ODBIERZ TWÓJ BONUS :: »

Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu

Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu Henryk Gertig, Juliusz Przysławski - okladka książki

Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu Henryk Gertig, Juliusz Przysławski - okladka książki

Wydawnictwo:
PZWL
Ocena:
Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
Stron:
468
Dostępny format:
     PDF

Ebook 107,88 zł najniższa cena z 30 dni

174,00 zł (-20%)
139,20 zł

Dodaj do koszyka lub Kup na prezent Kup 1-kliknięciem

107,88 zł najniższa cena z 30 dni

Przenieś na półkę

Do przechowalni

Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną wielkość spożycia. Cenne jest uwzględnienie problemu interakcji witamin z lekami. Szczególną uwagę zwrócono na racjonalny sposób odżywiania się różnych grup ludności, metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz rolę dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Jeden z rozdziałów poświęcono różnym rodzajom diet, stosowanym współcześnie, oraz alternatywnym sposobom żywienia. Publikacja jest przeznaczona dla studentów wydziałów farmaceutycznych akademii medycznych i innych uczelni, które w swych programach nauczania uwzględniają naukę o żywności i żywieniu, np. dietetycy, pielęgniarki, studenci uczelni rolniczych.

Wybrane bestsellery

PZWL - inne książki

Zamknij

Przenieś na półkę
Dodano produkt na półkę
Usunięto produkt z półki
Przeniesiono produkt do archiwum
Przeniesiono produkt do biblioteki

Zamknij

Wybierz metodę płatności

Ebook
139,20 zł
Dodaj do koszyka
Sposób płatności