Grillowanie dla bystrzaków. Wydanie II
- Autorzy:
- John Mariani, Marie Rama
- Ocena:
- Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
- Stron:
- 328
- Druk:
- oprawa miękka
- Dostępne formaty:
-
PDFePubMobi
Opis ebooka: Grillowanie dla bystrzaków. Wydanie II
Dowiedz się, jak:
- zainstalować i konserwować grill
- rozpalić i podtrzymać odpowiedni ogień
- grillować różne rodzaje potraw - od mięsa i drobiu, przez owoce morza i warzywa, aż po owoce i desery
- przyrządzać na ruszcie egzotyczne dania
Z tą książką upieczesz kilka pieczeni przy jednym ogniu - wzniesiesz się na wyżyny kulinarnego kunsztu, będziesz się świetnie bawił i wreszcie dobrze sobie podjesz! Coraz cieplejsze dni i noce sprzyjają biesiadowaniu pod chmurką i to właśnie grill coraz częściej jest gwiazdą ogrodowych imprez. Potrawy pieczone na ruszcie świetnie smakują, są proste do przyrządzenia i - jak twierdzą dietetycy - zdrowsze, bo zawierają mniej tłuszczu. A grillować można prawie wszystko: rozmaite mięsa i ryby, warzywa, a nawet owoce.
Zapewne niejeden raz wrzucałeś kiełbaskę na grilla lub opiekałeś ją nad ogniskiem. Jeśli jednak naprawdę gotujesz się do grillowania przez duże "G", ta książka uczyni z Ciebie mistrza rusztu. Cokolwiek postanowisz przyrządzić, z Grillowanie dla bystrzaków. Wydanie II Iw Ci się upiecze.
- Przygotuj się do grillowania - poznaj grillowy żargon, wybierz odpowiedni grill i naucz się rozpalać oraz podtrzymywać ogień.
- Żyj ze smakiem - zaopatrz swoją spiżarnię w potrzebne zioła, przyprawy, nacierki, oleje aromatyzowane i marynaty.
- Stare, ale jare, czyli klasyka grilla - zacznij od kiełbasek, hamburgerów, szaszłyków oraz żeberek i zachwyć gości ich wspaniałym, oryginalnym smakiem.
- Rozwiń swoje umiejętności - osiągnij mistrzostwo, korzystając z naszych wskazówek dotyczących grillowania wieprzowiny, wołowiny, drobiu, jagnięciny, ryb, warzyw i... owoców.
Z grillem na działce:
- różnice między zwykłym grillowaniem a powolnym pieczeniem;
- kolorowe zdjęcia potraw przygotowanych według 130 przepisów z książki;
- sprzęt i akcesoria do grillowania;
- instalowanie, użytkowanie i konserwacja grilla;
- szczegółowy instruktaż bezpośredniego i pośredniego grillowania;
- wskazówki ułatwiające panowanie nad ogniem i żarem;
- używanie rożna i wędzarni.
Podróżniku, odkrywco, wolny człowieku...
Seria Dla bystrzaków to niezbędnik każdego poszukiwacza wiedzy. Książki pisane lekkim stylem pełne są humoru, a jednocześnie zawierają czytelne informacje, przygotowane przez specjalistów w swoich dziedzinach. Dzięki nim odkryjesz, że potrafisz chłonąć wiedzę niczym gąbka, dobrze się przy tym bawiąc.
Świetna lektura przy śniadaniu, w łóżku, podróży i na bezludnej wyspie.
