Efektywne zarządzanie żywnością Ewa Michota-Katulska, Magdalena Zegan
- Autorzy:
- Ewa Michota-Katulska, Magdalena Zegan
- Wydawnictwo:
- PZWL
- Ocena:
- Stron:
- 200
- Dostępne formaty:
-
ePubMobi
Czytaj fragment
Zostało Ci
na świąteczne zamówienie
opcje wysyłki »
opcje wysyłki »
Opis
książki
:
Efektywne zarządzanie żywnością
,,Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia" to publikacja, która w sposób syntetyczny przedstawia zagadnienia z zakresu utrwalania i przechowywania żywności w aspekcie ograniczenia marnowania żywności:
o Skala marnowania żywności
o Konsekwencje marnowania żywności
o Przeciwdziałanie zjawisku marnowania żywności
o Podstawowe i nowoczesne metody utrwalania żywności
o Czynniki wpływające na trwałość, stabilność i jakość żywności podczas jej przechowywania
o Zmiany w poszczególnych grupach asortymentowych żywności z uwzględnieniem wartości odżywczych podczas przechowywania
o Warunki przechowywania żywności - wskazówki dla konsumenta
o Sposoby ograniczania marnowania żywności
Podręcznik skierowany jest do studentów dietetyki uczelni medycznych i rolniczych oraz instytutów zdrowia publicznego. Dodatkowo może być materiałem wspierającym dla osób kształcących specjalistów w zakresie żywności i żywienia, a także zaangażowanych w przemysł spożywczy i inne powiązane z nim dziedziny.
Wybrane bestsellery
-
Zmień swoje życie od środka z czułością, odwagą i pełną świadomością własnej siły. Przełomowy poradnik pokazujący, jak trauma zapisuje się w naszym ciele i jak poprzez somatyczne uzdrawianie możemy odzyskać spokój, siłę i radość życia. Brittany Piper, uznana terapeutka i specjalistka Somatic Experiencing, bazując na własnych doświadczeniach oraz w- ePub + Mobi 31 pkt
(31,47 zł najniższa cena z 30 dni)
31.92 zł
39.90 zł (-20%) -
Geny mogą rządzić twoim życiem tylko jeśli im na to pozwolisz. Zamiast mówić mam to w genach, zapytaj jak mogę to wykorzystać?. Doktor nauk biologicznych Dorota N. Komar udowadnia, że codzienne decyzje dotyczące snu, odżywiania, aktywności fizycznej i relacji mają realny wpływ na to, jak działają nasze geny. Nie zmienisz sekwencji DNA, ale możesz- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 34 pkt
(39,59 zł najniższa cena z 30 dni)
34.42 zł
43.98 zł (-22%) -
W książce Dlaczego śnimy autor zabiera czytelnika w fascynującą podróż po krajobrazie podświadomości, prezentując najnowsze odkrycia z dziedziny badań nad snem i neurobiologii. Pokazuje, dlaczego zdolność do śnienia przetrwała przez tysiące lat i jak dziś możemy świadomie korzystać z jej niezwykłych możliwości, by poprawić jakość zarówno snu, jak i codziennego życia.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 24 pkt
(19,90 zł najniższa cena z 30 dni)
24.82 zł
29.90 zł (-17%) -
NAJLEPSZE STRATEGIE, KTÓRE POMAGAJĄ ZAPOBIEGAĆ BÓLOWI I UWALNIAJĄ PEŁNIĘ ZDROWOTNEGO POTENCJAŁU CIAŁA. Światowej sławy osteopata James Davies dzieli się sprawdzonymi technikami dbania o ciało i dobre samopoczucie. Dzięki tej książce dowiesz się, jak: LECZYĆ Codzienne przeciążenia, stres, lęk czy kontuzje zostawiają ślad w ciele. Poznaj sposoby na j- ePub + Mobi 53 pkt
(39,90 zł najniższa cena z 30 dni)
53.89 zł
69.99 zł (-23%) -
Gruźlica towarzyszy ludzkości od tysiącleci. Niegdyś romantyzowana jako dolegliwość artystów, dziś jest chorobą ubóstwa, kroczącą szlakami niesprawiedliwości i nierówności, które dla niej przetarliśmy. W 2019 roku John Green spotkał Henry'ego młodego pacjenta chorego na gruźlicę z którym szybko się zaprzyjaźnił. Od czasu tego pierwszego spotkania- ePub + Mobi 26 pkt
