Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii Katherine Tamiko Arguile
- Autor:
- Katherine Tamiko Arguile
- Wydawnictwo:
- Znak Koncept
- Ocena:
- Stron:
- 416
- Dostępne formaty:
-
ePubMobi
Opis
książki
:
Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii
W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem
Tytułowe meshi to gotowany ryż najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy.
Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości.
Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy, wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem smen w przezroczystej misce!
Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi!
Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy między innymi na tonjiru albo nasu dengaku i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu.
Meshi to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci.
Katherine Tamiko Arguile pisarka oraz dziennikarka kulturalna o japońsko-brytyjskich korzeniach, urodzona i wychowana w Tokio. Mówi o sobie, że jest Edokko, choć już od lat mieszka w Australii. Popularyzacja kuchni swoich przodków jest jej sposobem na ocalenie japońskiej tradycji przed zniknięciem i zapomnieniem.
Wybrane bestsellery
-
ADHD. Wiesz, że coś jest inaczej ale nie wiesz, od czego zacząć Czy niedawno usłyszałeś diagnozę i zadajesz sobie pytanie: co dalej? A może od dawna czujesz, że Twój umysł działa inaczej szybciej, intensywniej, trudniej i szukasz odpowiedzi? Być może próbujesz zrozumieć kogoś bliskiego, kto zmaga się z ADHD. Niezależnie od tego, gdzie jesteś na swo- ePub + Mobi 23 pkt
(21,56 zł najniższa cena z 30 dni)
23.24 zł
28.00 zł (-17%) -
KIM JESTEŚ, A KIM MOŻESZ SIĘ STAĆ? Z miliona przeżytych chwil zwykle przypisujemy znaczenie zaledwie kilku wydarzeniom, wokół których budujemy opowieść o sobie. A spośród wielu cech, jakie mamy, wybieramy jedną czy dwie, które nas definiują. W ciągu całego życia słyszymy mnóstwo rzeczy na swój temat, a jednak najlepiej pamiętamy te nieprzyjemne. Ni- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 35 pkt
(33,74 zł najniższa cena z 30 dni)
35.99 zł
44.99 zł (-20%) -
Twoje ciało pamięta więcej niż myślisz. Zwykle reagujesz na świat trafnie, mądrze i w sposób chroniący. Ale są też chwile, gdy twoje odpowiedzi są nieadekwatne do sytuacji, jakby nie pochodziły z tu i teraz. Jedno spojrzenie, ton głosu, zapach, gest, grupa ludzi, miejsce i nagle pojawia się bardzo intensywna niedopasowana reakcja. To nie przypadek.
- Audiobook MP3 62 pkt
(58,38 zł najniższa cena z 30 dni)
62.99 zł
69.99 zł (-10%) -
Cztery komnatyto zaproszenie do wędrówki w głąb siebie, poradnik pomagający zadbać o wszystkie obszary życia. To droga do równowagi, dzięki której codzienność staje się prostsza, relacje bardziej autentyczne, a Ty spokojniejsza i szczęśliwsza. Poprowadzi Cię nią dr Monika Czerska, neurolożka z wieloletnim doświadczeniem, która wierzy w holistyczne- ePub + Mobi 34 pkt
(34,83 zł najniższa cena z 30 dni)
34.83 zł
51.99 zł (-33%) -
Książka Patryka Janasa - coacha i influencera. Toksyczni ludzie są bliżej, niż myślisz - w pracy, w domu, wśród bliskich. Mogą być twoim partnerem, szefem, kolegą czy członkiem rodziny. Czasem wystarczy chwila nieuwagi, by stać się obiektem ich manipulacji i wpaść w spiralę cudzego wpływu. Myślisz, że ciebie to nie dotyczy? Wielu ludzi popełnia ten- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 32 pkt
(33,12 zł najniższa cena z 30 dni)
32.79 zł
39.90 zł (-18%) -