![Summer BOOOK FEST / Ebooki -50%, książki -40%, audiobooki po 12,90zł](https://static01.helion.com.pl/ebookpoint/img/promocje/bannery/19761/Ebp_summer_book_fest_2024_Sonia_d910d93e4_1180x419_.png)
Wybrane bestsellery
-
Istnieje wiele teorii na temat zdrowego odżywiania, większość diet wymaga licznych wyrzeczeń, samodyscypliny, nakładu czasu oraz środków finansowych. Jeżeli zależy nam na tym, aby posiłki były nie tylko smaczne, ale i zdrowe, nie musimy od razu stosować rygorystycznej diety. Często wystarczy jedy...(1.20 zł najniższa cena z 30 dni)
1.60 zł
2.00 zł(-20%) -
Dania z ryb to jedne z najbardziej zdrowych i wartościowych posiłków. Są przeważnie lekkostrawne, niskokaloryczne i bardzo pożywne. Ryby są bogate w białko, witaminy (m.in. A, D i z grupy B) oraz składniki mineralne (żelazo, jod, cynk, magnez, wapń, potas), zawierają niewiele tłuszczów nasyconych...(1.20 zł najniższa cena z 30 dni)
1.60 zł
2.00 zł(-20%) -
W tej książce znajdą państwo propozycje różnorodnych dań z ziemniaków najpopularniejszych w Polsce warzyw. Przedstawiamy przepisy na potrawy pikantne, słone oraz słodkie, na zapiekanki, kluski, knedle i placki. Proponujemy interesujące połączenia ziemniaków z innymi warzywami, mięsem czy serami,...(1.20 zł najniższa cena z 30 dni)
1.60 zł
2.00 zł(-20%) -
Zastanawiasz się jak schudnąć w przyjemny sposób? Chciałabyś utrzymać szczupłą sylwetkę, ale nie wiesz jak to zrobić? Chciałabyś jeść słodkości na diecie? Ebook to zbiór pysznych, dietetycznych dań dzięki którym z łatwością osiągniesz szczupłą sylwetkę! Pożegnaj zbędne kilogramy, bez katowania si...
Poznaj sekret mojej sylwetki. 30 autorskich przepisów Poznaj sekret mojej sylwetki. 30 autorskich przepisów
(33.15 zł najniższa cena z 30 dni)33.15 zł
39.00 zł(-15%) -
Dieta bez słodkości wydaje Ci się niemożliwa? Oto ebook, w którym znajdziesz przepisy, które pozwolą cieszyć się deserami bez wyrzutów sumienia! Zgromadziłam tutaj 13 moich przepisów, dzięki którym ja sama pokonałam problem poddawania się na diecie! Teraz i Ty możesz osiągnąć wymarzoną sylwetkę ...(24.65 zł najniższa cena z 30 dni)
24.65 zł
29.00 zł(-15%) -
My diet contains 30 recipes with dietary recipes with a calculated calorie value. These are extremely delicious meals that are filling for a long time and make dieting easy and enjoyable. There are recipes for both savoury and sweet dishes. It is by eating these meals that I have been able to ret...
Discover the secret of my figure. 30 Original recipes Discover the secret of my figure. 30 Original recipes
(33.15 zł najniższa cena z 30 dni)33.15 zł
39.00 zł(-15%) -
Koniec diety! to książka dla każdego, kto czuje się zagubiony w świecie różnych sposobów odżywiania, myślenia o swoim zdrowiu i ciele oraz często opresyjnych wzorców wyglądu. Paulina Małek, specjalistka od żywienia, rozprawia się z kulturą diety i wyrzutami sumienia, kończy też wojnę, jaką wypowi...
Koniec diety. Jak odczepić się od swojego ciała i naprawić relację z jedzeniem Koniec diety. Jak odczepić się od swojego ciała i naprawić relację z jedzeniem
(30.31 zł najniższa cena z 30 dni)33.92 zł
39.90 zł(-15%) -
Jeżeli dotąd nie znaliście Nadii Cateriny Munno czyli Pasty Queen, to znaczy, że nie wiecie nic na temat prawdziwej włoskiej kuchni. W mediach społecznościowych jej kulinarne poczynania śledzi prawie 8 milionów osób. Przepisy prezentowane są w krótkich nagraniach pełnych energii, humoru i niezwy...
Pasta Queen. Po prostu wspaniała książka kucharska. Ponad 100 przepisów i historii Pasta Queen. Po prostu wspaniała książka kucharska. Ponad 100 przepisów i historii
(42.87 zł najniższa cena z 30 dni)47.99 zł
63.99 zł(-25%) -
Готувати вдома 2014 це не нудна рутина, а захопл...