(26,97 zł najniższa cena z 30 dni)
26.48 zł
32.90 zł (-20%) -
Książka Chirurgia. Podręcznik dla studentów powstała przede wszystkim z myślą o studentach kierunku lekarskiego, a także tych kształcących się na innych kierunkach medycznych. W siedmiu częściach - zawierających łącznie ponad 430 rycin - w przystępny i zarazem nowoczesny sposób przedstawiono najnowsze treści zgodnie z zasadami medycyny, w tym chiru- ePub + Mobi 247 pkt
(191,58 zł najniższa cena z 30 dni)
247.20 zł
309.00 zł (-20%) -
Niezwykle szybki rozwój wszystkich dziedzin medycyny, w tym medycyny wieku rozwojowego, opiera się w głównej mierze na wprowadzaniu coraz nowszych metod diagnostycznych i terapeutycznych. Mimo to wciąż najważniejszym źródłem wiedzy o stanie zdrowia pacjenta jest dla lekarza umiejętne przeprowadzenie badania podmiotowego (wywiadu) i badania przedmio- PDF + ePub + Mobi 79 pkt
(61,38 zł najniższa cena z 30 dni)
79.20 zł
99.00 zł (-20%) -
Pierwsza na rynku wydawniczym publikacja w całości poświęcona pielęgniarstwu pulmonologicznemu. Autorzy, znani i cenieni specjaliści, przedstawili zagadnienia istotne dla opieki pulmonologicznej - od epidemiologii, czynników ryzyka, profilaktyki i diagnostyki chorób układu oddechowego, poprzez objawy kliniczne i leczenie, aż po szczegółowe zasady o- ePub + Mobi 127 pkt
(98,58 zł najniższa cena z 30 dni)
127.20 zł
159.00 zł (-20%) -
Przekazujemy Czytelnikom 2 tom trzytomowego kompendium wiedzy na temat procedur medycznych. Tom 2 zawiera osiem części: Czynności higieniczne, Przemieszczanie, pozycjonowanie i aktywizacja pacjenta, Zabiegi przeciwzapalne, Zabiegi dorektalne, Odżywianie i karmienie pacjenta, Wydalanie moczu, Wspomaganie oddychania, Procedury chirurgiczne. To wyjątk- ePub + Mobi 135 pkt
(104,78 zł najniższa cena z 30 dni)
135.20 zł
169.00 zł (-20%)
Szczegóły książki
- Dane producenta
- » Dane producenta:
- ISBN Ebooka:
- 978-83-012-3516-1, 9788301235161
- Data wydania ebooka :
-
2024-02-29
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna
z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie.
Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Rozmiar pliku ePub:
- 2.9MB
- Rozmiar pliku Mobi:
- 6.2MB
- Pobierz przykładowy rozdział EPUB »
- Pobierz przykładowy rozdział MOBI »
Wydawnictwo Naukowe PWN S.A.
Gottlieba Daimlera 2
02-460 Warszawa
telefon: 226954504
e-mail: dyrektywa@pwn.pl
PZWL - inne książki
-
Zgrany zespół autorów pod kierunkiem dra Rolanda Podlewskiego w 40 rozdziałach omówił najważniejsze zagadnienia w postępowaniu przedszpitalnym. Czytelnicy znajdą w podręczniku starannie opracowane tematy: od podstawowego schematu ABCDE, wywiadu SAMPLE, poprzez ocenę stanu pacjenta, interpretację EKG, właściwe stosowanie leków, najważniejsze czynnoś- ePub + Mobi 111 pkt
(86,18 zł najniższa cena z 30 dni)
111.20 zł
139.00 zł (-20%) -
Przekazujemy Czytelnikom 1 tom trzytomowego kompendium wiedzy na temat procedur medycznych. Tom 1 zawiera pięć części: I. Opieka nad dzieckiem; II. Pomiary antropometryczne w pediatrii; III. Pomiary antropometryczne, czynnościowe i parametrów życiowych osoby dorosłej; IV. Badanie fizykalne osoby dorosłej; V. Elementy ratownictwa medycznego. To wyją- ePub + Mobi 115 pkt
(89,28 zł najniższa cena z 30 dni)
115.20 zł
144.00 zł (-20%) -
