce wpadła ciekawa do recenzji książka, o tych wszystkich obliczach głównego bohatera - cukru. Z książki dowiemy się wielu ciekawych rzeczy, a między innymi czym są węglowodany, jak i gdzie powstaje glukoza, a także jak cukier i insulina wpływają na przebieg i rozwój chorób, a także co wspólnego cukier może mieć z depresją czy innymi schorzeniami. Ważne jest też to, że cukier nie znajduje się tylko w słodyczach. Właściwie to spożywając cukier musimy znać ten umiar, gdzie już jest ta niezdrowa granica. W tej książce odnajdziemy temat harmonii smaku i zdrowia. Zapoznając się z książką moją uwagę zwróciły ciekawe infografiki oraz wykresy, które są łatwe do zrozumienia. W pozycji tej są też medyczne zagadnienia, ale nie trzeba się martwić. Opisane są zrozumiałym językiem. Bardzo fajne jest też to, że znajdziemy tutaj przykładowy jadłospis z niskim IG (indeksem glikemicznym). Jest naprawdę dużo pytań, a tak samo dużo odpowiedzi. Znajdziemy je w "Wszystkich obliczach cukru".
Szczegóły książki
- Dane producenta
- » Dane producenta:
- ISBN Książki drukowanej:
- 978-83-289-1166-6, 9788328911666
- Data wydania książki drukowanej :
- 2025-02-11
- ISBN Ebooka:
- 978-83-289-2634-9, 9788328926349
- Data wydania ebooka :
-
2025-02-11
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie. Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Format:
- 140x208
- Numer z katalogu:
- 223313
- Rozmiar pliku Pdf:
- 4.4MB
- Rozmiar pliku ePub:
- 5.3MB
- Rozmiar pliku Mobi:
- 10.4MB
- Pobierz przykładowy rozdział PDF »
Helion SA
ul. Kościuszki 1C
41-100 Gliwice
e-mail: gpsr@helion.pl
Spis treści książki
-
Wstęp
- Z czym kojarzy nam się cukier?
- Co to są węglowodany?
- Jak i gdzie powstaje glukoza?
- Układ pokarmowy
- W jaki sposób dostarczamy cukier do organizmu?
- Co to jest oddychanie komórkowe?
- Czy cały cukier zawarty w pożywieniu zostaje wchłonięty do krwi?
- W jaki sposób odczuwamy smaki i czy cukier zawsze jest słodki?
- Od czego zależy intensywność odczuwania smaku słodkiego?
- Insulina
- W jaki sposób regulowane jest stężenie glukozy?
- Hipoglikemia, czyli niski cukier
- Insulinooporność, hiperinsulinemia
- Czy mikrobiota jelitowa może mieć wpływ na stężenie insuliny w organizmie?
- Cukrzyca
- Dlaczego zaburzeniom gospodarki węglowodanowej często towarzyszą choroby układu krążenia?
- Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (ang. non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)
- Czy glukoza i insulina wpływają na rozwój nowotworów?
- Czy insulina i glukoza mają związek z niepłodnością?
- Zaburzenia neurologiczne i psychiczne a cukier
- Migreny a cukier
- Skóra a cukier
- Inne aspekty życia związane z cukrem
- Nietolerancja węglowodanów
- Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny
- Glikemia a sposób obróbki pokarmu
- Skład posiłku a tempo wzrostu glikemii
- Jedzenie rozdzielne
- Jedzenie uważne
- To może ocet?
- A co ze skrobią oporną?
- Gdzie się ukrył cukier?
- Inne oblicza cukru
- Czy wiesz, co pijesz?
- Pieczywo
- Post przerywany a glikemia
- Jak działa cheat meal?
- Jedzenie nocne
- Słodziki (sztuczne substancje słodzące)
- Co się stanie, gdy z diety wyrzucimy cukier?
- Czy cukier uzależnia?
- Cukier w diecie dziecka, czyli jak wyrabiać zdrowe bezcukrowe nawyki u najmłodszych