Твої найкращі рецепти. Книга про те, як полюбити готувати Твої найкращі рецепти. Книга про те, як полюбити готувати
(49.49 zł najniższa cena z 30 dni)49.49 zł
61.10 zł(-19%)
Zobacz pozostałe książki z serii Dla bystrzaków
-
Scrum to sposób na kreatywność i współpracę w każdym projekcie. Książka Scrum dla bystrzaków wprowadzi Cię w ten popularny świat zwinnych ram postępowania w zakresie zarządzania projektami i pokaże, jak Scrum pomaga w pobudzaniu innowacyjności w każdej firmie lub branży, a nawet w życiu prywatnym...(41.40 zł najniższa cena z 30 dni)
41.40 zł
69.00 zł(-40%) -
Czy szukasz nowych, wydajnych sposobów odkrywania, przekształcania danych i wyciągania z nich wniosków przydatnych w Twojej organizacji? Oto przewodnik, który krok po kroku pokazuje, jak oszczędzić czas, uprościć procesy biznesowe i ulepszyć analizy. Znajdziesz tutaj praktyczne i łatwe do zrozumi...
Excel Power Pivot i Power Query dla bystrzaków. Wydanie II Excel Power Pivot i Power Query dla bystrzaków. Wydanie II
(41.40 zł najniższa cena z 30 dni)41.40 zł
69.00 zł(-40%) -
Opcje kupna, opcje sprzedaży, ceny wykonania, rentowność ― tu znajdziesz wyjaśnienie wszystkich kwestii, dzięki którym możesz działać i zarabiać na rynkach wzrostowych, spadkowych i płaskich. Bardziej zrównoważone, strategiczne i oczywiście dochodowe portfolio to muzyka dla Twoich uszu, pra...(53.40 zł najniższa cena z 30 dni)
53.40 zł
89.00 zł(-40%) -
Czy firma, w której pracujesz, ma tak dużo danych, że nie wiesz, co z nimi zrobić ani nie potrafisz ich zrozumieć? Microsoft Power BI to dająca duże możliwości intuicyjna platforma, która pomaga przekształcać surowe dane w informacje umożliwiające podejmowanie działań, i to bez konieczności przec...(47.40 zł najniższa cena z 30 dni)
47.40 zł
79.00 zł(-40%) -
Cyberbezpieczeństwo dotyczy dziś każdego. Nowe, zaktualizowane wydanie Cyberbezpieczeństwa dla bystrzaków pomoże Ci chronić osobiste informacje i zabezpieczyć dane biznesowe. Dowiedz się, co się dzieje z plikami, które przechowujesz online. Pracuj bezpiecznie w domu i unikaj dezinformacji. Upewni...(41.40 zł najniższa cena z 30 dni)
41.40 zł
69.00 zł(-40%) -
Dzięki DevOps możesz przyspieszyć cykl życia związany z dostarczaniem oprogramowania, jeśli tylko poznasz procesy, narzędzia i sposób myślenia będący podstawą kultury DevOps. Ta książka pomaga inżynierom oprogramowania i kierownikom do spraw technicznych w przekształcaniu organizacji w celu przyj...(47.40 zł najniższa cena z 30 dni)
47.40 zł
79.00 zł(-40%) -
Marketing afiliacyjny to doskonały sposób generowania przychodu w internecie. Aby było to możliwe, niezbędna jest jednak odpowiednia wiedza, która zebrana została w formie tego podręcznika. Z jego pomocą i poradami specjalistów z MyLead zdobędziesz kluczowe umiejętności, które w połączeniu z wytr...(35.40 zł najniższa cena z 30 dni)
35.40 zł
59.00 zł(-40%) -
W tym pouczającym, zwięzłym przewodniku znajdziesz opis zasad analizy fundamentalnej oraz informacje na temat tego, jak korzystać narzędzi, którymi posługują się odnoszący sukcesy inwestorzy. Nauczysz się z niego także oceniać stabilność finansową firm, chronić swoje inwestycje w okresach spowoln...
