Dieta FODMAP. Książka kucharska, wskazówki dietetyka i plany żywieniowe dla osób z zespołem jelita drażliwego

Recenzje ebooka: Dieta FODMAP. Książka kucharska, wskazówki dietetyka i plany żywieniowe dla osób z zespołem jelita drażliwego (4) Poniższe recenzje mogły powstać po przekazaniu recenzentowi darmowego egzemplarza poszczególnych utworów bądź innej zachęty do jej napisania np. zapłaty.

1. paulaczyta Ciulak Paula

   Czym jest Fodmap? To książka kucharsą z poradami dietetyczbymi i dla osób z zespołem jelita drażliwego. Bardzo barwna ladna okładka, która zachęca do czytania. W środku mamy rady tu jak stosować dietę, oraz oczywiście przepisy na smootje i śniadania, zupy i sałatki, przekąski, dania z ryb, potrawy z mięsa, desery i dodatki. Jak widzicie to bardzo bogata wersja przepisów w w sam raz do wypróbowania. Bardzo przyjemna, barwna, ciekawa książka. Wiele przepisów mnie zaintrygowało i chętnie je wypróbuje. Jeśli lubicie książki kucharki i/lub męczycie się się zespołem jelita drazlkwego polecam wam zapoznać się z tą książką.

2. Sztukater.pl ULECZKAA38

   Zapalanie jelita drażliwego - to niezwykle dokuczliwa, bolesna, jak i przede wszystkim trudna do pokonana choroba naszych czasów, która to z każdym kolejnym rokiem dotyka coraz większą liczbę osób. Największym dramatem tego schorzenia jest bowiem to, że tak naprawdę osoby na nie cierpiące nie wiedzą tego, co mogą jeść, by im to nie zaszkodziło i nie przyczyniło się do zaostrzenia objawów. Na szczęście oto raz jeszcze przychodzi nam z pomocą niezawodna literatura, a dokładniej rzecz ujmując wspaniała książka kulinarna pt. "Dieta FODMAP. Książka kucharska, wskazówki dietetyka i plany żywieniowe dla osób z zespołem jelita drażliwego", która to ukazała się w naszym kraju nakładem Wydawnictwa Septem! Karen Frazier, Laura Manning - autorki tej pozycji, zaoferowały nam tutaj połączenie tradycyjnej książki kucharskiej, z bardzo ciekawym i rzetelnym poradnikiem na temat tego, jak radzić sobie przy IBS. Tym samym też znajdziemy tu z jednej strony potężną liczbę pomysłowych, odkrywczych, zdrowych, a przy tym też i naprawdę smacznych przepisów, z drugiej zaś moc cennych wskazówek, porad i uwag odnoszących się do zagadnienia "Fodmap" - czyli tymczasowej diety eliminacyjnej tych produkty, które odpowiadają za nasze problemy trawienne. Ponadto znajdziemy tu wiele informacji na temat poszczególnych rodzajów pożywienia i ich wpływu na nasze zdrowie, wyboru odpowiedniego planu żywieniowego, czy też chociażby cenne słowa wsparcia, które pomogą nam wprowadzić w nasze odżywianie korzystne zmiany... Książka ta została podzielona na dwie główne części - teoretyczną i praktyczną. Na pierwsza z nich składają się wypowiedzi obu autorek, wyjaśnienie znaczenia, celu i sposobu wprowadzanie w życie diety Fodmap, omówienie planów dietowych wg. danego typu schorzeń, jak i wreszcie szeroki wykaz produktów żywieniowych, wraz z ich szczegółową charakterystyką. Jeśli zaś chodzi o drugą część tego poradnika, to tę wypełnia ponad 100 wspaniałych przepisów na kulinarne dania, które to reprezentują sobą pomysł na Fodmap. I tu znajdziemy przepisy uszeregowanie w 7 głównych kategoriach - śniadania, zupy i sałatki, przekąski, dania z ryb i owoców morza, potrawy z mięsa i drobiu, desery, jak i wreszcie dodatki, sosy oraz dressingi. To bogactwo pomysłów i receptur, z którego grzechem byłoby nie skorzystać. Z pewnością każdy czytelnik znajdzie tu dla siebie ciekawe, intrygujące i bardzo odkrywcze przepisy. Moją skromną osobę urzekły tu m.in. takie dania, jak przepyszna "Owsianka klonowo-cynamonowa", dalej odżywcza i sycąca "Zupa minestrone", następnie obłędne "Krewetki z makaronem z cukinii", czy też chociażby aromatyczne danie z ryżem o nazwie "Arroz con pollo"! Oczywiście, nie mogłam oprzeć się także słodkim pokusom, w tym przede wszystkim delikatnemu "Kremowi kokosowemu z sosem jagodowo-malinowym", czy też rozpływającemu się w ustach "Ciastu czekoladowemu z masłem orzechowym"... Tyle zdążyłam odkryć do tej pory, gdyż przede mną jest wciąż jeszcze wielu przepisów do sprawdzenia:) Wspaniałej treści tej publikacji, dopełnia także jej bardzo efektowne wydanie. Począwszy od przykuwającej wzrok okładki, poprzez doskonałej jakości papier i druk, a na przejrzystym układzie treści, skończywszy. Jedynym niedosytem wydaje się być tutaj brak fotografii poszczególnych, albo chociażby części potraw, które mogą powstać z zawartych tu przepisów. Oczywiście, to tylko mały drobiazg, który nie ma większego wpływu na całościowy, bardzo pozytywny odbiór tej książki. Co więcej, dzięki temu też poradnik ten może stać się także atrakcyjnym prezentem dla naszych bliskich. Reasumując - "Dieta FODMAP. Książka kucharska, wskazówki dietetyka i plany żywieniowe dla osób z zespołem jelita drażliwego", to bardzo ważna, potrzebna i niosąca moc cennych porad pozycja, po którą to z pewnością sięgną zarówno osoby cierpiące na IBS, jak także i ci czytelnicy, którzy chcą się po prostu zdrowo i dobrze odżywiać. Ta książka łączy w sobie przyjemne z pożytecznym, a do tego też niesie wymierną pomocą wszystkim tym osobom, które od lata zmagają się z tym bardzo uciążliwym i trudnym do pokonania schorzeniem. Nie pozostaje mi zatem nic innego, aniżeli zachęcić wszystkich do sięgnięcia po niniejsze dzieło Karen Frazier i Laury Manning!

