Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa
- Wydawnictwo:
- Wydawnictwo Czarne
- Ocena:
- Stron:
- 328
- Dostępne formaty:
-
ePubMobi
Opis ebooka: Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa
Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę?
Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako obywatele świata powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta.
Autorka
Wybrane bestsellery
-
Kapłony i szczeżuje to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepis...(24.90 zł najniższa cena z 30 dni)29.18 zł
37.90 zł(-23%) -
Nie masz pomysłu na śniadanie? Nie wiesz, co zjeść o poranku by być najedzonym i pełnym energii? Otwierasz e-booka i wybierasz z dziesiątek pysznych, zbilansowanych i prostych przepisów! Możesz dbać o siebie lub odchudzać się w super elastyczny, prosty, ale skuteczny sposób! Co zawiera e-book? 4... -
Nie masz pomysłu na śniadanie? Nie wiesz, co zjeść o poranku by być najedzonym i pełnym energii? Otwierasz e-booka i wybierasz z dziesiątek pysznych, zbilansowanych i prostych przepisów! Możesz dbać o siebie lub odchudzać się w super elastyczny, prosty, ale skuteczny sposób! Co zawiera e-book? 4... -
Nie masz pomysłu na śniadanie? Nie wiesz, co zjeść o poranku by być najedzonym i pełnym energii? Otwierasz e-booka i wybierasz z dziesiątek pysznych, zbilansowanych i prostych przepisów! Możesz dbać o siebie lub odchudzać się w super elastyczny, prosty, ale skuteczny sposób! Co zawiera e-book? 4... -
Nie masz pomysłu na śniadanie? Nie wiesz, co zjeść o poranku by być najedzonym i pełnym energii? Otwierasz e-booka i wybierasz z dziesiątek pysznych, zbilansowanych i prostych przepisów! Możesz dbać o siebie lub odchudzać się w super elastyczny, prosty, ale skuteczny sposób! Co zawiera e-book? 4... -
Czy dania rodem z najlepszych restauracji świata można przygotować w domowym zaciszu? Oczywiście! "Mistrzowska kuchnia" zawiera przepisy, którymi mogliby pochwalić się najbardziej rozpoznawalni szefowie kuchni(17.51 zł najniższa cena z 30 dni)17.51 zł
20.60 zł(-15%) -
Odkryj, jak postrzeganie siebie wpływa na Twoje zdolności do osiągania celów i jak zmiana nastawienia może przynieść trwałe rezultaty. Ta publikacja jest przewodnikiem do zdrowego życia, skupionego na dobrostanie. Pozwoli Ci to osiągnąć skuteczność w codziennym życiu. Przygotuj się na inspirującą...(33.15 zł najniższa cena z 30 dni)33.15 zł
39.00 zł(-15%) -
Kontynuacja cyklu Odżywianie według Pięciu Przemian. Z tej książki czytelnicy dowiedzą się, jak właściwie przygotować się do poczęcia dziecka co jeść i jaki tryb życia prowadzić na kilka miesięcy przed poczęciem, aby zarówno dziecko, jak i matka cieszyli się dobrym zdrowiem, jak odżywiać się w o...(42.82 zł najniższa cena z 30 dni)42.82 zł
54.90 zł(-22%) -
Ponad 100 znakomitych przepisów na pyszne, proste i wegańskie potrawy! Michael Greger, lekarz medycyny, autor światowego bestsellera Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem, prezentuje ilustrowaną książkę kucharską, w której dzieli się także wiedzą na temat długotrw...(28.90 zł najniższa cena z 30 dni)38.49 zł
49.99 zł(-23%) -
Zapomnij o trudnościach przy przygotowywaniu śniadaniówek dla dzieci. Ebook "Szybkie pudełko, czyli zdrowe ŚNIADANIÓWKI po skandynawsku" uczy innowacyjnej METODY DŁONI, aby tworzyć proste, zdrowe i smaczne lunchboxy. Oszczędzaj czas i zapewnij dziecku odżywcze posiłki do szkoły. Dodatkowo zys...(41.65 zł najniższa cena z 30 dni)41.65 zł
49.00 zł(-15%)
Szczegóły ebooka
- ISBN Ebooka:
- 978-83-819-1303-4, 9788381913034
- Data wydania ebooka:
-
2021-07-21
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna
z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie.
Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Rozmiar pliku ePub:
- 1.8MB
- Rozmiar pliku Mobi:
- 4.2MB
- Pobierz przykładowy rozdział EPUB
- Pobierz przykładowy rozdział MOBI
Wydawnictwo Czarne - inne książki
-
Na początku grudnia 2019 roku władze Chin wydają komunikat, że nieznany dotąd wirus, który szybko rozprzestrzenia się w okolicach Wuhanu, nie przenosi się z człowieka na człowieka, a chorobę można kontrolować. Tymczasem w szpitalach brakuje miejsc, ludzie umierają na korytarzach i na ulicach pogr...(32.92 zł najniższa cena z 30 dni)33.80 zł
43.90 zł(-23%) -
Ta podróż zaczyna się w muzeum, od spojrzenia na Mnicha nad brzegiem morza i Opactwo w dębowym lesie. Mrok obrazów Caspara Davida Friedricha pasuje do Bałtyku najbardziej złowieszczej i strasznej z wód Europy.(29.91 zł najniższa cena z 30 dni)30.72 zł
39.90 zł(-23%) -
Autorka Miasta zwanego samotnością w swojej nowej książce przygląda się fenomenowi cielesności. Zabiera nas w fascynującą podróż od klasyków filozofii przez feminizm aż po ruchy walczące o prawa mniejszości. Pokazuje, że zawsze chodzi o szansę na uwolnienie się od ograniczeń wynikających z tego, ...(34.90 zł najniższa cena z 30 dni)39.96 zł
51.90 zł(-23%) -
Jak oddać paraliżujący strach towarzyszący niechcianej ciąży i potajemnej aborcji? Jak opisać nastoletni seks, który bywa źródłem wolności, ale i upokorzenia? I jak sportretować rozkoszną władzę nad młodszym o trzydzieści lat kochankiem?(29.90 zł najniższa cena z 30 dni)30.72 zł
39.90 zł(-23%) -
Hej, Walentynko słyszy czternastoletnia Gloria 14 lutego 1976 roku. Dziewczyna wzrusza ramionami. Nic do stracenia, wszystko do zyskania, myśli. Wsiada do furgonetki nafciarza i zatrzaskuje za sobą drzwi. Jej imię przez wiele lat będzie wisiało nad teksańskimi nastolatkami niczym przestroga, cze...(29.90 zł najniższa cena z 30 dni)30.72 zł
39.90 zł(-23%) -
Pozdrowienia z Charkowa napisał Serhij Żadan 25 lutego 2022 roku. Jeszcze nie wiedział, że rozpoczął tym samym kronikę wojny: zbiórki na armię, koncerty na stacjach metra, gdzie ukryli się mieszkańcy, licytacja własnych zimowych martensów, opowieści o szalonym męstwie i serdeczności. A także spra...(29.90 zł najniższa cena z 30 dni)30.72 zł
39.90 zł(-23%) -
Widać prawdziwy gniew. Ludzie postawili księży i biskupów na piedestale, a teraz są o to na siebie źli mówi jedna z zakonnic. Podobnie jak inni Irlandczycy toczy teraz zaciekłą walkę z tym, co kiedyś było katolicką Irlandią: z wykorzystywaniem seksualnym dzieci, tuszowaniem przestępstw, zmową z p...(39.90 zł najniższa cena z 30 dni)43.04 zł
55.90 zł(-23%) -
W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat medycyna dokonała ogromnych postępów. Dzięki przełomowym odkryciom udało się całkowicie wyeliminować niektóre choroby, inne zaś w dużym stopniu opanować.(44.57 zł najniższa cena z 30 dni)47.66 zł
61.90 zł(-23%) -
Wojna wchodzi przez oczy. To spostrzeżenie Goi znalazło wyraz w jego słynnych Okropnościach wojny. Dziś możemy dopowiedzieć: obrazy niosą cierpienie, ale też na to cierpienie znieczulają. Od 24 lutego 2022 roku, gdy rozpoczęła się inwazja Rosji na Ukrainę, zostaliśmy zalani niespotykanym do tej p...(24.90 zł najniższa cena z 30 dni)28.41 zł
36.90 zł(-23%) -
W wąwozie w Beskidzie Sądeckim pasterz znajduje ciała słynnego podróżnika i jego żony. Do doliny Popradu zostaje ściągnięta komisarz Nina Warwiłow. Nad potokiem na miejscu zbrodnibrakuje plecaka i aparatu Łazęgi tak w okolicy nazywają podróżnika. Co zaś oznaczają szarfy na drzewach ...(24.90 zł najniższa cena z 30 dni)29.18 zł
37.90 zł(-23%)
Dzieki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep[at]helion.pl.
Książka, którą chcesz zamówić pochodzi z końcówki nakładu. Oznacza to, że mogą się pojawić drobne defekty (otarcia, rysy, zagięcia).
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Końcówka nakładu":
- usługa obejmuje tylko książki oznaczone tagiem "Końcówka nakładu";
- wady o których mowa powyżej nie podlegają reklamacji;
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep[at]helion.pl.
Książka drukowana
Oceny i opinie klientów: Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa Magdalena Kasprzyk-Chevriaux (0)
Weryfikacja opinii następuję na podstawie historii zamówień na koncie Użytkownika umieszczającego opinię. Użytkownik mógł otrzymać punkty za opublikowanie opinii uprawniające do uzyskania rabatu w ramach Programu Punktowego.