Analiza fundamentalna dla bystrzaków. Jak minimalizować ryzyko i chronić swoje inwestycje. Wydanie II Analiza fundamentalna dla bystrzaków. Jak minimalizować ryzyko i chronić swoje inwestycje. Wydanie II
(47.40 zł najniższa cena z 30 dni)47.40 zł
79.00 zł(-40%) -
Niezależnie od tego, czy zarządzanie projektami znajduje się w nazwie Twojego stanowiska, czy też jest po prostu jednym z wielu Twoich obowiązków, Microsoft Project 2019 to sekretna broń, której poszukujesz. Nawet jeśli już wiesz co nieco na temat zarządzania projektami, ta książka pokaże Ci, jak...(41.40 zł najniższa cena z 30 dni)
41.40 zł
69.00 zł(-40%) -
Ta książka pokaże Ci, jak wybrać odpowiednią metodę szkoleniową dla szczenięcia lub dorosłego, a nawet starego psa i jak zbudować opartą na wzajemnym szacunku relację z czworonożnym członkiem rodziny. Nauczysz psa komend, wyeliminujesz niepożądane zachowania i sprawisz, że szkolenie będzie mu prz...(35.40 zł najniższa cena z 30 dni)
35.40 zł
59.00 zł(-40%)
Ebooka "Grillowanie dla bystrzaków. Wydanie II" przeczytasz na:
-
czytnikach Inkbook, Kindle, Pocketbook, Onyx Boox i innych
-
systemach Windows, MacOS i innych
-
systemach Windows, Android, iOS, HarmonyOS
-
na dowolnych urządzeniach i aplikacjach obsługujących formaty: PDF, EPub, Mobi
Masz pytania? Zajrzyj do zakładki Pomoc »
Audiobooka "Grillowanie dla bystrzaków. Wydanie II" posłuchasz:
-
w aplikacji Ebookpoint na Android, iOS, HarmonyOs
-
na systemach Windows, MacOS i innych
-
na dowolnych urządzeniach i aplikacjach obsługujących format MP3 (pliki spakowane w ZIP)
Masz pytania? Zajrzyj do zakładki Pomoc »
Kurs Video "Grillowanie dla bystrzaków. Wydanie II" zobaczysz:
-
w aplikacjach Ebookpoint i Videopoint na Android, iOS, HarmonyOs
-
na systemach Windows, MacOS i innych z dostępem do najnowszej wersji Twojej przeglądarki internetowej
Recenzje ebooka: Grillowanie dla bystrzaków. Wydanie II (1)
Poniższe recenzje mogły powstać po przekazaniu recenzentowi darmowego egzemplarza poszczególnych utworów bądź innej zachęty do jej napisania np. zapłaty.
-
Recenzja: A dupa rośnie 2013-06-25Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowanaCzy recenzja była pomocna:
Dzisiaj rozpoczęliśmy sezon grillowy. Była zamarynowana karkówka, a do tego domowy sos BBQ i pieczone jabłka z rozmarynem. No cóż można więcej dodać- było wyśmienicie! I choć pogoda nie do końca dopisała, jedzenie oraz towarzystwo było idealne.
Jeśli chodzi o nasz repertuar w wyborze produktów na grilla, jest on dość typowy. Najczęściej są to kiełbaski, jakieś szaszłyki lub wspomniana wcześniej karkówka. Od czasu do czasu robimy też z rodzicami pieczonki w garnku żeliwnym. I to by było na tyle jeśli chodzi o nasze eksperymentowanie z piknikowaniem… .
Dlatego ogromnie się cieszę, że wpadła mi w ręce książka „Grillowanie dla bystrzaków”, którą otrzymałam od księgarni internetowej Septem. Okazało się, że zwykłe piknikowanie można zamienić w prawdziwą ucztę. Można przygotować takie wykwintne dania jak: szaszłyki z owoców morza z sosem cytrynowym, łopatkę marynowaną w czerwonym winie czy chociażby grillowane figi z szynką parmeńską. Podczas grillowania można naprawdę popuścić wodze swojej fantazji!
Oprócz tego, że książka jest bogata w niesamowitą ilość interesujących przepisów, jest ona także kopalnią wiedzy odnośnie teorii dotyczącej samego grillowania. Na początku książki zapoznajemy się z terminologią i podstawowymi zasadami dotyczącymi grillowania, by zaraz potem dowiedzieć się jaki sprzęt jest dla nas najbardziej odpowiedni. Warto również przeczytać rozdział poświęcony technikom rozpalania ognia.
