Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć
- Autor:
- Justyna Jessa
- Wydawnictwo:
- Sensus
- Ocena:
- Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
- Stron:
- 176
- Druk:
- oprawa miękka
- Dostępne formaty:
-
PDFePubMobi
Opis ebooka: Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć
Praktyczny poradnik dietetyczny dla rodziców dzieci w spektrum autyzmu
- Czy w przypadku dziecka z autyzmem powinno się wprowadzać specjalistyczną dietę?
- Dlaczego dziecko autystyczne tak często odczuwa różne dolegliwości przewodu pokarmowego?
- Dlaczego źle reaguje na pewne składniki pokarmowe?
- Jaki jest związek rozwoju w spektrum autyzmu ze składnikami pożywienia?
- Jak przeprowadzić trening jedzenia?
Na te i inne pytania nurtujące rodziców dzieci autystycznych odpowiada dr n. med. Justyna Jessa. Jako dietetyk kliniczny od lat zgłębia zagadnienie wpływu diety na funkcjonowanie dzieci w spektrum autyzmu. Przestudiowała setki publikacji na ten temat, przeanalizowała przypadki swoich pacjentów, których rodzice wprowadzili specjalistyczną dietę, i wynikami tych obserwacji dzieli się w książce. To pozycja, która pomoże usystematyzować wiedzę i odnaleźć się w gąszczu - nierzadko sprzecznych - informacji. Dzięki temu ułatwi rodzicom decyzję o wprowadzeniu diety dla dziecka autystycznego, przede wszystkim pozwoli świadomie ją ocenić.
Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć to przewodnik dla rodziców, którzy chcą poprawić stan zdrowia i komfort swojego autystycznego dziecka. Dr Justyna Jessa opisuje zagadnienia, które zostały już zbadane i które warto brać pod uwagę. Wskazuje symptomy i objawy, które powinno się obserwować, podpowiada, jakie badania trzeba wykonać, by mieć podstawy do interwencji dietetycznej. Opiera się na własnych badaniach, ale też podaje bogatą literaturę, przywołującą badania innych specjalistów w Polsce i za granicą. Wprowadza rodziców w dziedzinę, w której muszą świadomie podejmować liczne decyzje odnośnie do swoich dzieci, i w ten sposób udziela im cennego wsparcia.
Maria Wroniszewska, specjalistka ds. włączenia społecznego osób z ASD, Fundacja SYNAPSIS
Zachęcam do przeczytania tej książki, będącej wynikiem wieloletniej pracy dr Justyny Jessy, jej badań i niezliczonych spotkań z pacjentami w spektrum autyzmu. Mam nadzieję, a raczej jestem o tym przekonana, że rozwieje ona wiele rodzicielskich rozterek i wątpliwości, ale przede wszystkim pomoże spojrzeć na problemy żywieniowe dzieci z zupełnie innej perspektywy. Szacunek do pacjenta, niezależnie od tego, w jakim wzorcu neurorozwojowym wzrasta, jest najważniejszy, i należy się dzieciom i osobom w spektrum autyzmu również w kwestii uszanowania ich wyjątkowych wymagań dotyczących odżywiania i diety.
Izabela Hnidziuk-Machnica, współzałożycielka i dyrektor zarządzająca Fundacji AleKlasa
Obejrzyj live z dr n. med. Justyną Jessą i Izabelą Hnidziuk-Machnicą!
Patroni medialni:
Wybrane bestsellery
-
Termin SIBO dla większości brzmi tajemniczo. Nic w tym dziwnego ― SIBO, czyli zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego to problem medyczny zdefiniowany dość niedawno, wciąż zagadkowy dla wielu lekarzy, a także osób cierpiących na tę przypadłość. Nawet tych, które od lat zmagają się z j...(26.94 zł najniższa cena z 30 dni)
29.18 zł
44.90 zł(-35%) -
Wszyscy czasem zastanawiamy się nad sobą. Co jednak, gdy w poszukiwaniu odpowiedzi na pytanie Kim jestem? zderzamy się z trudną do zaakceptowania diagnozą? Zaburzenia i choroby psychiczne zniekształcają nie tylko nasz obraz rzeczywistości, lecz także to, jak myślimy o sobie. Mamy nadzieję, że t...
Obcy dla samych siebie. Jak choroba psychiczna zmienia to, kim jesteś Obcy dla samych siebie. Jak choroba psychiczna zmienia to, kim jesteś
(34.57 zł najniższa cena z 30 dni)35.02 zł
44.90 zł(-22%) -
Kreatywność ma ogromny wpływ na efektywność i rezultaty pracy. Dodatkowo jest uważana za podstawę sukcesu biznesowego. Czy kreatywności można się nauczyć? Zdecydowanie tak. Kto myśli o niej we właściwy sposób i poznaje nowe metody rozwiązywania problemów, zapewnia sobie realny i stały wzrost jej ...
Podręcznik kreatywnego myślenia. Twórcze rozwiązywanie problemów w sferze biznesowej Podręcznik kreatywnego myślenia. Twórcze rozwiązywanie problemów w sferze biznesowej
(47.20 zł najniższa cena z 30 dni)38.35 zł
59.00 zł(-35%) -
Nominacja do nagrody NDR Non-Fiction Book Prize: "Aby zachować zdrowie psychiczne i fizyczne, ludzie potrzebują analogowej obecności innych ludzi". JOACHIM BAUER Sztuczna inteligencja radykalnie zmienia sposób, w jaki żyjemy - czy to w pracy, szkole, medycynie, czy w wielu innych dziedzinach. ...