- Przypadek 1. Pani Joanna
- Przypadek 2. Pan Jarek
- Przypadek 3. Pani Beata
I. PODSTAWOWE POJĘCIA
II. CUKIER - SŁODKIE TAJEMNICE NATURY
III. JAK CUKIER I INSULINA WPŁYWAJĄ NA PRZEBIEG I ROZWÓJ CHORÓB?
IV. CUKIER W DIECIE. HARMONIA SMAKU I ZDROWIA
V. PRZYPADKI KLINICZNE
VI. PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS Z NISKIM IG
VII. PRZEPISY NA DANIA Z NISKIM INDEKSEM GLIKEMICZNYM
Autorki
Podziękowania
Sensus - inne książki
-
Bestseller Nowość Promocja
Z tej książki dowiesz się, jak doprowadzić do optymalizacji funkcji mózgu i osiągnąć szczytową sprawność umysłową, a także jak stymulować rozrost neuronów i poprawić ogólną kondycję umysłową. Przekonasz się, jak zaskakujące i głębokie więzi łączą Twoje ciało i umysł, a ponadto jakie codzienne nawyki sprzyjają poprawie koncentracji i rozwojowi krytycznego myślenia. Nauczysz się odpoczywać we właściwy sposób i docenisz potęgę emocjonalnych więzi społecznych. Znajdziesz tu również wyjaśnienie, na czym polega neuroplastyczność, bazujące na rzetelnych informacjach o fizjologii mózgu i czynnikach, które decydują o sprawności umysłowej. Dowiesz się, jak z niej korzystać w codziennym życiu. Odkryjesz też swój nerw błędny i przekonasz się, jaki ma wpływ na Twoje poczucie spokoju!- PDF + ePub + Mobi
- Druk 19 pkt
(19,50 zł najniższa cena z 30 dni)
19.50 zł
39.00 zł (-50%) -
Nowość Promocja
Dzięki tej książce zrozumiesz, skąd się biorą tego rodzaju przekonania i że można z nimi skutecznie walczyć. Poznasz cztery podstawowe metody, które pozwolą Ci przejąć kontrolę nad własnym życiem i przejść w nowy wymiar emocjonalnych i duchowych doświadczeń. Opisane tu narzędzia pomogą Ci odblokować Twoje źródło niezwykłej pozytywnej energii — wewnętrznej Siły Życiowej, a następnie, poprzez proste praktyki, sięgać do niej i rozwijać swoją kreatywność, konsekwencję i zaangażowanie, a także pokonywać przeszkody i bez lęku przyjmować porażki. Techniki zaprezentowane w przewodniku zostały opracowane na podstawie wiedzy gromadzonej przez dziesięciolecia praktyki psychoterapeutycznej. W efekcie ich stosowania staniesz się silniejszym człowiekiem, osiągniesz równowagę w zdrowiu psychicznym i duchowy dobrostan.- PDF + ePub + Mobi
- Druk 24 pkt
(24,95 zł najniższa cena z 30 dni)
24.95 zł
49.90 zł (-50%) -
Nowość Promocja
W tej przystępnej i świetnie napisanej książce znajdziesz zestaw 92 sprawdzonych technik, które pomogą Ci nie tylko swobodniej rozmawiać, ale też zdobywać szacunek i sympatię od pierwszego… słowa! Dzięki prostym i praktycznym wskazówkom dowiesz się, jak robić dobre wrażenie, prowadzić konwersacje, nawiązywać głębsze relacje i sprawiać, by każda rozmowa zbliżała Cię do celu. Poznasz tajniki mistrzów komunikacji — od technik mowy ciała i podprogowego nawiązywania porozumienia po zaawansowane triki używane przez zawodowych negocjatorów. Książka jest pomyślana w ten sposób, że kiedy znajdziesz się w potrzebie, z łatwością przypomnisz sobie odpowiednią metodę, zastosujesz ją i osiągniesz sukces — towarzyski, miłosny i zawodowy!- PDF + ePub + Mobi
- Druk 24 pkt
(24,95 zł najniższa cena z 30 dni)
24.95 zł
49.90 zł (-50%) -
Nowość Promocja
Okres nastoletni to trudny czas. Zarówno dla dorastającego człowieka, jak i dla jego rodziców. To ten moment, kiedy znika dobrze nam znane dziecko, a w jego miejsce pojawia się osoba, która może i przypomina naszą pociechę fizycznie, ale psychicznie... Zrozumienie nastolatków wydaje się pozostawać poza naszym zasięgiem. Mimo wszystko próbujemy - i co jakiś czas zadajemy najbardziej znielubione przez nich pytanie: jak było w szkole? Wiemy, że ono nie pomaga w nawiązaniu kontaktu, ale nadal po nie sięgamy, ponieważ brakuje nam pomysłu na to, co innego można zrobić, by zbliżyć się do nastolatka.- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3
- Druk 22 pkt
(22,45 zł najniższa cena z 30 dni)
22.45 zł
44.90 zł (-50%) -
Nowość Promocja
Ta książka nie jest typowym poradnikiem dotyczącym mowy ciała i mimiki. Owszem, przeczytasz w niej o tych i wielu innych zagadnieniach, a także o technikach wykrywania kłamstw w typowych, codziennych kontaktach z ludźmi, lecz jej treść sięga głębiej — do zakamarków ludzkiej psychiki i natury. Życiowe doświadczenia i wszystko to, co nas spotkało, kształtuje naszą osobowość, a przez to w dużej mierze kieruje nawykami i zachowaniami. Poszczególne fragmenty są niczym najciekawsze i najbardziej praktyczne wskazówki z podręcznika psychologii. Zajrzyj w głąb siebie i innych ludzi!- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3
