Zdzisław Sikorski
Tytuły autora: Zdzisław Sikorski dostępne w księgarni Ebookpoint
-
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i za- ePub + Mobi 83 pkt
(81,90 zł najniższa cena z 30 dni)
83.20 zł
104.00 zł (-20%) -
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i za
- ePub + Mobi 83 pkt
(81,99 zł najniższa cena z 30 dni)
83.20 zł
104.00 zł (-20%)
