Food in Central Europe: Past Present Memory

Autorzy:: Aleksandra Drzał-Sierocka, Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Food in Central Europe: Past Present Memory Aleksandra Drzał-Sierocka, Magdalena Tomaszewska-Bolałek - okladka książki

Wydawnictwo:: Katedra
Ocena:: Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
Stron:: 160
Dostępny format:: PDF

Ebook 39,99 zł najniższa cena z 30 dni

~~50,00 zł~~ (-20%)
39,99 zł

Dodaj do koszyka lub Kup na prezent Kup 1-kliknięciem

39,99 zł najniższa cena z 30 dni

Przenieś na półkę

Do przechowalni

Najczęściej kupowane razem

Food in Central Europe: Past Present Memory Aleksandra Drzał-Sierocka, Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Japońskie słodycze Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Tradycje kulinarne Korei Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Cena zestawu: 103.51 zł

Zyskujesz: 23.32 zł (-18%)

Dodaj do koszyka

The growth of food studies in the recent years is a fact that is hard to denied. The quantity and quality of publications is increasing year by year. It is not possible to bring the exact figures but among most frequently researched cuisines are French, Italian, Scandinavian, Asian (especially Japanese and Thai). However, there is one field that seams to be left out and that is food of Central Europe, understood as Austria, Belarus, Bosnia and Herzegovina, Bulgaria, Croatia, Czech, Estonia, Germany, Hungary, Latvia, Lithuania, Moldova, Montenegro, Poland, Romania, Russia, Serbia, Slovakia, Slovenia and Ukraine. Looking at the list one could argue its' geographical and political coherence. But those are merely boundaries that include countries normally left off when it comes to food studies. The order of Food in Central Europe: Past-Present-Memory is not only present Central European cuisines outside but also to rise awareness of counties own culinary cultures. It is an opportunity to bring the scholars together as they in many cases food studies in their homelands are still under development. By publishing their research they will become a part of the community that we hope that will develop upon it. That it will help establish long term cooperation between researchers, specialists and institutions. We hope that this we will put the foundation for creating interdisciplinary discourse on the food studies in this region. And it will increase level of food culture awareness inside presented countries. If even small portion of those goals would be accomplished with this publication in the future Central Europe would become a spot on food studies map.

Wybrane bestsellery

Ebooka "Food in Central Europe: Past Present Memory" przeczytasz na:

czytnikach Inkbook, Kindle, Pocketbook, Onyx Boox i innych
systemach Windows, MacOS i innych

systemach Windows, Android, iOS, HarmonyOS
na dowolnych urządzeniach i aplikacjach obsługujących formaty: PDF, EPub, Mobi

Masz pytania? Zajrzyj do zakładki Pomoc »

Audiobooka "Food in Central Europe: Past Present Memory" posłuchasz:

w aplikacji Ebookpoint na Android, iOS, HarmonyOs
na systemach Windows, MacOS i innych

na dowolonych urządzeniach
i aplikacjach obsługujących format MP3
(pliki spakowane w ZIP)

Masz pytania? Zajrzyj do zakładki Pomoc »

Kurs Video "Food in Central Europe: Past Present Memory" zobaczysz:

Oceny i opinie klientów: Food in Central Europe: Past Present Memory Aleksandra Drzał-Sierocka, Magdalena Tomaszewska-Bolałek (0)

Szczegóły książki

ISBN Ebooka:: 978-83-651-5592-4, 9788365155924
Data wydania ebooka :: 2021-07-06 Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie. Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
Rozmiar pliku Pdf:: 2.7MB