- Druk 24 pkt
(24,50 zł najniższa cena z 30 dni)
24.50 zł
49.00 zł (-50%) -
Nowość Promocja
Trudno Ci się zmotywować? Czujesz, że tkwisz w miejscu, i nie możesz wykonać kluczowych zadań? Jeśli tak, czas wprowadzić zmiany i odnaleźć utraconą motywację. Thibaut Meurisse, autor poczytnych poradników i trener, chce Ci pomóc odzyskać wewnętrzny napęd. Jego najnowsza książka to jasny i zwięzły przewodnik, który pokazuje, jak to zrobić. Dzięki prostym instrukcjom, rzeczowym strategiom i praktycznym ćwiczeniom odbudujesz motywację i przezwyciężysz prokrastynację. W rezultacie pozbędziesz się poczucia winy ― i wreszcie ruszysz do przodu, by żyć życiem, jakiego pragniesz!- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3
- Druk 22 pkt
(22,45 zł najniższa cena z 30 dni)
22.45 zł
44.90 zł (-50%) -
Bestseller Nowość Promocja
Jesteś kobietą i to jest Twoja supermoc. Może teraz zaprotestujesz: jak to, ale zaraz, przecież co miesiąc mam menstruację! Właśnie. W niej też, a ściślej w regulujących jej pojawianie się hormonach, tkwi źródło Twojej supermocy. Metody biohackingu, czyli optymalizacji pracy organizmu, działające u mężczyzn, niekoniecznie będą odpowiednie dla kobiet. Dobrze, w takim razie ― co zadziała u nas?- PDF + ePub + Mobi
- Druk 29 pkt
(29,49 zł najniższa cena z 30 dni)
29.49 zł
59.00 zł (-50%) -
Promocja
Zmęczenie to naturalny stan. Wszyscy je od czasu do czasu odczuwamy, choćby po intensywnym wysiłku fizycznym albo po okresie zwiększonej aktywności szkolnej lub zawodowej. I wszystko jest w porządku, o ile potem mamy możliwość regeneracji ― czas na relaks, na sen, na odpoczynek ciała, ducha i umysłu. Gorzej, jeśli w naszym życiu nie ma miejsca na solidny „reset”. Albo jeżeli nie przynosi on spodziewanych efektów. Na przykład gdy śpimy i budzimy się zmęczeni. Gdy nic nam się nie chce. Gdy nie widzimy sensu, celu i szans na poprawę. Słowem, gdy jesteśmy wyczerpani psychicznie.- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3
- Druk 24 pkt
(24,95 zł najniższa cena z 30 dni)
24.95 zł
49.90 zł (-50%) -
Nowość Promocja
Dzięki tej książce zdobędziesz kilka bezcennych umiejętności: rozpoznawania socjopatów, unikania ich, wreszcie ― usuwania ich ze swojego życia. Dowiesz się, co należy potraktować jako sygnały ostrzegawcze socjopatycznych nadużyć, a także czym się charakteryzuje typowy socjopata. Dodatkowo autorka przeanalizowała relacje socjopatów z innymi ludźmi, w szczególności triadę socjopata – empata – apata. Przekonasz się, że socjopaci w swoich okrutnych rozgrywkach często korzystają z pomocy apatów. Bardzo ważną częścią książki są rozdziały poświęcone radzeniu sobie z traumą będącą bezpośrednim następstwem współpracy, przyjaźni lub intymnej relacji z socjopatą, a także procesowi zdrowienia i odzyskiwania kontroli nad własnym życiem. Nie zabrakło również cennych spostrzeżeń o potencjale empatii jako potężnego narzędzia naprawczego i remedium na socjopatyczne nadużycia.- PDF + ePub + Mobi
- Audiobook MP3
- Druk 24 pkt
(24,95 zł najniższa cena z 30 dni)
24.95 zł
49.90 zł (-50%) -
Nowość Promocja
W trakcie lektury poznasz narzędzia i przyswoisz wiedzę, które pozwolą Ci stać się dla dziecka skuteczniejszym wsparciem w trudnych dla niego (i Ciebie) momentach. Dowiesz się między innymi, skąd się biorą te niezrozumiałe dla dorosłych reakcje emocjonalne. Zaznajomisz się z podstawowymi strategiami ich regulowania i przykładami tego, jak można je wdrożyć. Przyjrzysz się po kolei tym emocjom, które czasem nazywamy „negatywnymi”, a z którymi wszyscy, i starsi, i młodsi, miewamy problem. Znajdziesz tu także konkretne ćwiczenia, które możesz zastosować, by uczyć dziecko zdrowego wyrażania siebie i adekwatnej reakcji na odczucia.- PDF + ePub + Mobi
- Druk 27 pkt
(27,45 zł najniższa cena z 30 dni)
27.45 zł
54.90 zł (-50%)
Dzięki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep@ebookpoint.pl
Książka drukowana


Oceny i opinie klientów: Wszystkie oblicza cukru Agnieszka Wilczewska, Justyna Jessa
(0)