Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii Katherine Tamiko Arguile
- Autor:
- Katherine Tamiko Arguile
- Wydawnictwo:
- Znak Koncept
- Ocena:
- Stron:
- 416
- Dostępne formaty:
-
ePubMobi
Opis
książki
:
Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii
W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem
Tytułowe meshi to gotowany ryż najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy.
Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości.
Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy, wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem smen w przezroczystej misce!
Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi!
Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy między innymi na tonjiru albo nasu dengaku i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu.
Meshi to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci.
Katherine Tamiko Arguile pisarka oraz dziennikarka kulturalna o japońsko-brytyjskich korzeniach, urodzona i wychowana w Tokio. Mówi o sobie, że jest Edokko, choć już od lat mieszka w Australii. Popularyzacja kuchni swoich przodków jest jej sposobem na ocalenie japońskiej tradycji przed zniknięciem i zapomnieniem.
Wybrane bestsellery
-
Każda wielka zmiana zaczyna się od małych kroków. Zasada 1% to inspirujący przewodnik po budowaniu trwałych i pozytywnych nawyków, które pomogą Ci osiągnąć cele życiowe. Psycholog i psychoterapeuta Luca Mazzucchelli w przystępny sposób tłumaczy, jak dzięki drobnym, codziennym działaniom możesz wprowadzić w życie wielkie zmiany. Dowiesz się, jak: r- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 27 pkt
(24,58 zł najniższa cena z 30 dni)
27.13 zł
31.92 zł (-15%) -
Czy masz już dość zadowalania się byle czym? Chcesz wiedzieć, jak rzucić wyzwanie swoim ograniczającym przekonaniom, uwolnić się od blokad mentalnych i bez skrępowania realizować swoje ambicje? Jesteś gotowy, aby w końcu zacząć żyć życiem, jakie sobie wyobraziłeś? Wyobraź sobie, że uwalniasz się od narzuconych sobie granic, które powstrzymują cię p- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 20 pkt
(18,48 zł najniższa cena z 30 dni)
20.40 zł
24.00 zł (-15%) -
O sztuce pozytywnego jedzenia: bez głodzenia się i przekarmiania Rano mam żołądek zawiązany na supeł. Wszystko przez stres. Po posiłku czuję się ciężka i senna. Czy coś mi dolega? Obiecałam dzieciom, że w nagrodę za dobre oceny zabiorę je na lody. Chciałabym zeszczupleć i wyglądać jak moja trenerka fitness. Praca, dom, szkoła, zakupy... Jak mam zn- ePub + Mobi 27 pkt
(30,72 zł najniższa cena z 30 dni)
27.93 zł
39.90 zł (-30%) -
Nicole Vignola opisuje naukowe podstawy wyzbywania się złych nawyków i kształtowania dobrych, przedstawia zasady neuroplastyczności (kształtowania połączeń w mózgu) i neurologiczne sztuczki ułatwiające zmienianie wzorców zachowań. Pokazuje, co możesz zrobić, by ujrzeć siebie w innym świetle, i jak kontrolować własne reakcje na różne sytuacje, jedno- ePub + Mobi 43 pkt
(42,72 zł najniższa cena z 30 dni)
43.92 zł
54.90 zł (-20%) -
Jak oswoić lęk przed śmiercią i lepiej żyć Gdy czterdziestosześcioletni Simon dowiaduje się, że pozostało mu kilka miesięcy życia, ku własnemu zdumieniu odkrywa, że pozytywne spojrzenie na ludzkie istnienie pomaga całkowicie zaakceptować nieistnienie. Z niespodziewanym poczuciem humoru autor wylicza powody, dla których nie ma sensu obawiać się śmie- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 35 pkt
(29,99 zł najniższa cena z 30 dni)
35.99 zł
39.99 zł (-10%) -