Utrata kontaktu z rzeczywistością. Jak sztuczna inteligencja i wirtualne światy przejmują nad nami kontrolę Utrata kontaktu z rzeczywistością. Jak sztuczna inteligencja i wirtualne światy przejmują nad nami kontrolę
(23.94 zł najniższa cena z 30 dni)29.91 zł
39.90 zł(-25%) -
Narcystyczni rodzice umiejętnie odgrywają spektakl pod tytułem Idealna rodzina. Wzbudzają podziw i szacunek otoczenia, pokazują całemu światu, że utrzymują bliskie relacje z dziećmi, przykładają dużą wagę do ich wychowania, są zawsze życzliwi i uśmiechnięci Niełatwo dostrzec, że to tylko pozory ...
Czy ten dramat kiedyś się skończy?. Uwolnij się od narcyzmu swoich rodziców Czy ten dramat kiedyś się skończy?. Uwolnij się od narcyzmu swoich rodziców
(34.57 zł najniższa cena z 30 dni)35.02 zł
44.90 zł(-22%) -
Kryzys wieku średniego, kryzys egzystencjalny, duszące poczucie, że życie nas przerosło. Kryzysy coraz liczniej dotykają naszego życia - prywatnego, społecznego i globalnego - eksperci zaś mówią, że doszliśmy do momentu nieusuwalnego wielokryzysu. Bartłomiej Dobroczyński i Agnieszka Jucewicz dedy...(35.99 zł najniższa cena z 30 dni)
29.99 zł
39.99 zł(-25%) -
JAK ARYSTOTELES POCIESZYŁBY OSOBĘ ZMAGAJĄCĄ SIĘ Z PRZEWLEKŁĄ CHOROBĄ? CO EPIKTET PORADZIŁBY POGRĄŻONEMU W ŻAŁOBIE? A THEODOR ADORNO NIESPRAWIEDLIWIE POTRAKTOWANEMU, KTÓRY POSTANAWIA ZAWALCZYĆ O SWOJE? Co zostanie z filozofii, jeśli podda się ją próbie bezpośredniego doświadczenia moralnego? C...(38.99 zł najniższa cena z 30 dni)
38.99 zł
51.99 zł(-25%) -
Styl przywiązania, który kształtujemy w dzieciństwie, trwale zmienia kolory naszego emocjonalnego krajobrazu. Wpływa na nasze decyzje, relacje i to, w jaki sposób myślimy o sobie. Psychoterapeutka Diane Poole Heller, specjalizująca się w teorii przywiązania i traum, przystępnie objaśnia procesy...
Twój styl przywiązania. Jak tworzyć głębokie relacje i celebrować intymność Twój styl przywiązania. Jak tworzyć głębokie relacje i celebrować intymność
(35.02 zł najniższa cena z 30 dni)35.02 zł
44.90 zł(-22%) -
Czy perfekcjonizm musi być źródłem frustracji i stresu? Absolutnie nie! Rzuć wyzwanie swojemu patrzeniu na perfekcjonizm i na siebie. Gdy zidentyfikujesz swój unikatowy profil perfekcjonisty, dowiesz się, jak zarządzać każdą formą perfekcjonizmu, aby działała dla ciebie, a nie przeciwko tobie....
Przewodnik dla perfekcjonistów. Jak odpuścić kontrolę i zyskać luz Przewodnik dla perfekcjonistów. Jak odpuścić kontrolę i zyskać luz
(29.93 zł najniższa cena z 30 dni)29.93 zł
39.90 zł(-25%) -
Ta książka jest dla ciebie.Każde z nas ma zdrowie psychiczne: w lepszej lub gorszej kondycji, czasami w kompletnym kryzysie. Nie ma ludzi, którzy byliby wiecznie na haju szczęśliwości. Nasza droga bywa wyboista - towarzyszą nam stres, smutek, lęk, bezsilność.Temat kondycji psychicznej dotyczy cie...(39.94 zł najniższa cena z 30 dni)
39.94 zł
46.99 zł(-15%)
O autorze ebooka
Dr n. med. Justyna Jessa — doświadczony dietetyk kliniczny, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Specjalizuje się w prowadzeniu kobiet w ciąży, małych dzieci, a także pacjentów z chorobami metabolicznymi i autoimmunologicznymi oraz SIBO. Obroniła doktorat w Instytucie Matki i Dziecka, w ramach rozprawy doktorskiej badała bezpieczeństwo stosowania diet eliminacyjnych u dzieci w spektrum autyzmu.
Ebooka "Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć" przeczytasz na:
-
czytnikach Inkbook, Kindle, Pocketbook, Onyx Boox i innych
-
systemach Windows, MacOS i innych
-
systemach Windows, Android, iOS, HarmonyOS
-
na dowolnych urządzeniach i aplikacjach obsługujących formaty: PDF, EPub, Mobi
Masz pytania? Zajrzyj do zakładki Pomoc »
Audiobooka "Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć" posłuchasz:
-
w aplikacji Ebookpoint na Android, iOS, HarmonyOs
-
na systemach Windows, MacOS i innych
-
na dowolnych urządzeniach i aplikacjach obsługujących format MP3 (pliki spakowane w ZIP)
Masz pytania? Zajrzyj do zakładki Pomoc »
Kurs Video "Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć" zobaczysz:
-
w aplikacjach Ebookpoint i Videopoint na Android, iOS, HarmonyOs
-
na systemach Windows, MacOS i innych z dostępem do najnowszej wersji Twojej przeglądarki internetowej
Recenzje ebooka: Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć (3) Poniższe recenzje mogły powstać po przekazaniu recenzentowi darmowego egzemplarza poszczególnych utworów bądź innej zachęty do jej napisania np. zapłaty.
