Polacy nie jedzą. Polacy zakanszają mówi Jerzy Krzywik Kaźmierczyk i zabiera nas w barwną podróż po dawnych łódzkich lokalach, serwujących wymyślne potrawy i zaspokajających przemożną chęć sfrustrowanego czy szczęśliwego Polaka do picia i zakanszania właśnie. Autor, który na własnym podniebieniu doświadczył działania zakładów zbiorowego żywienia,