Tradycyjna kuchnia pojezierza brodnickiego
- Wydawnictwo:
- SELF-PUBLISHER
- Ocena:
- Stron:
- 143
- Dostępne formaty:
-
PDFePub
Opis
książki
:
Tradycyjna kuchnia pojezierza brodnickiego
Tam, gdzie historyczna ziemia Pomorza Nadwiślańskiego, w której wciąż siedzą mocno tradycje Prus Królewskich styka się z progiem czarownych Mazur i ziemią dobrzyńską, za kurtyną porastających wzgórza starych lasów, pośród migotliwych lśnień setek jezior między którymi wyjątkowo bystrym nurtem meandruje Drwęca; rozciąga się kraina zwana pojezierzem brodnickim. Tam właśnie, na Kresach Pomorza, u progu Mazur dokonałem "kulinarnych wykopalisk", a ich owoc stanowi niniejsza publikacja.
Pożywienie ludu przede wszystkim determinowało najbliższe otoczenie; to co się w nim produkowało, hodowało, przetwarzało, zbierało, łowiło. Rzadko kiedy owego pożywienia było tak naprawdę do syta. Jedynie świąteczne okazje (Boże Narodzenie, Wielkanoc, wesela itp.) burzyły nieco ten stan, gdyż przynosiły z sobą zwyczaj ostentacyjnej konsumpcji, zresztą społecznie powszechnie aprobowanej i to do tego stopnia, że znany etnograf ks. Dr Władysław Łęga po przedwojennych wędrówkach w tych okolicach zapisał, że tereny odznaczają się ... „znacznym spożyciem mięsa”; (w „Ziemia Chełmińska”). Czasem na stołach pojawiały się też bardziej wyszukane -niż te codzienne- potrawy mączne. Im dalej w XX wiek, tym częściej z udziałem cukru (jednak najchętniej i najwcześniej do słodzenia używano miodu). Były to głównie wyroby z ciasta drożdżowego z dodatkiem jaj oraz mleka. Bogactwem pojezierza były ryby i dary lasów.
W książce znalazło się mnóstwo tradycyjnych przepisów na zdrowe jadło, ale też znajdziecie Państwo sporo praktycznych rad, co do przechowywania, przygotowywania, a nawet podawania produktów, zaś wszystko autor przedłożył lekko, często z humorem.
Wybrane bestsellery
-
Wybitny informatyk i laureat Nagrody Turinga pokazuje, jak zrozumienie przyczynowości zrewolucjonizowało naukę i jak zrewolucjonizuje sztuczną inteligencję.- ePub + Mobi 56 pkt
(18,90 zł najniższa cena z 30 dni)
56.68 zł
79.91 zł (-29%) -
Cztery miliardy lat temu, na pewnej martwej planecie, krążącej wokół niepozornej gwiazdy na obrzeżach Drogi Mlecznej, pojawiło się życie. Skąd się tam wzięło? Czy powstało spontanicznie? A może przybyło z innych planet?- ePub + Mobi 23 pkt
(15,90 zł najniższa cena z 30 dni)
23.96 zł
59.90 zł (-60%) -
Być może w miejscu, w którym teraz stoisz, niegdyś wrzało morze lawy, topniał ogromny lodowiec albo piętrzył się łańcuch górski. Być może tam, gdzie stawiasz kroki, po dnie morskim hasały trylobity, a po obrośniętych miłorzębem stokach stąpały dinozaury.- ePub + Mobi 22 pkt
(12,90 zł najniższa cena z 30 dni)
22.45 zł
49.90 zł (-55%) -
Seth Stephens-Davidowitz, filozof i doktor ekonomii, były pracownik Googlea, przeanalizował dane z wyszukiwań internetowych dotyczących między innymi rasizmu, depresji, wykorzystywania nieletnich, poczucia humoru czy preferencji seksualnych. Owocem tych badań jest książka Wszyscy kłamią bestseller New York Timesa i Wall Street Journal, Książka Roku według The Economist i Business Insider.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 33 pkt
(32,90 zł najniższa cena z 30 dni)
33.46 zł
42.90 zł (-22%) -
Porywająca historia Białego Kontynentu, od wielkich odkryć XIX wieku po współczesne przełomy naukowe. Antarktyda, lodowe królestwo okalające biegun południowy, zajmuje ważne miejsce w ludzkiej wyobraźni. Przez wieki kusiła odkrywców, jednak jej surowy klimat i trudno dostępne wybrzeża długo odpierały ataki ludzi. Kraina wiecznego zimna opowiada his- ePub + Mobi 43 pkt
(13,90 zł najniższa cena z 30 dni)
43.13 zł
59.90 zł (-28%) -