3. kobiecylajfstajl.blogspot.com Agnieszka Żmuda

   Zespół jelita drażliwego jest ostatnio dosyć "popularną" chorobą. Doświadcza jej co raz więcej osób, na co niewątpliwie ma wpływ stresujący tryb życia, ale też spożywanie określonych grup produktów. Wychodząc naprzeciw potrzeb osób borykających się z tym schorzeniem Karen Frazier i Laura Manning opracowały książkę kucharską, która oprócz przepisów zawiera wskazówki dietetyka i plany żywieniowe dla osób z zespołem jelita drażliwego. Co oznacza tytułowe FODMAP? Jest to "rozbudowany akronim od fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols, czyli fermentujących oligosacharydów, disacharydów i monosacharydów oraz polioli, a więc określonych węglowodanów, które znajdują się w pożywieniu i nie są prawidłowo trawione przez niektórych ludzi"(fragment książki). Książka podzielona jest na dwie części: 1. DIETA LOW FODMAP W tej części pokrótce omówiono przypadłość, jaką jest zespół jelita drażliwego, wyjaśniono też na czym owa dieta polega. Tabelarycznie zestawiono grupy produktów z podziałem na ilości FODMAP, jakie zawierają. Po merytorycznym wprowadzeniu docieramy do planów posiłków, dostosowanych dla każdej z czterech postaci zespołu jelita drażliwego. Plany te są opracowane aż na cztery tygodnie. 2. PRZEPISY LOW FODMAP Przepisy stanowią ok. 2/3 książki. Podzielone są na kategorie: smoothie i śniadania, zupy i sałatki, przekąski i dodatki, dania z ryb i owoców morza, potrawy z mięsa i drobiu, desery oraz dodatki, sosy i dressingi. Przepisy są nieskomplikowane, ze składników powszechnie dostępnych. Oprócz instrukcji 'krok po kroku', jak daną potrawę przygotować, przy każdym przepisie znajdują się uwagi dotyczące określonego planu żywieniowego. Pierwsza część książki pozwala zrozumieć czym jest zespół jelita drażliwego, rozróżnić jego postacie, a także poznać znaczenie diety LOW FODMAP. Zawarte plany żywieniowe nie są tylko przykładowe- na kilka dni, ale rozbudowane, co pozwala na stosowanie diety, bez potrzeby wymyślania jadłospisu samodzielnie. Przepisy ukazane w drugiej części są ciekawe i różnorodne. Myślę, że nie trzeba być mistrzem w kuchni, by poradzić sobie z przygotowaniem którejkolwiek z przedstawionych potraw.

4. rudablondynkarecenzuje.blogspot.com Andżelika Arendarska

   „Dieta FODMAP” to książka kucharska oraz poradnik dla osób z zespołem jelita drażliwego. Opisuje ona jak bardzo ciężkie życie mają osoby z powyższą chorobą i jak trudną drogę muszą oni przejść. Zawiera ona również diety, które powinniśmy zastosować przy tym schorzeniu. Dowiadujemy się z niej jak wiele rodzajów ma ta choroba. Moim zdaniem Karen i Laura stworzyły przydatny poradnik, dla osób zarówno chorych, jak i podejrzewających, że mogą cierpieć na jelito drażliwe. Dzięki autorkom i ich twórczości zrozumiałam jak wiele rzeczy szkodzi zdrowiu oraz to, że nawet najmłodsi mogą już na to cierpieć. Po przeczytaniu powyższej książki, wiem, że wielu z nas musi zmienić swoją dietę i dlatego każdy kto będzie po lekturze tego poradnika powinien wypróbować, którąś dietę, a na pewno zauważy jak wielkie zmiany zajdą w jego organizmie. Moja ocena: 6/10

więcej recenzji

ukryj recenzje