O jesiotrze i przepisy na dania z tej ryby
- Wydawnictwo:
- SELF-PUBLISHER
- Ocena:
- Stron:
- 50
- Dostępne formaty:
-
PDFePub
Opis
książki
:
O jesiotrze i przepisy na dania z tej ryby
W starożytności uchodził za przysmak i stanowił ozdobę uczt na królewskich dworach. Na początku ery nowożytnej rzymski poeta Martialis pisał –„szlijcie jesiotra na palatyńskie biesiady, niech ambrozyjską ucztę ozdobi rarytne to danie”.
W basenie Morza Bałtyckiego był to najcenniejszy przedstawiciel ichtiofauny stanowiący ważny składnik diety ludności zamieszkującej dorzecze Wisły, a także Niemna i Dźwiny. Proces zaniku jesiotra bałtyckiego już na początku XX wieku spowodowany był zmianami środowiskowymi naszych rzek, do których wstępował na tarło, a także intensywnymi połowami. Ostatni okaz złowiono w Wiśle powyżej Torunia w 1965r. – była to trzymetrowa samica o wadze 135 kg.
Udane odtworzenie populacji troci i łososia zwróciło uwagę ichtiologów na jesiotra bałtyckiego. Skoro jednak gatunek ten wyginął to populację jakiego jesiotra restytuować? Badania genetyczne muzealnych okazów dały sensacyjny wynik – protoplastą jesiotra bałtyckiego był i jest żyjący u atlantyckich wybrzeży Kanady jesiotr ostronosy, a nie jak nas uczono, jesiotr zachodni. Od ponad kilkunastu lat sprowadza się zapłodnioną ikrę z Kanady, prowadzi podchów i wprowadza młode jesiotry do kilku rzek Polski i Niemiec. Mięso wszystkich gatunków jesiotrów charakteryzują unikatowe właściwości dietetyczne i odżywcze. Na uwagę zasługują białka o wyjątkowo wysokiej przyswajalności, a przede wszystkim podkreślenie jedyny w swoim rodzaju skład aminokwasów, wśród których ok. 40% to aminokwasy niezbędne dla człowieka. Z tego też powodu produkty z mięsa jesiotra zaliczane są do grupy żywności funkcjonalnej, szczególnie polecanej dla dzieci oraz ludzi w starszym wieku. Mięso jesiotra nadaje się do wszystkich sposobów obróbki cieplnej i wędzarniczej. A co konkretnie, jakie dania można zrobić z jesiotra dowiecie się z tej książki.
Wybrane bestsellery
-
Praktyczny poradnik kulinarny zawierający wskazówki dotyczące gotowania na parze (zasady gotowania na parze, opis sprzętu, stosowanie przypraw i ziół), reguł zdrowego odżywiania w dolegliwościach układu pokarmowego, a także ciekawe pomysły na zdrowe i szybkie obiady, kolacje czy desery (przy każdym daniu podano czas przygotowania i liczbę porcji).(1,20 zł najniższa cena z 30 dni)
1.60 zł
2.00 zł (-20%) -
Bogato ilustrowany, napisany przystępnym językiem poradnik medyczny, w którym poznasz najnowsze informacje dotyczące zasad zdrowego żywienia, metabolizmu i roli cholesterolu w organizmie oraz hipercholesterolemii i hipertrójglicerydemii. Znajdziesz tu porady dotyczące aktywności fizycznej i medycyny naturalnej, a także obszerną tabelę kalorii, chol(1,20 zł najniższa cena z 30 dni)
1.60 zł
2.00 zł (-20%) -
Żyjemy w kulturze diet. Jaki ma to na nas wpływ? Skąd biorą się nasze problemy z jedzeniem i jak sobie z nimi radzić? Jak odczytywać płynące z ciała sygnały i odróżniać fizjologiczne od emocjonalnych? W jaki sposób praktykować ciałożyczliwość wśród wszechobecnej presji, by być idealną? Książka odpowiada na te i wiele innych pytań, a zawarte w niej(27,66 zł najniższa cena z 30 dni)
20.90 zł
35.92 zł (-42%) -
Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta "węszyciela kawy"? A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak? Znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik przygląda się roli kawy w kulturze, zgłębia tajniki jej kultu- ePub + Mobi 27 pkt
(27,64 zł najniższa cena z 30 dni)
27.64 zł
35.90 zł (-23%) -
Odkryj antyrakową moc drzemiącą w warzywach i owocach. Przygotuj samodzielnie zdrowe i pyszne koktajle. W tym poradniku znajdziesz inspirujące przepisy i praktyczne porady zdrowotne.(1,74 zł najniższa cena z 30 dni)
2.32 zł
2.90 zł (-20%) -
Co to jest celiakia? Co to jest nietolerancja glutenu? Co jest dozwolone, a co zabronione w diecie bezglutenowej? W poradniku znajdziesz odpowiedzi na te pytania, praktyczne wskazówki, a także przepisy na smaczne dania bez glutenu.(1,74 zł najniższa cena z 30 dni)
2.32 zł
2.90 zł (-20%) -