Wiem to na pewno: Twoja droga zaczyna się w chwili, gdy podejmujesz decyzję, by wstać, ruszyć i żyć pełnią życia. Oprah Winfrey To, co wiem na pewno jest książką, do której wracam. I za każdym razem, choć znam już te historie, lepiej czuję ich sens. Oprah Winfrey kobieta, która potrafi słuchać, rozumieć i inspirować dzieli się tym, co najważniejsz- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 35 pkt
(44,90 zł najniższa cena z 30 dni)
35.92 zł
44.90 zł (-20%) -
To książka, która motywuje do refleksji, pomaga odnaleźć siłę w codziennych zmaganiach i zachęca do budowania wewnętrznego światła, nawet w najciemniejszych momentach. Idealna dla każdego, kto szuka równowagi, inspiracji i harmonii w swoim życiu. Wyjątkowa pozycja łącząca duchowość z psychologią pozytywną, która ukazuje, że prawdziwe szczęście nie- ePub + Mobi 32 pkt
-
Od autora: Książka o mechanizmie, który sprawia, że działamy, zamiast żyć. Kochamy, ale z napięciem, osiągamy wiele, ale bez satysfakcji. Dla tych, którzy chcą odzyskać siebie nie rezygnując z ambicji, relacji i sensu. Dr Armen Mekhakyan, psycholog, psychoterapeuta, głos audycji Dobra terapia w radiu TOK FM. Ta książka pomoże ci zrozumieć, dlacze- ePub + Mobi 38 pkt
(38,49 zł najniższa cena z 30 dni)
38.99 zł
49.99 zł (-22%) -
Chcesz mądrej rady dotyczącej swojego życia? Poproś o nią kogoś, kto umiera. Każda egzystencjalna strata, każda symboliczna śmierć, dotycząca związku, pracy czy jakiejkolwiek innej znanej nam rzeczywistości, skłania nas do poszukiwania sensu co najmniej na trzy sposoby. Pierwszy dotyczy przebaczenia sobie i innym. Drugi to świadomość, że dobre chwi- ePub + Mobi 37 pkt
(36,95 zł najniższa cena z 30 dni)
37.43 zł
47.99 zł (-22%) -
NIE MUSISZ PRACOWAĆ WIĘCEJ, WYSTARCZY MĄDRZEJ MASZ DOŚĆ ZŁOTYCH RAD, KTÓRE DZIAŁA Ą TYLKO NA INSTAGRAMIE? Zamiast szukać odpowiedzi w dziesiątkach poradników sięgnij po jeden kompleksowy i najskuteczniejszy. SPRYTNIEJ to książka, która zamiast lukru serwuje konkrety dla kobiet, które chcą działać skutecznie, ale nie za cenę zdrowia i rozsądku. EM- ePub + Mobi 31 pkt
(30,72 zł najniższa cena z 30 dni)
31.92 zł
39.90 zł (-20%)
Szczegóły książki
- Tłumaczenie:
- Lucyna Wierzbowska
- ISBN Ebooka:
- 978-83-240-9451-6, 9788324094516
- Data wydania ebooka :
-
2025-04-30
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna
z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie.
Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Rozmiar pliku ePub:
- 4.3MB
- Rozmiar pliku Mobi:
- 9.3MB
- Pobierz przykładowy rozdział EPUB »
- Pobierz przykładowy rozdział MOBI »
Znak Koncept - inne książki
-
True crime w cyfrowych czasach Przestępstwa nie muszą się zaczynać w ciemnej uliczce. Czasem wystarczy jedno kliknięcie. Niebezpieczna sieć to wstrząsający zbiór historii, które odsłaniają kulisy zbrodni i nadużyć rodzących się w internecie: od cyberstalkingu, przez grooming, aż po morderstwa skrupulatnie zaplanowane w dark webie. Podcasterka true- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 40 pkt
(44,99 zł najniższa cena z 30 dni)
40.49 zł
44.99 zł (-10%) -
Czy traumy, które spotkały Ciebie lub Twoje dziecko, muszą definiować życie Waszej rodziny? Nie możesz zmienić przeszłości, ale możesz spojrzeć na nią inaczej z akceptacją i spokojem. Magdalena Boćko-Mysiorska pokazuje, że niezależnie od tego, czy trauma pojawiła się nagle czy jest efektem długotrwałego stresu, najważniejszym elementem zdrowienia j- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 40 pkt
(44,99 zł najniższa cena z 30 dni)
40.49 zł
44.99 zł (-10%) -
W zwyczajnej dzielnicy Londynu, na zwyczajnym dachu znajduje się absolutnie niezwykły ogród samym swym istnieniem łamie tuzin paragrafów. Jego właścicielką jest toksykolożka botaniczna Eustacia Rose, jednak w ogrodzie trudno znaleźć róże. Wypełniają go rośliny przepiękne, niezwykle rzadkie i niezwykle trujące.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 18 pkt