Bardzo przypadły mi do gustu strony poświęcone ‘życiu ze smakiem’, w którym zostały opisane dodatki, których można użyć do grillowanych potraw. Znajdziemy tu wiele przepisów na smaczne marynaty, nacierki, sosy, salsy i chutneye.
Każdy przepis zawiera dokładny czas przygotowania danego sosu lub potrawy, czas gotowania/chłodzenia/marynowanie oraz ilość otrzymanej porcji. Znajdziemy również wartość odżywczą dania oraz w wielu przypadkach propozycję podania oraz urozmaicenia poszczególnych smakołyków.
Zarówno na początku jak i na końcu znajdziemy bogaty spis treści oraz indeks, dzięki którym bez problemu znajdziemy to, co nas interesuje.
„Grillowanie dla bystrzaków” nie obfituje w zdjęcia, z czego w tym przypadku akurat się cieszę. Co prawda uwielbiam fotografie kulinarne, ale te zdjęcia, które akurat znajdują się na samym końcu ( w sumie 8)nie powalają, a już na maksa nie podobają mi się te, ze sztucznymi śladami od grilla. Więc w tym przypadku jestem jak najbardziej za tym, że wystarczają mi ilustrowane obrazki i płakać za zdjęciami nie będę.
Książkę polecam wszystkim maniakom grillowania, którzy chcą powalić swoich gości na kolana oraz tym, którzy stawiają swoje pierwsze kroki w tej dziedzinie.
Szczegóły ebooka
- Tytuł oryginału:
- Grilling for Dummies 2/e
- ISBN Książki drukowanej:
- 978-83-246-2506-2, 9788324625062
- Data wydania książki drukowanej:
- 2010-04-19
- ISBN Ebooka:
- 978-83-246-7668-2, 9788324676682
- Data wydania ebooka:
-
2013-04-12
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie. Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Format:
- 180x235
- Numer z katalogu:
- 5518
- Książka z wkładką
- Rozmiar pliku Pdf:
- 12.3MB
- Rozmiar pliku ePub:
- 7.4MB
- Rozmiar pliku Mobi:
- 15.6MB
- Zgłoś erratę
- Serie wydawnicze: Dla bystrzaków
Spis treści ebooka
- O książce (20)
- Konwencje zastosowane w książce (20)
- Czego nie czytać (21)
- Naiwne założenia (21)
- Jak podzielona jest książka (21)
- Część I: Zapanuj nad grillem (22)
- Część II: Życie ze smakiem (22)
- Część III: Coś dla miłośników klasyki (22)
- Część IV: Upiec można wszystko (22)
- Część V: Dekalog (22)
- Ikony użyte w książce (23)
- Co dalej (23)
- Podstawowe pojęcia: grillowanie bezpośrednie i pośrednie (27)
- Opiekanie jedzenia na otwartym ogniu (28)
- Z dala od ognia: grillowanie pośrednie (29)
- Powolne pieczenie w dużej ilości dymu: udane barbecue (30)
- Jeszcze wolniejszy proces: wędzenie (31)
- Wędzenie na sucho (32)
- Wędzenie na mokro (32)
- Z grillowego na nasze: minisłowniczek mistrza rusztu (33)
- Kilka wskazówek na początek (35)
- Wybierz odpowiedni typ grilla (37)
- Poznaj wszystkie opcje (38)
- Węglowy czy gazowy? Porównanie podstawowych typów (40)
- Co masz do wyboru? Przegląd cech grillów (42)
- Narzędzia i zabawki (43)
- Dziecko w sklepie z zabawkami - podstawowe akcesoria (43)
- Przegląd narzędzi i zabawek dla mistrza grilla (47)
- Jak dbać o grilla? (52)
- Smarowanie rusztu (52)
- Czyszczenie grilla w środku i na zewnątrz (52)
- Przechowywanie grilla (53)
- Przygotowywanie grilla do użytku (55)
- Czym karmić ogień? (56)
