Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр Н. Попович
- Autor:
- Н. Попович
- Wydawnictwo:
- KSD
- Ocena:
- Stron:
- 288
- Dostępne formaty:
-
ePubMobi
Czytaj fragment
Opis
książki
:
Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.
С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную «краковскую» колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое. Также в книге подробно описана техника горячего и холодного копчения, особенности национального соления, вяления, маринования и консервирования различных видов мяса и рыбы, овощей и фруктов, алгоритм подготовки продуктов, советы по приготовлению домашней колбасы и выбору мясного сырья, подан перечень различных соусов, приправ, специй и маринадов.
Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!
Wybrane bestsellery
-
Какие открытия пришли во сне великим ученым Как повлияли кометы на судьбу Наполеона Кто предвидел гибель Юлия Цезаря Что предсказала цыганка Высоцкому Убедитесь в правдивости старинных предсказаний и научитесь сами видеть знаки, которые дает мироздание, и заглядывать в собственное будущее! Примеров исполнившихся пророчеств история сохранила множ-
- ePub + Mobi 8 pkt
(8,51 zł najniższa cena z 30 dni)
8.51 zł
10.50 zł (-19%) -
-
Хочете дізнатися якомога більше про країну, яку плануєте відвідати? Любите підкорювати нові горизонти і розширювати географію власних подорожей? Ця книга 2014 найкращий путівник, завдяки якому ви сплануєте подорож до дрібниць, зробивши її максимально цікавою. Особливості клімату та географічне положення, місцева валюта, основні визначні пам2019ятки-
- ePub + Mobi 6 pkt
(6,16 zł najniższa cena z 30 dni)
6.16 zł
7.60 zł (-19%) -
-
Уникальный лечебник знахарских рецептов, проверенных веками. Наши предки умели лечить недуги целебными травами, живой водой и магией слова. Им удавалось без антибиотиков сохранять здоровье и доживать до ста лет! Этот календарь хранит в себе драгоценные наставления знахарки Пелагеи, искусной врачевательницы и целительницы. Мудрые советы и старинные-
- ePub + Mobi 6 pkt
(6,97 zł najniższa cena z 30 dni)
6.97 zł
8.60 zł (-19%) -
-
Wraz z modą na zdrowie przyszła moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, ponieważ mają one wiele zalet. Po pierwsze, są bardzo zdrowe - to bogactwo witamin (zwłaszcza C, A i E), składników mineralnych i probiotyków, które korzystnie działają na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Po drugie, kiszonki stanowią doskonały sposób konserwowania żywności - naturalny, pozbawiony dodatków chemicznych i zachowujący wartości odżywcze produktu. Po trzecie, do przygotowania kiszonek nie trzeba wyjątkowych zdolności kulinarnych ani wyszukanych sprzętów. I po czwarte, to idealny sposób na... zamknięcie lata w słoiku.- ePub + Mobi 39 pkt
(35,99 zł najniższa cena z 30 dni)
39.99 zł
49.99 zł (-20%) -
Dieta keto może być kolorowa, różnorodna, a zarazem wykwintna! W tej wyjątkowej książce kucharskiej znajdziesz 101 przepisów na śniadania na słono i na słodko, obiady: sycące zupy, przepyszne dania główne, smaczne dodatki, a także atrakcyjne przekąski oraz niezwykłe desery. Dzięki nieskomplikowanym instrukcjom z prostych składników wyczarujesz wspa- ePub + Mobi 39 pkt
(37,39 zł najniższa cena z 30 dni)
39.29 zł
49.99 zł (-21%) -
