Hans Huber - książki
Tytuły autora: Hans Huber dostępne w księgarni Ebookpoint
-
Klienci oczekują świeżych bułeczek bez względu na porę dnia. Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów? Niezbędnik piekarza, dedykowany właścicielom piekarń i cukierni oraz technologom. Podpowiada praktyczne rozwiązania, koncentrując się wokół zastosowań technologii chłodniczych: technologia prowadzenia gary w obniżone(71,20 zł najniższa cena z 30 dni)
75.20 zł
94.00 zł (-20%)