- Propan-butan z butli (56)
- Po staremu, czyli brykiety węglowe (56)
- Grilluj jak profesjonalista na naturalnym węglu drzewnym (57)
- Dodawanie wiórów lub kawałków drewna (58)
- Rozkładanie węgla na palenisku (59)
- Niech stanie się ogień: rozpalanie grilla (60)
- Najlepszy wybór: rozpalarka elektryczna (61)
- Drugie miejsce: rozpalarka kominowa (62)
- Stara szkoła: zapalniczka gazowa (63)
- Kontrolowanie i podtrzymywanie ognia (64)
- Mali pomocnicy w puszkach i butelkach (69)
- Przyprawy stołowe (71)
- Olej jako przyprawa (72)
- Odrobina octu do smaku (73)
- Słodkie dodatki do sosów i marynat (74)
- Alkohol jako składnik marynat i sosów (75)
- Grillowy zielnik (75)
- Wzbogacanie smaku za pomocą owoców i warzyw (79)
- Parada marynat (82)
- Wybór składników (82)
- Przygotowania do marynowania (83)
- Czas marynowania (84)
- Używanie marynat do pędzlowania i wykańczania (84)
- Aromatyzowane oleje (90)
- Suche nacierki (91)
- Ciepłe sosy (97)
- Zimne sosy (102)
- Przyprawy stołowe (104)
- Salsy (104)
- Majonez (107)
- Chutneye (107)
- Inne dodatki (110)
- Wspaniały dodatek do potraw: masło ziołowe (112)
- Wszyscy lubimy hamburgery (117)
- Wybór mięsa na hamburgery (118)
- Odpowiedni dobór składników (118)
- Przygotowywanie kotlecików (119)
- Co jeszcze włożyć do bułki? (122)
- Kiełbasy i kiełbaski (123)
- Czas grillowania (124)
- Dodatki do hot dogów (125)
- Wybór odpowiedniej "broni" (130)
- Zostań mistrzem szaszłyków (130)
- Warzywa na patyku - świetna zabawa (131)
- Szaszłyki z wołowiny (133)
- Szaszłyki wieprzowe (136)
- Szaszłyki z jagnięciny - coś dla koneserów (138)
- Szaszłyki z kurczaka (140)
- Szaszłyki z owoców morza (141)
- Sataje (144)
- Różne sposoby grillowania żeberek wieprzowych (147)
- Spróbuj żeberek wołowych (155)
- Grillowanie bez rusztu, czyli pieczenie na rożnie (157)
- Wybór najlepszego mięsa na rożen (158)
- Wskazówki ogólne (158)
- Wskazówki dotyczące konkretnych rodzajów mięsa (159)
- Zaczynamy zabawę z rożnem! (161)
- Wszystko, co musisz wiedzieć, żeby upiec wołowinę na ruszcie (171)
- Różne rodzaje mięsa wołowego (172)
- Grillowanie steków (173)
- Delikatność nade wszystko: marynowanie mięsa (173)
- Na ruszt z nimi! (174)
- Czas na pieczeń wołową (179)
- To, co najlepsze w wieprzowinie (183)
- Nacierki do wieprzowiny (185)
- Czas pieczenia wieprzowiny (185)
- Kotlety (187)
- Marynowanie w solance (191)
- Najdelikatniejsza z delikatnych - polędwica wieprzowa (192)
- Podstawowe informacje o jagnięcinie (197)
- Elementy tuszy jagnięcej (198)
- Przyprawy do jagnięciny (198)
- Jagnięcina wymaga czułości (199)
- Kotlety jagnięce (199)
- Kilka słów o łopatce jagnięcej (201)
- Udziec jagnięcy (202)
- Pieczenie udźca jagnięcego na ruszcie (202)
- Grillowanie steków z udźca (203)
- Najlepszy sposób na udziec: rozciąć, zamarynować, upiec (204)
- Żeberka jagnięce (206)
- Kurczak palce lizać (209)
- Postępowanie z mięsem drobiowym (210)
- Grillowanie piersi kurczaka (211)
- Skrzydełka (213)
- Smakowite ćwiartki kurczaka (216)
- Czas na udka i podudzia (220)
- Grillowanie kurczaka w całości (221)
- Indyk na różne sposoby (224)