Poznaj leczniczą moc jedzenia produkty o działaniu antyrakowym. W tym poradniku znajdziesz praktyczne rady, jak zdrowo się odżywiać, zasady antynowotworowego stylu życia, a także przepisy na smaczne i zdrowe potrawy.(1,74 zł najniższa cena z 30 dni)
2.32 zł
2.90 zł (-20%)
Krzysztof Lewandowski, Piotr Grążawski - pozostałe książki
-
Diagnostyka laboratoryjna dla diagnostów laboratoryjnych jest pierwszą książką na polskim rynku wydawniczym przedstawiającą panel badań laboratoryjnych niezbędnych do rozpoznania chorób układu krwiotwórczego w kontekście podstawowych wiadomości klinicznych, w tym ich etiopatogenezy i symptomatologii. Autorami poszczególnych rozdziałów są znani i ce- ePub + Mobi 86 pkt
(109,25 zł najniższa cena z 30 dni)
86.18 zł
139.00 zł (-38%) -
"Wielkie skarby małej ojczyzny" to zbiór esejów o sztuce, która nas otacza, jest dla nas powszechna, lecz... niemal nieznana. Oto po zatrzymaniu się w biegu życia, przystanięciu; te przedmioty, zjawiska codzienne nagle emanują z siebie blask niezwykłości klejnotu.Tak przecież stało się z zachwycającej urody obrazem z podbrodnickiego Osieka czy Bobr- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
„Nie patrz na mój grób i nie płacz. Niema mnie tam. Nie śpię. Jestem w tysiącach poszumów wiatrów Jestem w brylantowym połysku śniegu Jestem w słonecznym blasku na dojrzałych gronach Jestem w łagodnym jesiennym deszczu Gdy budzisz się – w poświacie poranka. Jestem trzepaniem ptaków zataczających kręgi w powietrzu... Takie i inne poetyckie inskry- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
O tym jak ważny jest „dobry” ożenek (cokolwiek to znaczy) wiedzą niemal wszyscy. Trudno się dziwić, gdyż jest to jedna z niewielu decyzji mających wpływ na całą resztę życia. Etnografowie i badacze życia społecznego oceniają, że do lat 70 XIX wieku małżeństwa z miłości zdarzały się bardzo rzadko. Powiadano, iż „gładkość lica to głupstwo, bo piękn- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
Czy zastanawialiście się kiedyś nad zagadnieniem, która z powierzchownych rzeczy świadczy o prestiżu i znaczeniu miasta w oczach tych, którzy odwiedzają je po raz pierwszy? Z pewnością architektura (zwłaszcza centrum), a w tym wygląd i nagromadzenie reprezentacyjnych obiektów typu: ratusz, urzędy, kamienice handlowe, pomniki, czy też bardziej mo- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
"Trycka od wihajstra - gwara brodnicka" to pogodna, pełna humoru gawęda o zanikającej już gwarze kresów Pomorza Nadwiślańskiego. Zwieńcza ją imponujący pod względem ilości zgromadzonych "eksponatów" słownik wyrazów gwarowych, z przykładami ich zastosowań. To pierwsze i sadząc po błyskawicznym zaniku oryginalnego ludowego języka - pewnie ostatnie ta- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
Tam, gdzie historyczna ziemia Pomorza Nadwiślańskiego, w której wciąż siedzą mocno tradycje Prus Królewskich styka się z progiem czarownych Mazur i ziemią dobrzyńską, za kurtyną porastających wzgórza starych lasów, pośród migotliwych lśnień setek jezior między którymi wyjątkowo bystrym nurtem meandruje Drwęca; rozciąga się kraina zwana pojezierz- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
Sylwetki brodnickich starostów są mocno osadzone w epoce. Na kolejnych kartach spotkamy ich, gdy nieraz stają przed trudnymi wyborami, gdy popełniają wielkie czyny i wielkie błędy. Szubrawcy i herosi. Poznamy tych co to działali pro publico bono oraz tych którzy na świat patrzyli przez pryzmat własnego trzosa. No..., tak normalnie, jak to w życiu b- PDF + ePub 21 pkt
Niedostępna
-
W dzisiejszych czasach w ciągłym pospiechu i zdobywaniu nowych dóbr materialnych zauważamy, że ziemia jest i będzie wentylem bezpieczeństwa. Chaos giełdowy, ciągła rywalizacja o pracę nie daje poczucia bezpieczeństwa. Szukamy czegoś nowego, pędzimy do przodu, trwa wyścig szczurów. Mamy czasami dość biegania dookoła. Kupując ziemię, często wiążemy z- PDF + ePub + Mobi 3 pkt
(9,84 zł najniższa cena z 30 dni)
3.90 zł
13.66 zł (-71%)
Szczegóły książki
- ISBN Ebooka:
- 978-83-947-9767-6, 9788394797676
- Data wydania ebooka :
-
2017-04-29
Data wydania ebooka często jest dniem wprowadzenia tytułu do sprzedaży i może nie być równoznaczna
z datą wydania książki papierowej. Dodatkowe informacje możesz znaleźć w darmowym fragmencie.