Nieokazywanie emocji niesłusznie uchodzi za przejaw dojrzałości. Prawda jest taka, że kiedy masz naprawdę zły dzień lub przeżywasz kryzys, robienie dobrej miny do złej gry tylko wyczerpuje twoje i tak już ograniczone zasoby, a nieprzepracowane emocje wkrótce dają o sobie znać ze zdwojoną siłą. Rozwiązaniem jest regulacja emocjonalna, dzięki której- ePub + Mobi 38 pkt
(37,49 zł najniższa cena z 30 dni)
38.99 zł
49.99 zł (-22%) -
Ten e-book zawiera najważniejsze informację, niezbędnych do prawidłowego przeprowadzania badań i pomiarów. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym specjalistą, czy dopiero rozpoczynasz swoją drogę zawodową, ten materiał pomoże Ci usystematyzować wiedzę i sprawnie stosować wymagane procedury. Wiedząc, jak ważna jest rzetelne sprawdzenie ins- PDF + ePub + Mobi 23 pkt
(29,99 zł najniższa cena z 30 dni)
23.39 zł
29.99 zł (-22%) -
Są dziedziny nauki, które na podstawie rozmaitych analiz mówią nam, co mamy jeść, jak ćwiczyć i jak długo spać. Dlaczego by więc nie wykorzystać badań naukowych w celu naprawy bądź ulepszenia naszych związków? W swojej przełomowej książce psychiatra i neurolog Amir Levine wraz z psycholożką Rachel Heller wskazują, jak znaleźć i pielęgnować romantyczną relację, korzystając z teorii więzi nauki o relacjach.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 29 pkt
Niedostępna
-
Nasze życie jest wygodne i bezpieczne. Ale czy na pewno czujemy się zdrowsi i szczęśliwsi, przebywając niemal cały czas w przytulnych domach ze zbyt dużą ilością jedzenia i nie odczuwając jakiegokolwiek dyskomfortu? Ewolucyjnie jesteśmy przystosowani do nieustannego stawiania czoła wyzwaniom. Czy możliwe, że ciągłe życie w komforcie jest przyczyną powszechnych problemów ze zdrowiem psychicznym i fizycznym?- PDF + ePub + Mobi
- Druk 32 pkt
(29,95 zł najniższa cena z 30 dni)
32.95 zł
59.90 zł (-45%) -
TO NIE JEST KOLEJNY PORADNIK DIETETYCZNY. TO POPARTY BADANIAMI I DOŚWIADCZENIEM PROGRAM, KTÓRY POMOŻE CI UZDROWIĆ SWOJĄ RELACJĘ Z CIAŁEM I JEDZENIEM Smutek, niepokój, nuda czy inne nieprzyjemne uczucia przeradzają się u Ciebie w chęć sięgnięcia po coś słodkiego? Kiedy się zdenerwujesz, odruchowo otwierasz lodówkę? Nie potrafisz oprzeć się pokusie z- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 33 pkt
(32,09 zł najniższa cena z 30 dni)
33.37 zł
45.99 zł (-27%)
Szczegóły książki
- Tłumaczenie:
- Lucyna Wierzbowska
- ISBN Ebooka:
- 978-83-240-9451-6, 9788324094516
- Data wydania ebooka :
-
2023-06-11
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna
z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie.
Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Rozmiar pliku ePub:
- 4.3MB
- Rozmiar pliku Mobi:
- 9.3MB
- Pobierz przykładowy rozdział EPUB »
- Pobierz przykładowy rozdział MOBI »
Znak Koncept - inne książki
-
WSZYSTKO, co musisz wiedzieć o sztuce pieczenia pizzy Od klasycznej Margherity po ekscytujące kompozycje smakowe znajdziesz tu inspiracje na każdą porę roku i każdą okazję. Wypróbuj ciekawe wariacje na temat znanych klasyków! Pizza wiosenna z karmelizowanymi szparagami. Pizza łącząca bogaty smak orzechów z miodem i mozzarellą. Pizza na zimną pogodę(34,99 zł najniższa cena z 30 dni)
58.09 zł
69.99 zł (-17%) -
Jak często nie ufasz własnym emocjom? Czy zdarzyło ci się tłumić płacz, by nie okazać słabości? Nie jesteś pierwszy! Każda odczuwana przez nas emocja ma swoją historię historię ludzi, którzy jej doświadczali, badali ją, którzy o niej opowiadali i śpiewali. Ilaria Gaspari zaprasza wielkich myślicieli, poetów i pisarzy do rozmowy o naturze emocji od- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 37 pkt
(22,50 zł najniższa cena z 30 dni)
37.34 zł
44.99 zł (-17%) -
