Dietetyka kobiet i mężczyzn Lucyna Ostrowska

Dostępność produktu

Produkt nie został jeszcze oceniony pod kątem ułatwień dostępu lub nie podano żadnych informacji o ułatwieniach dostępu lub są one niewystarczające. Prawdopodobnie Wydawca/Dostawca jeszcze nie umożliwił dokonania walidacji produktu lub nie przekazał odpowiednich informacji na temat jego dostępności.

Spis treści książki

CZĘŚĆ I 1 1. Wprowadzenie. Współczesne problemy zdrowotne społeczeństwa żyjącego w XXI wieku i możliwość zapobiegania im z wykorzystaniem metod niefarmakologicznych - Ewa Stefańska 3 1.1. Sól 12 1.2. Produkty zbożowe 13 1.3. Mięso i przetwory mięsne 13 1.4. Warzywa i owoce 14 1.5. Tłuszcze 14 1.6. Mleko i przetwory mleczne 14 1.7. Ryby 15 1.8. Słodycze i słodkie napoje 15 1.9. Sen 16 1.10. Zachowania ryzykowne 18 1.10.1. Palenie tytoniu 18 1.10.2. Nadużywanie alkoholu 19 1.10.3. Używanie innych substancji psychoaktywnych 20 1.10.4. Uzależnienia behawioralne 21 2. Sposób żywienia a płodność - Agnieszka Wendołowicz 27 2.1. Zalecenia żywieniowe wspomagające płodność kobiet 28 2.1.1. Witaminy 35 2.1.2. Składniki mineralne 38 2.2. Zalecenia żywieniowe wspomagające płodność mężczyzn 44 3. Żywienie w ciąży i laktacji - Agnieszka Wendołowicz 53 3.1. Żywienie kobiet ciężarnych 53 3.1.1. Przyrosty masy ciała w okresie ciąży 67 3.1.2. Podaż płynów u kobiet w ciąży 69 3.1.3. Używki w ciąży 71 3.1.4. Wskazówki żywieniowe dla kobiet ciężarnych 73 3.2. Żywienie kobiet karmiących 77 3.2.1. Witaminy i składniki mineralne 79 3.2.2. Spożycie płynów podczas karmienia piersią 83 3.2.3. Diety eliminacyjne w okresie karmienia piersią 84 3.2.4. Środki prolaktogenne 84 3.2.5. Używki a karmienie piersią 85 3.2.6. Zalecenia żywieniowe w okresie laktacji 86 4. Żywienie w endometriozie - Agnieszka Wendołowicz 91 4.1. Makroskładniki w endometriozie 92 4.1.1. Białko 92 4.1.2. Tłuszcze 93 4.1.3. Węglowodany 95 4.1.4. Fitoestrogeny 97 4.3. Zalecenia żywieniowe w endometriozie 98 4.3.1. Mleko i produkty mleczne 100 4.3.2. Tłuszcze 100 4.3.3. Kawa 101 5. Żywienie w okresie menopauzy - Agnieszka Wendołowicz 105 5.1. Skutki zaburzeń hormonalnych w okresie menopauzy 106 5.2. Zaburzenia metaboliczne 107 5.3. Zalecenia żywieniowe w okresie menopauzy 108 5.4. Płyny 117 5.5. Aktywność fizyczna 118 5.6. Sen a menopauza 118 6. Żywienie w okresie andropauzy - Agnieszka Wendołowicz 123 6.1. Zalecenia żywieniowe 125 6.1.1. Zapotrzebowanie na energię 125 6.1.2. Błonnik pokarmowy 128 6.1.3. Witaminy i składniki mineralne 129 6.1.4. Zalecenia żywieniowe w modelu śródziemnomorskim 132 7. Żywienie osób w starszym wieku - Diana Wasiluk, Agnieszka Wendołowicz, Ewa Stefańska 137 7.1. Starzenie się organizmu w wymiarze psychologicznym - Diana Wasiluk 141 7.2. Zalecenia żywieniowe - Diana Wasiluk 144 7.3. Niedożywienie - Diana Wasiluk 157 7.3.1. Diagnostyka niedożywienia 160 7.3.1.1. Pierwszy etap diagnostyki niedożywienia 161 7.3.1.2. Drugi etap diagnostyki niedożywienia 170 7.3.1.3. Trzeci etap diagnostyki niedożywienia 171 7.3.2. Postępowanie w niedożywieniu - leczenie żywieniowe 172 7.4. Otyłość i sarkopenia - Agnieszka Wendołowicz 192 7.4.1. Zmiana zachowań żywieniowych 198 7.4.2. Aktywność fizyczna 199 7.4.3. Dieta śródziemnomorska 200 7.5. Zalecenia dla osób zażywających leki - Ewa Stefańska 207 7.5.1. Zmniejszenie wchłaniania leku 208 7.5.2. Zwiększenie wchłaniania leku 212 7.5.3. Zaburzenia metabolizmu leku 213 7.5.4. Wpływ pożywienia na wydalanie leków 217 7.5.5. Udział płynów w biodostępności leków 218 7.5.6. Działania synergiczne 220 7.5.7. Działania antagonistyczne 221 