-
Recenzja: Sztukater.pl OLGA PIECHOTARecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Spektrum autyzmu jest tematem bardzo poważnym i wartym uwagi każdego z nas. Możecie zadać sobie pytanie czemu, skoro nas bezpośrednio nie dotyczy. Osób ze spektrum autyzmu jest wiele. Na tę chwilę są notowane w kategoriach zaburzenia, jednakże istnieją hipotezy, które mówią, że spektrum autyzmu jest po prostu innym sposobem funkcjonowania. Może warto dokładnie mu się przyjrzeć, by wiedzieć, jak rozmawiać z osobami ze spektrum i przynajmniej próbować zrozumieć ich tok myślenia. Dzisiaj jednak chciałabym zwrócić uwagę na wąski aspekt tego zaburzenia związany z dietą. „Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć”, książka zainteresowała mnie, ponieważ ze względu na przyszłą pracę zawodową chcę zdobywać, jak największą wiedzę w tym temacie. Oczywiście jest to naturalnie w kręgu moich zainteresowań, lecz dotychczas nie miałam okazji lepiej zapoznać się z tematyką jedzenia i trudności z nim związanych, w kontekście spektrum autyzmu. Poza tym wydaje mi się, że dla rodziców zmagających się z tymi właśnie kłopotami, taka pozycja literacka może wiele wyjaśnić i pomóc zastosować różne techniki psychologiczne. Książka daje rodzicom poczucie, że można podjąć różne działania, które będą wartościowym doświadczeniem. Jednak na początku chciałam rzec parę słów w kontekście warsztatu literackiego. Styl, którym napisana jest książka, jest bardzo przystępny, prosty w odbiorze. Podkreśla aspekty naukowe, ale nie przechodzi w tak zwany bełkot naukowy. Myślę, że dla każdego odpowiednio zmotywowanego czytelnika będzie to przejrzysta i klarowna treść. Przy tym całość jest bardzo wciągająca i czyta się ją tak dobrze, jak powieść fabularną. A to też jest bardzo ciekawe odczucie i godne pochwały. Wiedza i zainteresowanie zazwyczaj idą ze sobą w parze, ale tutaj to połączenie wprost perfekcyjne. W książce wypowiadają się różne osoby, ale wszystkich łączy to samo podejście, które również ja staram się wyznawać i liczę, że w pracy zawodowej będę w stanie z niego czynnie korzystać. A mówię tutaj o założeniu, że niektóre cechy ze spektrum są wspólne, więc można czerpać z wzajemnego doświadczenia, jednakże należy pamiętać, że trudności związane z posiłkami mogą w autyzmie w ogóle nie wystąpić lub mieć całkowicie odmienny obraz. To optymalne spojrzenie i korzystanie ze źródeł przy jednoczesnym pamiętaniu o indywidualności. Autorka na trudności związane z dietą patrzy poprzez wielowymiarowe podejście i w swoim poradniku przedstawia najróżniejsze możliwości. Ukazują one, skąd może brać się problem, jakie przeszkody mogą wystąpić i przede wszystkim, przedstawia wiele technik pozwalających na walkę z tymi trudnościami. „Autyzm i dieta” jest pozycją w pewnym sensie naukową, gdyż nie są to tylko słowa wynikające wyłącznie z obserwacji i doświadczenia pisarki, ale także informacje i techniki poparte konkretnymi badaniami. Ich wypis znajduje się w bibliografii na końcu książki, co daje poczucie, że to rzetelna wiedza. Osoby bardziej zainteresowane mogą po przedstawione pozycje naukowe same sięgnąć, by pogłębić temat lub po prostu utwierdzić się w przedstawionych informacjach. Warto też zwrócić uwagę, że połowa książki to wyjątkowo ciekawe przepisy kulinarne. Ich różnorodność naprawdę robi wrażenie i jest równa książkom kucharskim. Nie są to tylko propozycje stricte na obiad, ale cała gama przepisów na różne posiłki, przetwory oraz desery. Po lekturze, uważam, że można je wykorzystać nie tylko w kontekście diety osób ze spektrum, ale i dla siebie. Podsumowując już moją wypowiedź, zdecydowanie polecam Wam tę książę. Jest to wartościowa pozycja, z której można wynieść wiele przydatnych informacji i skorzystać z podanych technik radzenia sobie z trudnościami w jedzeniu. Zarazem to niezwykły zbiór przepisów kucharskich, który może urozmaicić codzienne posiłki.