(12,90 zł najniższa cena z 30 dni)
18.00 zł
44.99 zł (-60%) -
Od krwawych wydarzeń w cypryjskiej Famaguście, gdzie wenecki bohater został żywcem obdarty ze skóry, przez epickie dwudziestoletnie oblężenie Krety, po dramatyczny atak na Zadar, złupiony przez krzyżowców, by spłacić Wenecjanom dług za transport do Ziemi Świętej poznajemy burzliwe dzieje stato da Mar, weneckiego imperium morskiego. Wędrujemy też przez stato da Terra rozległe włoskie posiadłości Republiki: od majestatycznego Pizzo dei Tre Signori, gdzie zbiegały się granice trzech państw, przez słynny Uniwersytet w Padwie, po Palmanovę renesansowe miasto idealne.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 32 pkt
(36,00 zł najniższa cena z 30 dni)
32.00 zł
79.99 zł (-60%) -
Dlaczego się nie udało? Co znów poszło nie tak? Kto z nas nigdy nie zadawał sobie podobnych pytań Czy relacje muszą być takie trudne? Dlaczego nie ma instrukcji obsługi drugiego człowieka?! No właśnie: dlaczego? Trochę dlatego, że każdy z nas jest inny. Jednak istnieją pewne uniwersalne zasady, których znajomość pomaga unikać relacyjnych błędów. Dz- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 18 pkt
(12,90 zł najniższa cena z 30 dni)
18.00 zł
44.99 zł (-60%) -
Na kartach tej książki opisano oraz obrażono ponad 100 różnych ptaków, które można spotkać w Polsce. To idealny tytuł dla wszystkich miłośników tych skrzydlatych cudaków, ludzi, którzy ich nienawidzą, oraz każdego, komu stół się chybocze i trzeba coś podłożyć pod nogę.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 20 pkt
(13,90 zł najniższa cena z 30 dni)
20.00 zł
49.99 zł (-60%) -
Na łamach tej książki zniesławiono 101 zwierząt, które możecie spotkać na lądzie, w wodzie oraz w waszych koszmarach. To tytuł dla miłośników fauny, którzy wiedzą, że prawdziwe uczucie wymaga wyrzeczeń, a niekiedy również maści na komary, odciski i ból czterech liter, kiedy człowiek słyszy bobra, czuje bobra, ale zobaczyć go za cholerę nie może, bo mu przyroda złośliwie zasłania.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 20 pkt
(13,90 zł najniższa cena z 30 dni)
20.00 zł
49.99 zł (-60%) -
Nie mam na to siły Chcę, ale się boję Czuję, że działam na autopilocie Dobra, jakoś to będzie Mam wrażenie, że tkwię w potrzasku Brzmi znajomo? Zapewne ty też choć raz odwlekałeś wykonanie jakiegoś zadania, a potem w panice próbowałeś nadrobić stracony czas. Albo wymagałeś od siebie perfekcjonizmu, co wywołało tylko stres i chęć ucieczki. A może k- ePub + Mobi 14 pkt
(9,90 zł najniższa cena z 30 dni)
14.00 zł
34.99 zł (-60%) -
Najciekawsze atrakcje polskich gór w jednym przewodniku 101 miejsc 202 trasy Górskie szlaki. 101 zaskakujących miejsc w polskich górach to kompendium przemyślanych tras oraz subiektywny wybór kultowych i mniej znanych atrakcji. Od Gór Izerskich, przez Beskidy, Gorce, Tatry, aż po Bieszczady z tym przewodnikiem polskie góry nie będą miały przed Tobą- ePub + Mobi 24 pkt
(16,89 zł najniższa cena z 30 dni)
24.00 zł
59.99 zł (-60%) -
W wielkiej grze przeznaczenia Mimo wyciągnął złe karty. Urodzony w ubóstwie, został uczniem pozbawionego talentu rzeźbiarza. Nie wie jeszcze, że sam jest geniuszem.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 24 pkt
(27,00 zł najniższa cena z 30 dni)
24.00 zł
59.99 zł (-60%)
Dzięki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep@ebookpoint.pl
Książka drukowana
Oceny i opinie klientów: Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii Katherine Tamiko Arguile
(0)