ODBIERZ TWÓJ BONUS :: »

    Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu

    (ebook) (audiobook) (audiobook)
    Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu Henryk Gertig, Juliusz Przysławski - okładka ebooka

    Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu Henryk Gertig, Juliusz Przysławski - okładka ebooka

    Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu Henryk Gertig, Juliusz Przysławski - okładka audiobooka MP3

    Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu Henryk Gertig, Juliusz Przysławski - okładka audiobooks CD

    Wydawnictwo:
    PZWL
    Ocena:
    Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
    Stron:
    468
     
    PDF

    Ebook (116,58 zł najniższa cena z 30 dni)

    174,00 zł (-20%)
    139,20 zł

    Dodaj do koszyka lub Kup na prezent
    Kup 1-kliknięciem

    ( 116,58 zł najniższa cena z 30 dni)

    Przenieś na półkę

    Do przechowalni

    Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną wielkość spożycia. Cenne jest uwzględnienie problemu interakcji witamin z lekami. Szczególną uwagę zwrócono na racjonalny sposób odżywiania się różnych grup ludności, metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz rolę dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Jeden z rozdziałów poświęcono różnym rodzajom diet, stosowanym współcześnie, oraz alternatywnym sposobom żywienia. Publikacja jest przeznaczona dla studentów wydziałów farmaceutycznych akademii medycznych i innych uczelni, które w swych programach nauczania uwzględniają naukę o żywności i żywieniu, np. dietetycy, pielęgniarki, studenci uczelni rolniczych.

    Wybrane bestsellery

    PZWL - inne książki

    Zamknij

    Wybierz metodę płatności

    Zamknij Pobierz aplikację mobilną Ebookpoint