Czy można dokładnie określić, kiedy u noworodków wykształca się świadomość? Co decyduje o wyjątkowej potędze ludzkiego umysłu, ale jednocześnie naraża go na takie choroby psychiczne jak schizofrenia? Czy odkrycie tego brakującego składnika pozwoli nam stworzyć rozumnego robota?- ePub + Mobi 63 pkt
(24,90 zł najniższa cena z 30 dni)
63.63 zł
89.90 zł (-29%) -
Wirusy są wszędzie. Takie stwierdzenie zapewne cię nie szokuje, zwłaszcza w czasach pandemii COVID-19. Ale czy na pewno?- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 17 pkt
(11,90 zł najniższa cena z 30 dni)
17.96 zł
44.90 zł (-60%) -
Połącz kropki zaprasza do przedziwnego świata najnowszych technologii - tak szeroko, jak żadna dotychczas książka na polskim rynku wydawniczym. Inżynieria genetyczna, automatyczna synteza chemiczna, nanoroboty medyczne, uczenie maszynowe, autonomiczne drony militarne, synteza organów in vitro... Publikacja wprowadza w podstawy tych wynalazków, prezentując jednocześnie stan ich rozwoju, aż do ostatnich miesięcy i tygodni. Pięć głównych sekcji daje wgląd w pięć wielkich wizji przyszłości: „Twój robot”, „Twój świat”, „Twoje dane”, „Twoje ciało” i „Twój umysł”.- ePub + Mobi 34 pkt
(11,90 zł najniższa cena z 30 dni)
34.93 zł
49.90 zł (-30%) -
Wagina często traktowana jest przez kobiety użytkowo, myta, depilowana, a nawet operowana, by sprostać męskim wyobrażeniom. Bywa nazywana sromem – jak sromotna klęska. Albo – pochwą. Jak futerał na miecz, czyli dodatek do męskiej seksualności. Ciekawe, że istnieją członkowie zarządu, a nie ma pochew zarządu. Jeśli kobieta nie podchodzi z akceptacją, a nawet dumą do swojej waginy, nie osiągnie pełnej satysfakcji z seksu (a wraz z nią osoba, z którą go uprawia). Ani w życiu osobistym. Ani w pracy. Bo wulwa, piękna, niesamowita, niemająca sobie równych pod względem anatomicznym (penis nie jest bynajmniej tak skomplikowany!), to źródło kobiecej siły.- ePub + Mobi
- Audiobook MP3 33 pkt
(20,90 zł najniższa cena z 30 dni)
33.29 zł
36.99 zł (-10%)
Piotr Grążawski - pozostałe książki
-
"Wielkie skarby małej ojczyzny" to zbiór esejów o sztuce, która nas otacza, jest dla nas powszechna, lecz... niemal nieznana. Oto po zatrzymaniu się w biegu życia, przystanięciu; te przedmioty, zjawiska codzienne nagle emanują z siebie blask niezwykłości klejnotu.Tak przecież stało się z zachwycającej urody obrazem z podbrodnickiego Osieka czy Bobr- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
„Nie patrz na mój grób i nie płacz. Niema mnie tam. Nie śpię. Jestem w tysiącach poszumów wiatrów Jestem w brylantowym połysku śniegu Jestem w słonecznym blasku na dojrzałych gronach Jestem w łagodnym jesiennym deszczu Gdy budzisz się – w poświacie poranka. Jestem trzepaniem ptaków zataczających kręgi w powietrzu... Takie i inne poetyckie inskry- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
W starożytności uchodził za przysmak i stanowił ozdobę uczt na królewskich dworach. Na początku ery nowożytnej rzymski poeta Martialis pisał –„szlijcie jesiotra na palatyńskie biesiady, niech ambrozyjską ucztę ozdobi rarytne to danie”. W basenie Morza Bałtyckiego był to najcenniejszy przedstawiciel ichtiofauny stanowiący ważny składnik diety ludnoś- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
O tym jak ważny jest „dobry” ożenek (cokolwiek to znaczy) wiedzą niemal wszyscy. Trudno się dziwić, gdyż jest to jedna z niewielu decyzji mających wpływ na całą resztę życia. Etnografowie i badacze życia społecznego oceniają, że do lat 70 XIX wieku małżeństwa z miłości zdarzały się bardzo rzadko. Powiadano, iż „gładkość lica to głupstwo, bo piękn- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