-
Recenzja: Dzielnica rodzica Dorota BajczykRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Gotowanie to czynność, która dla jednych jest przyjemnością, dla innych przykrym obowiązkiem. Bez względu na podejście, i tak gotujemy, bo przecież coś trzeba jeść, a i rodzinę czasem wypadałoby nakarmić 🙂 Wśród moich znajomych są prawdziwi wirtuozi kuchni – zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn. Są też tacy, którzy na co dzień nie bardzo mają czas, by tworzyć niezwykłe cuda, ale w weekendy chcą zaszaleć. Najczęstszym problemem, moim również, jest brak pomysłów. Zarówno ci, którzy w kuchni czują się jak ryba w wodzie, jak i ci, którzy wchodzą tam czasem za karę, zastanawiają się, co przyrządzić na obiad, by było smacznie, zdrowo i nie było nudno. Do tego, zabieganie wymusza na nas ugotowanie czegoś „na szybko”. Dla wszystkich, którzy czują, że powyższy opis, choć w części, do nich pasuje, mam dobrą wiadomość. Oto nadchodzę z rozwiązaniem większości Waszych kulinarnych problemów. W jaki sposób? Już wyjaśniam! Upiecz to! Fantastyczna książka z prostymi, a co ważne, szybkimi przepisami. Upiecz to! to garść praktycznych i przydatnych informacji na temat gotowania – nawet dla początkujących lub niemiłujących gotowania 😉 Przepisy dotyczą wypiekania potraw, a więc ich przygotowanie nie zabiera dużo czasu. Wystarczy przygotować wskazane składniki, wrzucić do naczynka lub na blaszkę i do piekarnika. Reszta zrobi się sama, a w tym czasie można zająć się czymś zupełnie innym. Książka została podzielona tematycznie. Najpierw znajdują się informacje o naczyniach przydatnych do pieczenia, dalej o przyprawach i innych dodatkach, które szybko i skutecznie poprawiają smak potraw. Dalej zaczynają się już prawdziwe przepisy i tu kolejne pozytywne zaskoczenie. Każdy rozdział został zbudowany na bazie tego samego schematu. Najpierw podstawowe informacje zebrane w postaci tabelki. Tu znaleźć można pasujące do danego rodzaju mięsa warzywa, przyprawy i zioła. Dalej, również w tabelce znajdują się informacje o czasie, jaki jest potrzebny do upieczenia poszczególnych produktów. To pomaga nie tylko w zaplanowaniu posiłku i czasu na jego przygotowanie, ale pozwala również na projektowanie własnych potraw. Wiedząc, co piecze się mniej więcej tyle samo czasu, wiadomo, co ze sobą łączyć. Kolejna część to przepisy, a one również zostały uporządkowane według pewnego klucza. Jest nim czas pieczenia. Pierwsza część każdego rozdziału to potrawy, które pieką się do 30 minut, druga część to te, które potrzebują trochę więcej czasu. Zgromadzone zostały przepisy z dań: rybnych, drobiowych, warzywnych i innych. Ciekawym dodatkiem są dania z ryżem i makaronem, pieczone owoce oraz ciastka i batoniki. Jest też osobny rozdział poświęcony daniom na szybko i na wolnym ogniu. Jak dla mnie ta książka to odkrycie i rewelacja, a przepisy będę testować już od dziś. Od samego przeglądania (a wzbogacona jest cudownymi zdjęciami) zrobiłam się głodna i mam ochotę na każde z tych dań. Jak dla mnie to strzał w dziesiątkę, a prostota potraw jest zniewalająco kusząca 🙂 Upiecz to! Porażkoodporne przepisy na miarę każdej kuchni - Iyer Rukmini | okładka Smak dzikich roślin. Ponad 100 przepisów na potrawy sezonowe Jedzenie produktów sezonowych w porze ich występowania to najlepszy sposób na to, by żyć w zgodzie z naturą i dostarczać organizmowi tego, czego faktycznie w danym momencie potrzebuje. Zimą są to kiszonki, bo trudno o świeże warzywa, latem zaś to wszystko, czym obrodzi natura. Takie podejście jest też bazą książki, którą teraz chcę Wam zaprezentować. To odwołanie do natury, do jej dobrodziejstwa i darów, z których można korzystać. Została podzielona na cztery części, zgodnie z porami roku: wiosna, lato, jesień i zima. Każda część zaczyna się krótkim wstępem z najważniejszymi informacjami na temat tego, jakie produkty spożywcze dominują w danym czasie i czego też potrzebuje nasz organizm. Dalej znajduje się kilka informacji na temat rośliny, do której autorka zachęca i kilka przepisów z jej wykorzystaniem. Potem następna roślina i znów przepisy. Dzięki temu nie tylko można spróbować ciekawych i nowych potraw, ale przede wszystkim można też dowiedzieć się, jakie korzyści płyną ze spożywania danego produktu i jakie ma on właściwości prozdrowotne. To nie tylko praktyczne przepisy co i jak ugotować, ale również garść przydatnych informacji. Wśród przepisów znaleźć można receptury nie tylko na gotowe do spożycia potrawy, ale również naturalne octy i