Trzytomowa Chirurgia stomatologiczna i szczękowo-twarzowa została przygotowana przez zespół specjalistów pod kierunkiem prof. dr. hab. n. med. Mansura Rahnama. Publikacja w sposób szczegółowy uwzględnia najnowszą wiedzę z zakresu chirurgii stomatologicznej i szczękowo-twarzowej, ukazując jej wielodyscyplinarny aspekt. Zaproszeni do współpracy wybit- ePub + Mobi 243 pkt
(188,48 zł najniższa cena z 30 dni)
243.20 zł
304.00 zł (-20%) -
Trzytomowa Chirurgia stomatologiczna i szczękowo-twarzowa została przygotowana przez zespół specjalistów pod kierunkiem prof. dr. hab. n. med. Mansura Rahnama. Publikacja w sposób szczegółowy uwzględnia najnowszą wiedzę z zakresu chirurgii stomatologicznej i szczękowo-twarzowej, ukazując jej wielodyscyplinarny aspekt. Zaproszeni do współpracy wybit- ePub + Mobi 243 pkt
(188,48 zł najniższa cena z 30 dni)
243.20 zł
304.00 zł (-20%) -
III wydanie publikacji o ugruntowanej pozycji na rynku wydawniczym. W obecnej edycji autorzy uwzględnili aktualną wiedzę oraz procedury obowiązujące w poszczególnych jednostkach klinicznych. Uwzględniono zarówno aspekty kliniczne, jak i wskazówki dotyczące pielęgnowania w poszczególnych działach interny. Plany opieki zostały oparte na diagnozie pie- ePub + Mobi 131 pkt
(101,68 zł najniższa cena z 30 dni)
131.20 zł
164.00 zł (-20%) -
Nowe wydanie klasycznego podręcznika pediatrii o ugruntowanej pozycji na polskim rynku wydawniczym. Autorzy, znani i cenieni specjaliści pediatrii i dziedzin pokrewnych, gwarantują wysoki poziom merytoryczny i aktualny stan wiedzy.- ePub + Mobi 303 pkt
(234,98 zł najniższa cena z 30 dni)
303.20 zł
379.00 zł (-20%) -
Nowoczesny podręcznik biofizyki przygotowany przez wybitnych specjalistów z wielu dziedzin o uznanym dorobku naukowym i reprezentujących różne ośrodki akademickie z całej Polski. Układ podręcznika obejmuje cztery części: Część pierwsza - zawiera podstawowe informacje dotyczące procesów transportu materii energii oraz ładunku w układach biologicznyc- ePub + Mobi 163 pkt
(126,48 zł najniższa cena z 30 dni)
163.20 zł
204.00 zł (-20%) -
Repetytorium z "Bochenka" to skrócona forma najlepszego i najdokładniejszego podręcznika - pięciotomowej ,,Anatomii człowieka" Adama Bochenka i Michała Reichera. Reprezentujący trzy pokolenia anatomów - autorzy - usystematyzowali i zebrali w jedną całość najważniejsze zagadnienia z zakresu anatomii. W efekcie powstał zaktualizowany podręcznik, któr- ePub + Mobi 167 pkt
(129,58 zł najniższa cena z 30 dni)
167.20 zł
209.00 zł (-20%) -
W książce przedstawiono obszary pracy i kompetencje terapeuty zajęciowego umożliwiające prowadzenie terapii zajęciowej w zakresie szeroko pojętej adaptacji zajęć i środowiska do potrzeb konkretnej osoby w taki sposób, aby dać jej możliwość uczestnictwa w zajęciach dla niej istotnych i ważnych, a tym samym przeciwdziałać dyskryminacji i wykluczeniu- ePub + Mobi 75 pkt
(58,28 zł najniższa cena z 30 dni)
75.20 zł
94.00 zł (-20%) -
Nowa uaktualniona trzecia edycja podręcznika jest źródłem kompleksowej współczesnej i praktycznej wiedzy niezbędnej w pracy lekarza zajmującej się narządem ruchu. Zaprezentowane w trzech częściach treści (zagadnienia ogólne, ortopedia szczegółowa, traumatologia), ponad 800 dobrze dobranych rycin, odwołania do źródeł przedstawianych informacji oraz- ePub + Mobi 205 pkt
(211,20 zł najniższa cena z 30 dni)
205.83 zł
264.00 zł (-22%)
Dzięki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep@ebookpoint.pl
Proszę wybrać ocenę!
Proszę wpisać opinię!
Książka drukowana
Oceny i opinie klientów: Efektywne zarządzanie żywnością Ewa Michota-Katulska, Magdalena Zegan
(0)