Czy zastanawialiście się kiedyś nad zagadnieniem, która z powierzchownych rzeczy świadczy o prestiżu i znaczeniu miasta w oczach tych, którzy odwiedzają je po raz pierwszy? Z pewnością architektura (zwłaszcza centrum), a w tym wygląd i nagromadzenie reprezentacyjnych obiektów typu: ratusz, urzędy, kamienice handlowe, pomniki, czy też bardziej mo- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
"Trycka od wihajstra - gwara brodnicka" to pogodna, pełna humoru gawęda o zanikającej już gwarze kresów Pomorza Nadwiślańskiego. Zwieńcza ją imponujący pod względem ilości zgromadzonych "eksponatów" słownik wyrazów gwarowych, z przykładami ich zastosowań. To pierwsze i sadząc po błyskawicznym zaniku oryginalnego ludowego języka - pewnie ostatnie ta- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
Sylwetki brodnickich starostów są mocno osadzone w epoce. Na kolejnych kartach spotkamy ich, gdy nieraz stają przed trudnymi wyborami, gdy popełniają wielkie czyny i wielkie błędy. Szubrawcy i herosi. Poznamy tych co to działali pro publico bono oraz tych którzy na świat patrzyli przez pryzmat własnego trzosa. No..., tak normalnie, jak to w życiu b- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
Szczegóły książki
- ISBN Ebooka:
- 978-83-947-9762-1, 9788394797621
- Data wydania ebooka :
-
2017-04-22
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna
z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie.
Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Rozmiar pliku Pdf:
- 2.9MB
- Rozmiar pliku ePub:
- 1.4MB
self publisher - inne książki
-
Co sprawia, że niektórzy z łatwością poznają przez internet piękne kobiety i umawiają się z nimi na randki, spotkania, czy nawet bezpośrednio na coś więcej? Słyszałeś już pewnie wiele razy od swoich znajomych, rodziców czy mądrych i wszystko wiedzących "ekspertów", że nie da się poznać wartościowej dziewczyny na portalu randkowym. Co tam... niek -
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
Niniejsza publikacja stanowi komentarz do podstawowych aktów prawnych dotyczących postępowania w zakresie wypadków przy pracy i chorób zawodowych. Komentarz obejmuje swą treścią aktualne brzmienie ustawy o ubezpieczeniu społecznym z tytułu wypadków przy pracy i chorób zawodowych, rozporządzenia w sprawie ustalania okoliczności i przyczyn wypadków p -
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
Miesięcznik „Kraków” ukazuje się z inicjatywy Prezydenta Miasta Krakowa i członków Stowarzyszenia Kulturalno-Naukowego „Kraków” od listopada 2004 roku. Redagowany jest przez grupę entuzjastów, którzy żyją sprawami miasta. Powstał w odpowiedzi na zapotrzebowanie wielu środowisk, które odczuwały dotkliwy brak forum dla rzeczowej prezentacji poglądów -
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
"Metoda ARROW© czyli jak ćwiczyć razem z dzieckiem" to książka dla wszystkich rodziców zainteresowanych poznawaniem i zwiększaniem potencjału własnego dziecka, poprawianiem relacji z dzieckiem i odbudową własnej formy w trudnym okresie sprawowania opieki nad małym dzieckiem. Książka opisuje podstawowe założenia unikalnej Metody ARROW© stworzonej sp- PDF + ePub + Mobi 42 pkt
-
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
Gosia była przeciętną kobietą, która cokolwiek robiła, czuła, że nigdy nie jest dość dobra. Nie dość dobra jako matka, żona, córka. Choć była już dorosła, jedną nogą cały czas tkwiła w swojej przeszłości i nie potrafiła uwierzyć w to, że jest warta tego, by ją kochano taką jaka jest. Chciała tak wiele od siebie, od życia, ale utknęła, stała w miej
Zamknij
Przeczytaj darmowy fragment
Dzięki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep@ebookpoint.pl
Książka drukowana
Oceny i opinie klientów: Tradycyjna kuchnia pojezierza brodnickiego Piotr Grążawski (0)
Weryfikacja opinii następuje na podstawie historii zamowień na koncie Użytkownika umiejszczającego opinię.