zdrowe napoje czy soki. To świetna alternatywa dla tych wszystkich sztucznych napojów, które dostępne są w sklepach, a dzieci się nimi „zalewają” bez ograniczeń, podnosząc tym samym poziom cukru do absurdalnych granic. Książka jest niezwykle inspirująca i pobudzająca. Zachęca do zagłębienia się w temat darów natury i korzystania z nich na różne sposoby. Apetyczne zdjęcia, którymi została wzbogacona, powodują, że od samego patrzenia ślinka cieknie i chciałoby się wszystkiego spróbować. Smak dzikich roślin - Patrycja Machałek | okładka Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć. Pozostajemy w temacie książek kulinarnych i gotowania, ale tym razem nieco inaczej. Książka Autyzm i dieta to pozycja niezwykle wartościowa dla rodziców dzieci z autyzmem. Poprzedzona jest wstępem merytorycznym z bardzo praktycznymi informacjami, wskazówkami i podpowiedziami. Rodzice znajdą tu nie tylko wyjaśnienia zachowań dzieci z autyzmem (zachowań związanych z jedzeniem i selektywnością potraw), ale również podpowiedzi, jak prowadzić trening jedzenia, by móc rozszerzać dietę malucha w kierunku bardziej zbilansowanej i zrównoważonej. W jednym z rozdziałów autorka rozprawia się też z mitami, które krążą na temat żywienia dzieci z autyzmem. Ten wstęp to nie tylko garść fachowych i praktycznych informacji, ale przede wszystkim ogromne wsparcie dla rodziców. Zestaw podpowiedzi i wskazówek oraz wyjaśnienie wielu trudności pomoże rodzicom odpowiednio podejść do swojego dziecka, pomoże im uspokoić napięcia i niepokoje oraz lepiej zrozumieć pociechę, która przeżywa wiele silnych i zmiennych emocji, co powoduje, że może być niespokojna i poddenerwowana. Zrozumienie to klucz do uspokojenia wzajemnych relacji i wprowadzenia ich na przyjemniejsze tory. W dalszej części książki znajdują się już przepisy. Zostały podzielone ze względu na rodzaje serwowanych posiłków. Pierwsze więc pojawiają się śniadania uzupełnione przez kolacje. To dlatego, że potrawy serwowane na te dwa posiłki mogą pojawiać się zamiennie. Kolejne są zupy, następnie drugie dania, a dalej mamy coś na słodko: sorbety, gofry, ciasteczka, budynie, koktajle i inne przekąski. Oczywiście nie są cukrowe bomby. Wszystkie propozycje opierają się na owocach, pełnych ziarnach, a nawet warzywach. To doskonała alternatywa dla typowych, popularnych słodyczy. Budynie czy sorbety zaprezentowane w książce są w pełni naturalne i zdrowe – więc bezpieczne. Ta książka to nie tylko poradnik dietetyczny. To przede wszystkim poradnik – przyjaciel. Towarzysz rodzica, który stoi przed wielkim wyzwaniem. Od teraz ma przy swoim boku dodatkowe wsparcie.
-
Recenzja: QulturaSlowa Justyna GulRecenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Obecnie coraz więcej diagnoz mówi o spektrum autyzmu, a zaburzenia te nie są już nawet klasyfikowane jako choroba. Szacuje się, że w Polsce 1 na 100 dzieci jest diagnozowane w tym kierunku. W najnowszych opracowaniach mówi się nawet, że spektrum autyzmu to po prostu odmienny wzorzec neurorozwojowy. Niezależnie od nazewnictwa, te całościowe zaburzenia rozwoju związane są jednak z szeregiem trudności – w kontaktach społecznych, w zakresie płynności mowy, w kwestii abstrakcyjnego myślenia. Wśród czynników wpływających na prawdopodobieństwo wystąpienia autyzmu wyróżnia się: czynniki genetyczne i środowiskowe, co oznacza, że modyfikacja tego ostatniego może w pewnym stopniu wpływać na osoby ze spektrum autyzmu. Wśród tych czynników środowiskowych w ostatnich latach zaczęto zwracać coraz baczniejszą uwagę na dietę. Zarówno naukowcy, jak i rodzice dzieci ze spektrum autyzmu dostrzegli bowiem pewne powiązania pomiędzy spożywanymi przez te dzieci pokarmami, a określonymi zachowaniami. Wynikać z tego może, iż modyfikacja diety wpłynąć może znacząco na funkcjonowanie dziecka, wyciszać pewne zachowania będące konsekwencją tej „inności”, szczególnie te społecznie nieakceptowane, utrudniające dziecku funkcjonowanie w społeczeństwie. O tym, w jaki sposób autyzm wiąże się z dietą, jakie produkty są wskazane dla osób ze spektrum autyzmu, jakich grup produktów nie podawać, o różnego rodzaju dietach eliminacyjnych stosowanych u pacjentów ze spektrum autyzmu, a także o wybiórczości jedzenia pisze dr n.med.Justyna Jessa, autorka książki pt. „Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć”. Opublikowana nakładem Wydawnictwa Septem pozycja to wciąż unikalna książka na rynku wydawniczym, niewiele osób bowiem miało szansę zająć się tym tematem. Autorka, w ramach pracy