Maciej Hermann każdego roku kilka miesięcy spędza na Azorach. Poznał tu niemal każdy kąt i przeszedł wszystkie szlaki. Wspiął się na wulkan Pico, delektował się smakiem uwielbianego już przez rosyjskich carów wina Verdelho do Pico, wypatrywał wielorybów na oceanie. Obserwował zielonoświątkowe ceremonie w Ponta Delgada oraz pielgrzymował dookoła wyspy So Miguel. A przede wszystkim zaprzyjaźnił się z niemal połową azorskiej populacji.
Jest autorem pierwszych turystycznych tekstów o Azorach w polskiej blogosferze. Opublikował również fotograficzny przewodnik po wyspach A Photographers guide to Azores Islands, a w 2012 r. zdobył główną nagrodę za fotografię Azorów w konkursie AFAA.
Pasjonują go również podróże w inne zakątki świata. Wspólnie z żoną od wielu lat organizują kilkanaście wypraw turystycznych rocznie. Zdjęcia i teksty z ich podróży ukazują się w wielu czasopismach.