- Dzikie ptactwo - smaczne i zdrowe (227)
- Ptaki łowne a hodowlane (227)
- Gatunki ptaków (228)
- Czy ryb ubywa, czy przybywa? (234)
- Grillowanie świeżych ryb (234)
- Steki rybne - grube i łatwe w obróbce (235)
- Grillowanie całych ryb (238)
- Z filetami trzeba ostrożnie (240)
- Wędzenie ryb (246)
- Pyszne mięczaki - małże, omułki i przegrzebki (248)
- Kraby (251)
- Krewetki (252)
- Twoja mama robiła to inaczej (258)
- Postaw na proste przyprawy i krótkie marynowanie (258)
- Okaż troskę (259)
- Po prostu warzywa (260)
- Bakłażan (260)
- Brokuł (260)
- Brukselka (260)
- Cebula (261)
- Cykoria (261)
- Czosnek (262)
- Dynie (262)
- Grzyby (264)
- Karczochy (265)
- Kukurydza (265)
- Marchewka (266)
- Papryka (266)
- Pasternak (266)
- Pomidory (267)
- Pory (268)
- Słodkie ziemniaki (268)
- Szparagi (269)
- Ziemniaki (271)
- Nie z rusztu, ale i tak dobre: ciepłe i zimne dodatki (272)
- Orzeźwiające sałatki (274)
- Trzeci wymiar pizzy (279)
- Wałkowanie i formowanie ciasta (279)
- Co na górę? (280)
- Podwędź pizzę (282)
- Pyszne bruschetty (282)
- Fajity (283)
- Quesadille (285)
- Kanapki (287)
- Owoce z rusztu?! Jak najbardziej! (291)
- Masz ochotę na koktajl? (296)
- Ćwicz cierpliwość (303)
- Bądź zorganizowany (303)
- Przyprawiaj jedzenie (303)
- Nie oszczędzaj na paliwie (304)
- Pilnuj ognia (304)
- Twórz różne strefy ciepła (304)
- Pamiętaj o czynnikach zewnętrznych (304)
- Sprawdzaj stan jedzenia (305)
- Nie ociągaj się z podawaniem (305)
- Odpręż się! (305)
O autorach (15)
Podziękowania od autorów (17)
Wstęp (19)
Część I: Zapanuj nad grillem (25)
Rozdział 1: Opanuj grillowy żargon (27)
Rozdział 2: Kup wymarzonego grilla i podstawowe akcesoria (37)
Rozdział 3: Rozpalanie ognia (55)
Część II: Życie ze smakiem (67)
Rozdział 4: Co się kryje w spiżarni mistrza grilla? (69)
Rozdział 5: Nasycanie smakiem: marynaty, oleje, nacierki (81)
Rozdział 6: W świecie sosów (97)
Część III: Coś dla miłośników klasyki (115)
Rozdział 7: Hamburgery, kiełbaski, hot dogi (117)
Rozdział 8: Kulinarna szermierka, czyli szaszłyki i sataje (129)
Rozdział 9: Może i brudzą, ale są pyszne - żeberka na wiele sposobów (147)
Rozdział 10: Rożen na grillu? Tak, to możliwe! (157)
Część IV: Upiec można wszystko (169)
Rozdział 11: Wołowina - stworzona do pieczenia na ruszcie (171)
Rozdział 12: Wieprzowina - królowa grilla (183)
Rozdział 13: Jagnięcina - bliskowschodni rarytas (197)
Rozdział 14: Dania z drobiu - grilluj z polotem (209)
Rozdział 15: Owoce morza - smakują nie tylko na wybrzeżu (233)
Rozdział 16: Warzywa i dodatki - nie tylko dla wegetarian (257)
Rozdział 17: Coś na wynos - kanapki, pizze i inne przekąski (279)
Rozdział 18: Słodycze z rusztu i egzotyczne koktajle (291)
Część V: Dekalog (301)
Rozdział 19: Dziesięć przykazań grillowania (303)
Skorowidz (307)
Oceny i opinie klientów: Grillowanie dla bystrzaków. Wydanie II John Mariani, Marie Rama (0)
Weryfikacja opinii następuję na podstawie historii zamówień na koncie Użytkownika umieszczającego opinię. Użytkownik mógł otrzymać punkty za opublikowanie opinii uprawniające do uzyskania rabatu w ramach Programu Punktowego.