nad doktoratem, przeprowadzała swoje badania w Instytucie Matki i Dziecka w Warszawie, zgłębiając zależności pomiędzy różnymi grupami produktów, a zaburzeniami ze spektrum autyzmu. Książka jest niejako efektem tych badań, wzbogacona została jednak o pewne kwestie, m.in. związane z treningiem jedzenia czy o przepisy na zdrowe i smaczne dania, które możemy wprowadzić do diety osoby ze spektrum autyzmu. To pozycja zarówno dla rodziców czy opiekunów osób ze spektrum autyzmu, jak i dla specjalistów – terapeutów, logopedów, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę na temat funkcjonowania osób z ASC. Książka składa się z pięciu części, z czego ostatnia, najobszerniejsza, to zbiór przepisów na pyszne dania, przygotowanych przez pasjonatkę gotowania, Paulę Kraśniewską. Znajdziemy tu propozycje na śniadania i kolacje, zupy, obiady, sorbety, gofry, ciasteczka, batoniki i wiele innych wspaniałych potraw i napojów. Zanim jednak delektować się będziemy tymi smakołykami, zajmiemy się odpowiedzią na pytanie, dlaczego dzieci ze spektrum autyzmu nie chcą jeść. Przede wszystkim zrozumiemy, że ta niechęć do spożywania pewnych pokarmów, a eliminacja innych nie wynika z chęci zrobienia na złość, nie jest przejawem buntu wobec rodzica. Autorka dokładnie tłumaczy, z czym związana jest selektywność żywieniowa, wiążąc ją przede wszystkim z problemami z integracją sensoryczną. Zauważa jednocześnie, że dzieci w spektrum autyzmu borykające się z problemami żywieniowymi, rozwijają się wolniej w sferze poznawczej niż pozostałe. Część druga książki stanowi omówienie kwestii związanych z terapią karmienia. To praktyczne spojrzenie na problem zawierające szereg wskazówek dla rodziców/opiekunów/specjalistów, związanych z pracą na rzecz poprawy jakości funkcjonowania. Autorki tekstów: Monika Thiel oraz Anna Rejek dzielą się z nami swoimi doświadczeniami, zachęcając do wdrożenia konkretnych rozwiązań. Rozdział trzeci traktuje natomiast o problemach ze strony przewodu pokarmowego, takich jak: zaburzenie mikrobioty jelitowej, alergie i nietolerancje pokarmowe oraz stany zapalne i zaburzenia trwałe. Kolejny, merytoryczny rozdział, to omówienie najpopularniejszych diet stosowanych w terapii osób ze spektrum autyzmu. Znajdziemy tu zarówno fakty, jak i mity dotyczące m.in. diety antyglutenowej, antygrzybiczej czy niskoszczawianowej, a także zasady bezpiecznego wprowadzania diety eliminacyjnej. Oczywiście nie można spodziewać się, że lektura książki, a co za tym idzie wprowadzenie (lub eliminacja) kilku produktów wyleczy w cudowny sposób dziecko. Ale z pewnością, nawet przy uwzględnieniu iż każde dziecko z ASC jest inne, będziemy mogli obserwować zmiany zachowań pod wpływem określonych produktów, zaś dzięki wskazówką podanym przez autorki w kwestii pracy z selektywnością, dzieci będą świadomie sięgać po produkty, które dotychczas wywoływały u nich dyskomfort bądź nawet przerażenie.
Szczegóły ebooka
- ISBN Książki drukowanej:
- 978-83-283-7037-1, 9788328370371
- Data wydania książki drukowanej:
- 2021-05-11
- ISBN Ebooka:
- 978-83-283-8183-4, 9788328381834
- Data wydania ebooka:
- 2021-05-11 Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie. Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Format:
- 140x208
- Numer z katalogu:
- 117511
- Książka w kolorze:
- Tak
- Rozmiar pliku Pdf:
- 3.7MB
- Rozmiar pliku ePub:
- 7.4MB
- Rozmiar pliku Mobi:
- 16.4MB
Spis treści ebooka
- Kilka słów od współzałożycielki Fundacji Synapsis (10)
- Wstęp od przedstawicielki Fundacji AleKlasa (16)
- Wstęp autorki (19)
- Trening jedzenia - tekst: Monika Thiel (32)
- Trening jedzenia - tekst: Anna Rejek (44)
- Zaburzenia mikrobioty jelitowej (53)
- Alergie i nietolerancje pokarmowe (61)
- Stany zapalne i zaburzenia trawienia (62)
- Gluten a autyzm (66)
- Dlaczego większość specjalistów nie zaleca wprowadzania diety (70)
- Jak bezpiecznie wdrożyć dietę eliminacyjną (79)
- Śniadania i kolacje (90)
- Chleb owsiano-jaglany z pestkami (90)
- Chleb gryczany a la na zakwasie (92)
- Chleb z marchewką (93)
- Chleb z cukinią i miksem nasion (94)
- Chleb z batatami o smaku pizzy (95)
- Domowy keczup (96)
- Domowy majonez (98)
- Domowa musztarda (98)
- Paprykarz wegański jaglany (99)
- Pasztet wegański z soczewicy i warzyw (100)
- Pasztet wegański ze słonecznika (101)
- Pasztet z mięsa drobiowego z dodatkami (102)
- Jaglane różowe naleśniki z konfiturą owocową (104)
- Placki z batatów z sadzonym jajkiem przepiórczym i domowym pesto (106)
- Placki dyniowe z cynamonem i karmelem daktylowym (107)