Mroczny kryminał inspirowany autentyczną, głośną sprawą dzieciobójstwa! Ojciec na oczach świadka strzela z pistoletu do ukochanego syna. Policja prowadzi pościg, sprawca zostaje zatrzymany i poddany brutalnemu przesłuchaniu. Mężczyzna przyznaje się do winy, lecz odmawia składania jakichkolwiek wyjaśnień. Opinia publiczna szybciej niż sąd wydaje wyr- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 37 pkt
(22,50 zł najniższa cena z 30 dni)
37.34 zł
44.99 zł (-17%) -
W wielkiej grze przeznaczenia Mimo wyciągnął złe karty. Urodzony w ubóstwie, został uczniem pozbawionego talentu rzeźbiarza. Nie wie jeszcze, że sam jest geniuszem. Viola Orsini przyszła na świat pod najszczęśliwszą z gwiazd. Dziedziczka wpływowej rodziny, dzieciństwo spędziła w cieniu genueńskiego pałacu wśród pomarańczowych gajów. Jednak ambicja- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 49 pkt
(30,00 zł najniższa cena z 30 dni)
49.79 zł
59.99 zł (-17%) -
Zmarli mówią. Uważnemu słuchaczowi opowiedzą o sobie wszystko: skąd pochodzą, jak żyli, jak umarli. I kto ich zabił. Specjaliści kryminalistyki i medycyny sądowej dzięki postępowi nauki potrafią wykorzystać modelowanie komputerowe, mikroskopijny rozbryzg krwi czy rzęsę, aby odszyfrować okoliczności zbrodni i wytypować sprawcę. W jaki sposób larwy z- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 41 pkt
(25,00 zł najniższa cena z 30 dni)
41.49 zł
49.99 zł (-17%) -
Na kartach tej książki opisano oraz obrażono ponad 100 różnych ptaków, które można spotkać w Polsce. To idealny tytuł dla wszystkich miłośników tych skrzydlatych cudaków, ludzi, którzy ich nienawidzą, oraz każdego, komu stół się chybocze i trzeba coś podłożyć pod nogę. Który ptak nabija swoje ofiary na pal? Kto jest w stanie przy pomocy samej kupy- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 41 pkt
(25,00 zł najniższa cena z 30 dni)
41.49 zł
49.99 zł (-17%) -
Dzikie zioła, chwasty, leśne pokarmy uzależniają! Na pikniku siedzi się na ziemi, je rękami, brudzi usta zwęglonym ziemniakiem. Pobudza się wszystkie zmysły. Żywy ogień to magia, trudno oderwać od niego wzrok, a przygotowane w ten sposób potrawy są niepowtarzalne. Skosztuj jak nieziemsko smakują chimichurri z gwiazdnicą pospolitą grillowana sała- ePub + Mobi 36 pkt
(22,50 zł najniższa cena z 30 dni)
36.69 zł
44.99 zł (-18%) -
KIEDY NAUKA INSPIRUJE ZBRODNIE Jesień 1830 roku. Ciemne zaułki Paryża, który usiłuje otrząsnąć się z szoku rewolucji lipcowej. Postęp nauki, w połączeniu z szalenie modnym ezoteryzmem, inspiruje nowy rodzaj przestępczości. Valentin Verne, młody inspektor, ale i zapalony student chemii i medycyny, z zamiłowaniem do tego, co nieprzeniknione i irracjo- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 41 pkt
(25,00 zł najniższa cena z 30 dni)
41.49 zł
49.99 zł (-17%) -
Liryczna i magnetyczna książka, bogata oraz intensywnie sugestywna (z odrobiną kuminu), w której autor dzieli się swoją trwającą całe życie obsesją na punkcie jednego z najskrupulatniej opisanych i jednocześnie najbardziej niezrozumianych miast na ziemi. To nie jest kolejna biografia, ale o wiele ważniejsza książka, mówiąca o ludzkich wątkach splat- ePub + Mobi 58 pkt
(34,99 zł najniższa cena z 30 dni)
58.09 zł
69.99 zł (-17%) -
Przekonaj się, jaki krzyk wydaje wyparta z historii sztuki kobiecość. Czy słyszysz to wołanie? Sonia Kisza przywołuje znane i mniej znane obrazy i rzeźby, by pokazać je w świeżym, buntowniczym świetle. Przedziera się przez tomy starych podręczników, przez tysiące lat fałszywych przekonań, przez wieki propagandy i metry kurzu. Robi to, żeby dotrzeć- ePub + Mobi 49 pkt
(30,00 zł najniższa cena z 30 dni)
49.79 zł
59.99 zł (-17%)
Dzięki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep@ebookpoint.pl
Książka drukowana
Oceny i opinie klientów: Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii Katherine Tamiko Arguile
(0)