Jeśli masz wątpliwości skontaktuj się z nami sklep@ebookpoint.pl.
- Numer z katalogu:
- 64014
- Rozmiar pliku Pdf:
- 2.2MB
- Rozmiar pliku ePub:
- 809.9kB
self publisher - inne książki
-
Co sprawia, że niektórzy z łatwością poznają przez internet piękne kobiety i umawiają się z nimi na randki, spotkania, czy nawet bezpośrednio na coś więcej? Słyszałeś już pewnie wiele razy od swoich znajomych, rodziców czy mądrych i wszystko wiedzących "ekspertów", że nie da się poznać wartościowej dziewczyny na portalu randkowym. Co tam... niek -
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
Niniejsza publikacja stanowi komentarz do podstawowych aktów prawnych dotyczących postępowania w zakresie wypadków przy pracy i chorób zawodowych. Komentarz obejmuje swą treścią aktualne brzmienie ustawy o ubezpieczeniu społecznym z tytułu wypadków przy pracy i chorób zawodowych, rozporządzenia w sprawie ustalania okoliczności i przyczyn wypadków p -
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
Miesięcznik „Kraków” ukazuje się z inicjatywy Prezydenta Miasta Krakowa i członków Stowarzyszenia Kulturalno-Naukowego „Kraków” od listopada 2004 roku. Redagowany jest przez grupę entuzjastów, którzy żyją sprawami miasta. Powstał w odpowiedzi na zapotrzebowanie wielu środowisk, które odczuwały dotkliwy brak forum dla rzeczowej prezentacji poglądów -
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
"Metoda ARROW© czyli jak ćwiczyć razem z dzieckiem" to książka dla wszystkich rodziców zainteresowanych poznawaniem i zwiększaniem potencjału własnego dziecka, poprawianiem relacji z dzieckiem i odbudową własnej formy w trudnym okresie sprawowania opieki nad małym dzieckiem. Książka opisuje podstawowe założenia unikalnej Metody ARROW© stworzonej sp- PDF + ePub + Mobi 42 pkt
-
Książka 50 zadań i zagadek szachowych NA DOBRE MYŚLENIE ukazuje się co 7 dni w piątek i zawiera 50 zadań szachowych wygenerowanych programem Turniej poziom 2na2. Książka w każdym odcinku zawiera 50 nowych diagramów do rozwiązania i odpowiedzi wygenerowane programem komputerowym dokładne i przybliżone, zamieszczone zadania mogą być wydrukowane i mog -
Gosia była przeciętną kobietą, która cokolwiek robiła, czuła, że nigdy nie jest dość dobra. Nie dość dobra jako matka, żona, córka. Choć była już dorosła, jedną nogą cały czas tkwiła w swojej przeszłości i nie potrafiła uwierzyć w to, że jest warta tego, by ją kochano taką jaka jest. Chciała tak wiele od siebie, od życia, ale utknęła, stała w miej
Zamknij
Przeczytaj darmowy fragment
Dzięki opcji "Druk na żądanie" do sprzedaży wracają tytuły Grupy Helion, które cieszyły sie dużym zainteresowaniem, a których nakład został wyprzedany.
Dla naszych Czytelników wydrukowaliśmy dodatkową pulę egzemplarzy w technice druku cyfrowego.
Co powinieneś wiedzieć o usłudze "Druk na żądanie":
- usługa obejmuje tylko widoczną poniżej listę tytułów, którą na bieżąco aktualizujemy;
- cena książki może być wyższa od początkowej ceny detalicznej, co jest spowodowane kosztami druku cyfrowego (wyższymi niż koszty tradycyjnego druku offsetowego). Obowiązująca cena jest zawsze podawana na stronie WWW książki;
- zawartość książki wraz z dodatkami (płyta CD, DVD) odpowiada jej pierwotnemu wydaniu i jest w pełni komplementarna;
- usługa nie obejmuje książek w kolorze.
Masz pytanie o konkretny tytuł? Napisz do nas: sklep@ebookpoint.pl
Książka drukowana
Oceny i opinie klientów: O jesiotrze i przepisy na dania z tej ryby Krzysztof Lewandowski, Piotr Grążawski (0)
Weryfikacja opinii następuje na podstawie historii zamowień na koncie Użytkownika umiejszczającego opinię.