ODBIERZ TWÓJ BONUS :: »

Badanie towarów spożywczych

Badanie towarów spożywczych Wiktor Kubiński, Mariusz Niekurzak, Ewa Kubińska-Jabcoń - okladka książki

Badanie towarów spożywczych Wiktor Kubiński, Mariusz Niekurzak, Ewa Kubińska-Jabcoń - okladka książki

Ocena:
Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
Stron:
414
Dostępne formaty:
     ePub
     Mobi

Ebook 48,98 zł najniższa cena z 30 dni

79,00 zł (-20%)
63,20 zł

Dodaj do koszyka lub Kup na prezent Kup 1-kliknięciem

48,98 zł najniższa cena z 30 dni

Przenieś na półkę

Do przechowalni

Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.: -mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.

Wybrane bestsellery

Wydawnictwo Naukowe PWN - inne książki

Zamknij

Przenieś na półkę
Dodano produkt na półkę
Usunięto produkt z półki
Przeniesiono produkt do archiwum
Przeniesiono produkt do biblioteki

Zamknij

Wybierz metodę płatności

Ebook
63,20 zł
Dodaj do koszyka
Sposób płatności