7.5.8. Interakcje leku z alkoholem 221 8. Dieta dla zdrowego mózgu. Wpływ diety na zdrowie psychiczne - Ewa Stefańska 225 8.1. Dieta antystresowa 231 8.1.1. Węglowodany 241 8.1.2. Tłuszcze 249 8.1.3. Witaminy 251 8.1.4. Składniki mineralne 256 8.1.5. Dieta śródziemnomorska 262 8.2. Dieta w profilaktyce demencji - Ewa Stefańska 276 9. Zalecenia żywieniowe w profilaktyce wybranych chorób oczu - Ewa Stefańska 293 9.1. Żywienie w profilaktyce zaćmy 293 9.2. Żywienie w profilaktyce jaskry 307 10. Żywienie w wybranych chorobach skory - Diana Wasiluk 319 10.1. Nawodnienie organizmu 320 10.2. Składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia skory 322 10.3. Niedobory witamin a choroby skory 328 10.4. Niedobory składników mineralnych a choroby skory 334 10.5. Żywność wpływająca niekorzystnie na stan skory 336 10.6. Wybrane choroby skory 340 10.6.1. Atopowe zapalenie skory 340 10.6.1.1. Dieta eliminacyjna 342 10.6.2. Trądzik pospolity 351 10.6.3. Trądzik różowaty - Ewa Stefańska 364 10.6.4. Łuszczyca 374 10.7.5. Fitoterapia chorób skory 394 11. Dieta przeciwzapalna w chorobach układu sercowo-naczyniowego - Ewa Stefańska 405 CZĘŚĆ II 429 12. Zalecenia żywieniowe w profilaktyce i leczeniu wybranych chorób o zwiększonej zapadalności wśród mężczyzn - Agnieszka Wendołowicz, Diana Wasiluk, Ewa Stefańska 431 12.1. Choroba wrzodowa - Agnieszka Wendołowicz 431 12.1.1. Patomechanizm choroby wrzodowej 432 12.1.2. Objawy 435 12.1.3. Zalecenia żywieniowe 435 12.2. Choroba refluksowa - Agnieszka Wendołowicz 441 12.2.1. Przyczyny choroby 443 12.2.2. Zalecenia żywieniowe - Diana Wasiluk 445 12.3. Stłuszczeniowa choroba wątroby związana z zaburzeniami metabolicznymi - Diana Wasiluk 454 12.3.1. Stłuszczeniowa choroba wątroby związana z zaburzeniami metabolicznymi a choroba otyłościowa 457 12.3.2. Stłuszczeniowa choroba wątroby związana z zaburzeniami metabolicznymi, insulinooporność i cukrzyca typu 2 459 12.3.3. Stłuszczeniowa choroba wątroby związana z zaburzeniami metabolicznymi a miażdżyca 459 12.3.4. Rola nieprawidłowej diety i siedzącego trybu życia w progresji stłuszczeniowej choroby wątroby związanej z zaburzeniami metabolicznymi 460 12.3.5. Zalecane metody zmiany stylu życia w stłuszczeniowej chorobie wątroby związanej z zaburzeniami metabolicznymi 464 12.4. Dna moczanowa - Ewa Stefańska 491 12.4.1. Przyczyny i objawy dny moczanowej 491 12.4.2. Zalecenia żywieniowe 494 13. Zalecenia żywieniowe w profilaktyce i leczeniu wybranych chorób o zwiększonej zapadalności wśród kobiet - Agnieszka Wendołowicz, Diana Wasiluk, Ewa Stefańska 503 13.1. Zespół jelita nadwrażliwego - Diana Wasiluk 503 13.1.1. Przyczyny i czynniki sprzyjające występowaniu objawów zespołu jelita nadwrażliwego 505 13.1.2. Żywienie w zespole jelita nadwrażliwego 506 13.2. Kamica pęcherzyka żółciowego - Agnieszka Wendołowicz 528 13.2.1. Objawy 531 13.2.2. Błędy żywieniowe zwiększające ryzyko rozwoju kamicy żółciowej 532 13.2.3. Zalecenia żywieniowe 533 13.3. Choroba Hashimoto - Diana Wasiluk 540 13.3.1. Przyczyny i objawy choroby Hashimoto 540 13.3.2. Zalecenia żywieniowe 543 13.4. Osteoporoza - Ewa Stefańska 555 13.4.1. Przyczyny i objawy osteoporozy 555 13.4.2. Zalecenia żywieniowe 559 13.5. Reumatoidalne zapalenie stawów - Ewa Stefańska 575 13.5.1. Przyczyny i objawy reumatoidalnego zapalenia stawów 575 13.5.2. Zalecenia żywieniowe 578 13.6. Niedokrwistość z niedoboru żelaza - Agnieszka Wendołowicz 588 13.6.1. Funkcja żelaza w organizmie 589 13.6.2. Postępowanie żywieniowe w niedokrwistości z niedoboru żelaza 593 Skorowidz

pokaż cały spis treści

ukryj recenzje