ODBIERZ TWÓJ BONUS :: »

Produkcja rolnicza a bezpieczna żywność wybrane aspekty Cezary A. Kwiatkowski, Elżbieta Harasim

Produkcja rolnicza a bezpieczna żywność  wybrane aspekty Cezary A. Kwiatkowski, Elżbieta Harasim - okladka książki

Produkcja rolnicza a bezpieczna żywność  wybrane aspekty Cezary A. Kwiatkowski, Elżbieta Harasim - okladka książki

Autorzy:
Cezary A. Kwiatkowski, Elżbieta Harasim
Wydawnictwo:
Spatium
Ocena:
Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
Stron:
146
Dostępny format:
     PDF

Ebook 28,00 zł najniższa cena z 30 dni

35,00 zł (-20%)
28,00 zł

Dodaj do koszyka lub Kup na prezent Kup 1-kliknięciem

28,00 zł najniższa cena z 30 dni

Przenieś na półkę

Do przechowalni

W monografii podjęto próbę syntezy najważniejszych informacji dotyczących produkcji zdrowej i bezpiecznej żywności z uwzględnieniem realiów i możliwości organizacyjno-wytwórczych polskiego rolnictwa. Przyjęto hipotezę, że produkcja żywności w skali globalnej, z całkowitym wykluczeniem chemizacji rolnictwa, nie jest możliwa, zaś stosowanie agrochemikaliów w sposób przemyślany i rozsądny stanowi czynnik plonochronny, także w aspekcie jakości płodów rolnych. Przegląd literatury rozpoczęto od przedstawienia uregulowań prawnych związanych z produkcją zdrowej i bezpiecznej żywności. Uwypuklono znaczenie jakości siedliska rośliny uprawnej, odpowiedniego poziomu agrotechniki, niwelowania chemizacji produkcji rolniczej (ze szczególnym uwzględnieniem rolnictwa ekologicznego) dla jakości płodów rolnych. Zaprezentowano możliwość stosowania w uprawach rolniczych i ogrodniczych alternatywnego nawożenia organicznego produktu odpadowego podłoża po uprawie pieczarek. Podjęto rozważania dotyczące zalet i wad roślin modyfikowanych genetycznie (transgenicznych) oraz podjęto próbę realnej oceny czy stanowią one szansę, czy zagrożenie dla rolnictwa i rynku żywności. Ponadto w monografii wykazano bezpośrednie zależności występujące pomiędzy systemem produkcji rolniczej a produktem finalnym żywnością. Przedstawiono związki pomiędzy zrównoważoną produkcją rolniczą a zdrową dietą oraz przybliżono walory prozdrowotne wybranych roślin. W zakończeniu monografii sprecyzowano konkluzje wynikające z przedstawionych rozważań oraz wysnuto prognozy dotyczące rozwoju sektora rolno-przetwórczego w kraju i na świecie.

Wybrane bestsellery

Cezary A. Kwiatkowski, Elżbieta Harasim - pozostałe książki

Spatium - inne książki

Zamknij

Przenieś na półkę
Dodano produkt na półkę
Usunięto produkt z półki
Przeniesiono produkt do archiwum
Przeniesiono produkt do biblioteki

Zamknij

Wybierz metodę płatności

Ebook
28,00 zł
Dodaj do koszyka
Sposób płatności
Zabrania się wykorzystania treści strony do celów eksploracji tekstu i danych (TDM), w tym eksploracji w celu szkolenia technologii AI i innych systemów uczenia maszynowego. It is forbidden to use the content of the site for text and data mining (TDM), including mining for training AI technologies and other machine learning systems.