- Placki z purée dyniowego (107)
- Placuszki z jabłek na mące orzechowej z cykorią i winogronami (108)
- Placuszki na mące kokosowej z borówkami lub jagodami (110)
- Placuszki z truskawkami na wegańskim jogurcie (111)
- Zupy (112)
- Lekka zupa rybna (112)
- Rosół drobiowy z kluseczkami (113)
- Bezglutenowe lane kluski (114)
- Aromatyczny bulion mięsny (116)
- Wegański jaglany krupnik z warzywami (118)
- Krem z brokuła z amarantusem i kiełkami (119)
- Krem z pieczonych warzyw z olejem konopnym (120)
- Obiady (121)
- Kopytka z batatów z kurczakiem, sosem pieczeniowym i fasolką szparagową (121)
- Kotlety mielone z kalafiorem podane z komosą ryżową, pietruszką i groszkiem (125)
- Dorsz maślany z makaronem z cukinii, blanszowanym szpinakiem i orzeszkami piniowymi (126)
- Burgery z indyka z ziołami i suszonymi pomidorami z sorgo i surówką z ogórków małosolnych (128)
- Pulpeciki z indyka z pary na purée z dyni z mizerią z wegańską śmietaną (129)
- Klopsiki wołowe z sosem pomidorowym, tymiankową kaszą gryczaną i surówką z czerwonej kiszonej kapusty (130)
- Paluszki z kurczaka z frytkami z marchewki i domowym keczupem (132)
- Polędwiczka wieprzowa z sosie botwinkowym z sorgo, młodą marchewką i groszkiem cukrowym (134)
- Burgery z łososia z sałatką z roszponki i rzodkiewek (136)
- Sorbety (137)
- Sorbet wiśniowy (138)
- Sorbet z owoców leśnych (138)
- Sorbet jagodowy (138)
- Sorbet z moreli (138)
- Sorbet malinowy (139)
- Sorbet truskawkowo-szpinakowy (139)
- Sorbet z mango i pietruszki (139)
- Gofry (140)
- Gofry na mące kasztanowej (140)
- Gofry wegańskie na bezglutenowej mące owsianej (142)
- Wytrawne gofry z szynką i warzywami (143)
- Gładkie gofry dyniowe (144)
- Ciasteczka (145)
- Ciasteczka z komosy ryżowej (bez pieczenia) (145)
- Ciasteczka z fasoli (146)
- Ciasteczka marchewkowo-bananowe (148)
- Batoniki bounty (149)
- Ptasie mleczko (150)
- Baton twix (151)
- Tarta bezglutenowa z orzechowo-jagodowym kremem (152)
- Pieczone czekoladowe ciasto jaglane (153)
- Kokosowe ciasto jaglane bez pieczenia (154)
- Budynie (155)
- Budyń jaglany (155)
- Czekoladowy budyń jaglany z jagodami (156)
- Budyń truskawkowy z malinami (157)
- Inne przekąski (158)
- Chipsy z pieczonych warzyw (158)
- Frytki pieczone z marchewki, selera, pietruszki (160)
- Frytki z cukinii lub dyni smażone w mące ciecierzycowej (160)
- Koktajle (161)
- Koktajl pełen antyoksydantów (161)
- Koktajl z jabłkiem, szpinakiem, cytryną i bananem (162)
- Koktajl tropikalny z ananasem, sałatą i brzoskwiniami (164)
- Koktajl z ogórkiem, melonem i pokrzywą (165)
- Koktajl z truskawkami, arbuzem, kurkumą, rozmarynem i limonką (166)
- Koktajl owocowy z ogórkiem, natką i selerem naciowym (167)
- Piśmiennictwo naukowe (169)
- O autorce (174)
Wprowadzenie (9)
ROZDZIAŁ 1. Dlaczego dziecko ze spektrum autyzmu nie chce jeść (23)
ROZDZIAŁ 2. Problemy z jedzeniem u dzieci z ASD z perspektywy terapeutów jedzenia - praktyczne wskazówki, jak radzić sobie z selektywnością żywieniową (31)
ROZDZIAŁ 3. Problemy ze strony przewodu pokarmowego (51)
ROZDZIAŁ 4. Diety w ASD - prawdy i mity - czy stosować, na co uważać, jak prawidłowo bilansować (65)
ROZDZIAŁ 5. Przepisy kulinarne - Paula Kraśniewska (89)
Sensus - inne książki
-
Życie stawia przed nami wciąż nowe wyzwania. Chce od nas zbyt wiele, daje nam za mało. Za dużo wysiłku skutkującego chronicznym zmęczeniem i za mało szans na wysłuchanie własnego ciała. Zbyt wiele pośpiechu i niewystarczający czas na odpoczynek. Zbyt mocną presję na spełnianie cudzych oczekiwań i...
Przebodźcowani. Szukając siebie w świecie nadmiaru Przebodźcowani. Szukając siebie w świecie nadmiaru
(29.94 zł najniższa cena z 30 dni)32.43 zł
49.90 zł(-35%) -
Książka, którą trzymasz w ręku, stanowi swojego rodzaju zapis drogi do pełni kobiecości — drogi, jaką przeszła autorka. Zdecydowała się tym doświadczeniem z Tobą podzielić, ponieważ ufa, że i Ty zechcesz powtórzyć kroki, jakie ona wykonała wcześniej na ścieżce wiodącej ku samopoznaniu. To n...
Szkice miłości. Jak odnaleźć drogę do siebie i swojego szczęścia Szkice miłości. Jak odnaleźć drogę do siebie i swojego szczęścia
(39.92 zł najniższa cena z 30 dni)39.92 zł
49.90 zł(-20%) -
Wyobraź go sobie. METASPOKÓJ to błogi stan równowagi, spójności, dogłębnej znajomości siebie i co za tym idzie - życia w zgodzie ze sobą. Osiągnięcie go pozwala podejmować decyzje, które są zgodne z wewnętrznym systemem wartości. Doświadcza się w nim pewności, odwagi i motywacji do działania bez ...