Wydaje się, że każdy miesiąc przynosi modę na nową dietę, jednak wskaźniki otyłości wciąż niepokojąco rosną, a wraz z nimi liczba chorób i problemów zdrowotnych. Autor, światowej sławy ekspert w dziedzinie żywienia, skupia się na najnowszych badaniach dotyczących głównych przyczyn i sposobów leczenia otyłości. W rewolucyjnej publikacji prezentuje kluczowe elementy idealnej diety odchudzającej czynniki takie jak gęstość kalorii, indeks insulinowy i wpływ żywności na mikrobiom jelitowy pokazując, że odżywianie roślinne ma kluczowe znaczenie w odchudzaniu.- ePub + Mobi 38 pkt
(38,49 zł najniższa cena z 30 dni)
38.49 zł
49.99 zł (-23%) -
Niektórzy mawiają, że najlepsza kawa jest czarna jak piekło, mocna jak śmierć i słodka jak miłość. Ale gatunków i sposób parzenia jest tak wiele, że osoby, które wolą łagodniejsze smaki również znajdą coś dla siebie. Wyśmienity smak kawy zależy zarówno od gatunku, jakości ziaren i wody, ale również od sposobu parzenia. W prezentowanej książce doświ -
Пляцки 2014 традиційна святкова випічка заходу України. Вони бувають із сиром, маком, вишнями, яблуками, з горіховим безе, різними коржами, кремами, желе, печивом і зефіром. Ця домашня випічка стає справжнім кулінарним витвором мистецтва. У книжці кулінарка Леся Кравецька зібрала 50 рецептів надзвичайних пляцків. Авторка ділиться всіма секретами: в-
- ePub + Mobi 36 pkt
(45,10 zł najniższa cena z 30 dni)
36.53 zł
45.10 zł (-19%) -
-
Zatrzymaj się na chwilę. Poczuj ten charakterystyczny zapach korzennych przypraw unoszący się w kuchni. Ciepło rozgrzanego piekarnika. Dźwięk rozbijanych orzechów i szelest papierków po czekoladzie. To właśnie magia świątecznego pieczenia - chwile, które zostają z nami na zawsze. W tej wyjątkowej książce kucharskiej oddajemy w Twoje ręce całe bogac- PDF + ePub + Mobi 34 pkt
-
Pomysły na zdrowe i zbilansowane posiłki bez wyrzeczeń Codziennie jesteśmy zasypywani informacjami o tym, co powinniśmy jeść, a co należałoby całkowicie wyeliminować, by poprawić stan swojego zdrowia i uniknąć chorób. Nie zdziwi mnie zatem, jeśli w pierwszej chwili pomyślisz, że to kolejny zbiór niepraktycznych dietetycznych rad, bo przecież wszysc- ePub + Mobi 40 pkt
(40,72 zł najniższa cena z 30 dni)
40.72 zł
47.90 zł (-15%) -
🌲 KSIĄŻKA KUCHARSKA ŚWIĄTECZNA POLSKIE ŚWIĘTA - Część I z mięsem 🌲 Szukasz przepisów, które w święta napełnią Twój dom zapachem domowego ciepła? A może po prostu chcesz zaskoczyć rodzinę solidnym obiadem, który nie wymaga kulinarnych akrobacji? Jeśli tak, mamy coś dla Ciebie! 124 przepisy - inspiracje kulinarne. W tym ebooku znajdziesz: - Świąteczn -
Марко Черветті пройшов шлях від кухні матері до професійних кухонь у безлічі країн 2014 з Венеції до Піднебесної імперії та назад, а сьогодні його можна зустріти у підвальному барі в центрі Києва чи на виноробні посеред Бессарабії. «Усе дуже просто, достатньо лише мати правильні інгредієнти, любити людство й поважати традиції, як кожен кухар»... Бр-
- ePub + Mobi 19 pkt
(24,40 zł najniższa cena z 30 dni)
19.76 zł
24.40 zł (-19%) -
-
Pierwsza w Polsce książka z przepisami do Air Fryera. Sto autorskich pomysłów na wyjątkowe i łatwe do przygotowania dania znanego dziennikarza kulinarnego Pawła Lorocha, opatrzonych pięknymi zdjęciami, zabawnymi anegdotami i grafikami autora. Niepowtarzalne poczucie humoru, pasja gotowania wyniesiona do rangi sztuki. Nie tylko mięsa...(38,49 zł najniższa cena z 30 dni)
37.49 zł
49.99 zł (-25%)
Szczegóły książki
- ISBN Ebooka:
- 978-61-712-5560-9, 9786171255609
- Data wydania ebooka :
-
2022-09-07
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna
z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie.
Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Język publikacji:
- rosyjski
- Rozmiar pliku ePub:
- 925.5kB
- Rozmiar pliku Mobi:
- 2.3MB
- Pobierz przykładowy rozdział EPUB »
- Pobierz przykładowy rozdział MOBI »
- Zgłoś erratę
- Kategoria wiekowa: 12+
KSD - inne książki
-
Впливова бізнесвумен Лана Рубікон, що володіє імперією нерухомості в Лос-Анджелесі, хворіє на рак і їде на лікування разом з донькою Бет і онукою Джек. І без того важка ситуація ускладнюється тим, що Джек стає підозрюваною у вбивстві, до якого насправді не причетна. У сім2019ї Рубікон починається хаос, але Лана вирішує знайти справжнього злочинця-
- ePub + Mobi 26 pkt
(32,10 zł najniższa cena z 30 dni)
26.00 zł
32.10 zł (-19%) -
-
Дорожня карта, яка дозволяє зрозуміти та подолати сімейні труднощі 2014 і жити своїм життям. Психотерапевтка Недра Ґловер Тавваб у своїй книзі пропонує дієві поради щодо виявлення та розв2019язання сімейних проблем. Охоплюючи теми від емоційних травм до залежності та психологічних проблем в сім2019ї, вона допомагає розірвати замкнене коло конфлікт-
- ePub + Mobi 26 pkt
(32,10 zł najniższa cena z 30 dni)
26.00 zł
32.10 zł (-19%) -
-
Шпиталь провінційного містечка давно чекав на зміни. Кент О2019Доннел, новопризначений завідувач хірургічного відділення, готовий до них. Свіжі відкриття у медицині, передові дослідження, сучасні підходи до лікування 2014 ось на яких засадах, на його думку, має базуватися робота закладу. Але не всі колеги підтримують його ідеї. Найбільший противни-
- ePub + Mobi 26 pkt
(32,10 zł najniższa cena z 30 dni)
26.00 zł
32.10 zł (-19%) -
-
Чійо було лише дев2019ять, коли її продали до відомого будинку гейш. Там дівчинка з незвичайними сіро-блакитними очима вчиться бути втіленням витонченості: досконало танцювати, вишукано носити кімоно, відточеними рухами наливати клієнтам чай та саке, розважати їх розмовою й плести павутиння натяків, що так збуджують чоловіків і викликають ненависть-
- ePub + Mobi 28 pkt
(35,10 zł najniższa cena z 30 dni)
28.43 zł
35.10 zł (-19%) -
-
Від авторки мегапопулярного роману «Шоколад». Найголовніше сховано всередині. Фрамбуаза отримала дивний спадок від матері. Її брату дісталася ферма, старшій сестрі 2014 винний погріб, сповнений бурштиново-сонячних пляшок, а Фрамбуазі 2014 альбом з кулінарними рецептами. Не багацько2026 Але на берегах зошита впереміш зі старовинними рецептами різн-
- ePub + Mobi 23 pkt
(29,00 zł najniższa cena z 30 dni)
23.49 zł
29.00 zł (-19%) -
-
Від автора бестселера «48 законів влади»! Спокуса 2014 надійний інструмент, добре відомий усім впливовим людям 2014 від ловеласів до релігійних лідерів, від керівників підприємств до очільників держав. Роберт Грін детально розповідає, як навчитися майстерно користуватись нею, аби досягати власної мети у будь-якій сфері. Із цієї книжки ви дізнаєте-
- ePub + Mobi 29 pkt
(35,90 zł najniższa cena z 30 dni)
29.07 zł
35.90 zł (-19%) -
-
Драматичний роман, що надихає до переосмислення життя! Римма завжди боялася змін. Але коли в неї діагностували рак, жінка зрозуміла, що настав час бути собою і жити так, як хочеться. Випадково Римма натрапляє на дивне оголошення в газеті: чоловік, на ім2019я Влад шукає досвідчену даму, яка навчить його розуміти, чого хочуть дівчата та як із ними-
- ePub + Mobi 16 pkt
(20,60 zł najniższa cena z 30 dni)
16.68 zł
20.60 zł (-19%) -
-
Я не обираю його. Більше не обираю. Я обираю себе 2022 Третя книжка серії «Золота бранка» 2022 Продано понад 2 000 000 примірників Коли відчайдушно потребуєш безпеки, легко повірити, що той, хто взявся захищати, справді піклується про тебе2026 Та колись доведеться збагнути: тебе просто хочуть тримати у клітці. Добре це чи погано, але я 2014 та,-
- ePub + Mobi 33 pkt
(41,20 zł najniższa cena z 30 dni)
33.37 zł
41.20 zł (-19%) -
-
Медді та Чейз давно знайомі й, здається, створені одне для одного. В Медді перехоплює подих, коли він випадково торкається її руки, а Чейз відчуває, що поруч із нею його серце б2019ється швидше. Він ледь стримує свою пристрасть, але темні плями в минулому не дають йому зізнатися в коханні. Однієї ночі Медді та Чейз дозволяють почуттям взяти гору і-
- ePub + Mobi 22 pkt
(27,50 zł najniższa cena z 30 dni)
22.28 zł
27.50 zł (-19%) -
-
Космос 2014 незвіданий загадковий простір. А людство споконвіку прагнуло відкриттів та мандрівок. Коли ми дослідили Землю як свої п2019ять пальців, то цілком закономірно кинули оком на зоряне небо над головою. А там 2014 новий Океан, глибини космосу, інші галактики. І розпочалася космічна одіссея... Дослідження планет і супутників, роботизовані міс-
- ePub + Mobi 26 pkt
(32,10 zł najniższa cena z 30 dni)
26.00 zł
32.10 zł (-19%) -
Dzięki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep@ebookpoint.pl
Proszę wybrać ocenę!
Proszę wpisać opinię!
Książka drukowana
Oceny i opinie klientów: Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр Н. Попович (0)
Weryfikacja opinii następuje na podstawie historii zamowień na koncie Użytkownika umiejszczającego opinię.