Spokojny mózg. Neuronaukowe i psychologiczne narzędzia budowania odporności psychicznej Spokojny mózg. Neuronaukowe i psychologiczne narzędzia budowania odporności psychicznej
(39.92 zł najniższa cena z 30 dni)39.92 zł
49.90 zł(-20%) -
Endometrioza. Koszmar, z którym na co dzień zmagają się miliony kobiet na świecie. W Polsce dotyka co dziesiątej z nas. Mimo powszechności występowania choroba ta wciąż uchodzi za tajemniczą. Wiele osób ma na jej temat, delikatnie rzecz ujmując, mgliste pojęcie - świadomość tego, jakie ograniczen...(35.40 zł najniższa cena z 30 dni)
38.35 zł
59.00 zł(-35%) -
Więzi towarzyszą nam od początku, odkąd pojawiamy się na świecie. Rodzimy się w stu procentach zależni od rodziców, a potem na gruncie tej miłości rozwijamy się, wyrastamy, dojrzewamy. W rodzinnych relacjach tworzy się nowy człowiek, z jego indywidualnym nastawieniem do świata, ze specyficznym sp...(32.94 zł najniższa cena z 30 dni)
35.69 zł
54.90 zł(-35%) -
Odporność psychiczna cechuje każdego, kto osiągnął trwały sukces, niezależnie od branży czy dziedziny, jaką się zajmuje. Śmiało można stwierdzić, że to jeden z czynników spełnienia ― warunek, by dotrzeć na sam szczyt, a potem się na nim utrzymać. Na drodze do trwałego zwycięstwa bowiem nie ...
Odporność psychiczna. Poradnik, dzięki któremu stawisz czoła życiowym wyzwaniom, poradzisz sobie z negatywnymi emocjami i przezwyciężysz przeciwności, zachowując przy tym odwagę i pewność siebie Odporność psychiczna. Poradnik, dzięki któremu stawisz czoła życiowym wyzwaniom, poradzisz sobie z negatywnymi emocjami i przezwyciężysz przeciwności, zachowując przy tym odwagę i pewność siebie
(29.94 zł najniższa cena z 30 dni)32.43 zł
49.90 zł(-35%) -
Ta książka w rzeczowy i praktyczny sposób poprowadzi Cię poprzez wszelkie niuanse i zawiłości współczesnej psychologii i psychologii jogi. Znajdziesz tu rewolucyjną syntezę obu tych szkół psychologicznych, wyjaśnioną w sposób pozwalający na jej zastosowanie w praktyce lekarskiej, ale też w codzie...(29.94 zł najniższa cena z 30 dni)
32.43 zł
49.90 zł(-35%) -
W tej książce znajdziesz proste i dobrze wyjaśnione ćwiczenia, dzięki którym nauczysz się sztuki medytacji i wizualizacji. Pomogą Ci one zminimalizować stres i walczyć z niepożądanymi nawykami. Szybko dostrzeżesz u siebie większą pewność siebie, kreatywność i lepszą koncentrację uwagi. Przekonasz...
Kontrola umysłu metodą Silvy. Odkryj niezwykłe możliwości swojego mózgu Kontrola umysłu metodą Silvy. Odkryj niezwykłe możliwości swojego mózgu
(35.40 zł najniższa cena z 30 dni)38.35 zł
59.00 zł(-35%) -
Wszystkie nasze myśli, emocje, przeżycia i reakcje na zagrożenia zapisują się w ciele. W postawie, sposobie trzymania głowy, chodzie, pozycji, jaką przyjmujemy podczas siedzenia, widać, co przeżyliśmy i czego doświadczyliśmy. Niezależnie bowiem od tego, czy mamy przed sobą prawdziwe niebezpieczeń...
Ciało chore z emocji. Jak mu pomóc, jak je odzyskać, jak je uzdrowić Ciało chore z emocji. Jak mu pomóc, jak je odzyskać, jak je uzdrowić
(29.94 zł najniższa cena z 30 dni)32.43 zł
49.90 zł(-35%) -
Ta książka zawiera błyskotliwe przemyślenia o niekończących się klęskach współczesnego świata. Na bazie badań psychologicznych i ponadczasowych dzieł filozofów, takich jak Platon, Nietzsche i Tom Waits, pokazuje proces wzajemnego przenikania się i upodabniania do siebie polityki i religii. Omawia...
Everything is F*cked. Gdy pozostaje tylko nadzieja Everything is F*cked. Gdy pozostaje tylko nadzieja
(14.90 zł najniższa cena z 30 dni)14.90 zł
49.90 zł(-70%)
Dzieki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep[at]helion.pl.
Książka, którą chcesz zamówić pochodzi z końcówki nakładu. Oznacza to, że mogą się pojawić drobne defekty (otarcia, rysy, zagięcia).
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Końcówka nakładu":
- usługa obejmuje tylko książki oznaczone tagiem "Końcówka nakładu";
- wady o których mowa powyżej nie podlegają reklamacji;
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep[at]helion.pl.
Książka drukowana
Oceny i opinie klientów: Autyzm i dieta. Co jako rodzic powinieneś wiedzieć Justyna Jessa (0) Weryfikacja opinii następuję na podstawie historii zamówień na koncie Użytkownika umieszczającego opinię. Użytkownik mógł otrzymać punkty za opublikowanie opinii uprawniające do uzyskania rabatu w ramach Programu Punktowego.