REDAKCJA: Magdalena Kuźmiuk

SKŁAD: Krzysztof Nierodziński

PROJEKT OKŁADKI: Krzysztof Nierodziński

TŁUMACZENIE: Anna Polaków

FOTOGRAFIA AUTORKI: Leann Gill/Lilac Vision Photography

Wydanie I

Białystok 2024

ISBN 978-83-8301-714-3

Tytuł oryginału: WitchCraft Cocktails: 70 Seasonal Drinks Infused with Magic & Ritual

Copyright © 2020 by Simon & Schuster, Inc.

Published by arrangement with Adams Media, an Imprint of Simon & Schuster, Inc., 1230 Avenue of the Americas, New York, NY 10020, USA.

Fotografie wykonane przez Harper Point Photography; pozostałe zdjęcia Depositphotos.com

Wizerunki kart Golden Thread Tarot użyte na zdjęciach w tej książce podlegają prawu autorskiemu Tina Gong Copyright © 2016 i zostały użyte za zgodą. Wszelkie prawa zastrzeżone.

© Copyright for the Polish edition by Studio Astropsychologii, Białystok 2023

All rights reserved, including the right of reproduction in whole or in part in any form.

Wszelkie prawa zastrzeżone. Bez uprzedniej pisemnej zgody wydawcy żadna część tej książki nie może być powielana w jakimkolwiek procesie mechanicznym, fotograficznym lub elektronicznym ani w formie nagrania fonograficznego. Nie może też być przechowywana w systemie wyszukiwania, przesyłana lub w inny sposób kopiowana do użytku publicznego lub prywatnego – w inny sposób niż „dozwolony użytek” obejmujący krótkie cytaty zawarte w artykułach i recenzjach.

Książka ta zawiera informacje dotyczące zdrowia. Wydawca dołożył wszelkich starań, aby były one pełne, rzetelne i zgodne z aktualnym stanem wiedzy w momencie publikacji. Tym niemniej nie powinny one zastępować porady lekarza lub dietetyka, ani też być traktowane jako konsultacja medyczna lub inna. Jeśli podejrzewasz u siebie problemy zdrowotne lub wiesz o nich, powinieneś koniecznie skonsultować się z lekarzem, zanim samodzielnie rozpoczniesz jakikolwiek program poprawy zdrowia. Wydawca ani Autor nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek negatywne skutki dla zdrowia, mogące wystąpić w wyniku stosowania zaprezentowanych w książce metod.

Wiele oznaczeń używanych przez producentów i sprzedawców w celu wyróżnienia swoich produktów jest zastrzeżonych jako znaki towarowe. W miejscach, gdzie oznaczenia pojawiają się w tej książce, Simon & Schuster, Inc., wiedząc o zastrzeżeniu dotyczącym znaku towarowego, zawarł pisownię wielkimi literami. Wydawca polskiego wydania niniejszej książki, Wydawnictwo Studio Astropsychologii, również zastosował to rozwiązanie.

Bądź na bieżąco i śledź nasze wydawnictwo na Facebooku.

www.facebook.com/Wydawnictwo.Studio.Astropsychologii

15-762 Białystok

ul. Antoniuk Fabr. 55/24

85 662 92 67 – redakcja

85 654 78 06 – sekretariat

85 653 13 03 – dział handlowy – hurt

85 654 78 35 – www.talizman.pl – detal

strona wydawnictwa: www.studioastro.pl

Więcej informacji znajdziesz na portalu www.psychotronika.pl

Fragment

Przedmowa do polskiego wydania

Wstęp

CZĘŚĆ 1.
Świat czarów i alkoholu

ROZDZIAŁ 1.
Powiązanie między alkoholem a zaklęciami

Historyczne korzenie alkoholu w czarostwie

Czary i alkohol obecnie

Wzmocnienie połączenia

Magiczne libacje i odpowiedzialność

Początki

ROZDZIAŁ 2.
Podstawy barmaństwa

Odmiany alkoholu

Alkohol i woda

Akcesoria

Naczynia do napojów

Pojęcia i techniki barmańskie

Tworzenie mikstur przy ograniczonym budżecie

Przygotowanie do zaklęć

ROZDZIAŁ 3.
Podstawy czarostwa

Magiczne żywioły

Twój własny, niepowtarzalny akcent

Ustalanie intencji i przygotowywanie przestrzeni

Pierwszy koktajl

ROZDZIAŁ 4.
Magiczne składniki

Bittersy

Octy pitne

Ocet jeżynowy

Ocet żurawinowy

Zaklęte syropy

Prosty syrop cukrowy

Syrop miodowy

Grenadyna

Syrop miodowy z czarnym bzem

Syrop bergamotkowo-imbirowy

Syrop waniliowy

Syrop lawendowo-rumiankowy

Syrop jaśminowo-cynamonowo-miodowy

Syrop z pokrzywy i hyzopu

Syrop z liści laurowych i pomarańczy

Syrop miodowy hibiskusowo-różany

Syrop rozmarynowo-szafranowy

Napary

Bourbon z orzechami laskowymi i rumiankiem

Gin jaśminowy

CZĘŚĆ 2.
Magiczne koktajle

ROZDZIAŁ 5.
Jesienne koktajle

Czarny Kot

Ognisty Koktajl Mabon

Wagi

Księżycowa Ofiara

Kosmo Czarownicy

Margarita Krwawego Księżyca

Martini Jasnego Umysłu

Żądlący Skorpion

Żniwiarz

Kocioł Czarownicy

Zaklęty Liść

Wróżka Śnieżnego Księżyca

Dynia Obfitości

Ochronny Gin Gibson

Biały Rosjanin Dębowego Księżyca

Jaśminowy Łucznik

Schodząca Persefona

ROZDZIAŁ 6.
Zimowe koktajle

Przebudzenie Yule Mule

Ofiara Czarownicy

Złoty Baran

Urocza dama

Ogień Inspiracji

Uziemiający Highball

Ochrona Żurawiny

Miłosny Napar Czarownicy

Perswazja Mokki

Wewnętrzne Dziecko Sake

Gorący Cydr Płodności

Oczyszczająca Kropla Cytryny Imbolc

Kawa Miłosnych Uniesień

Ciemne i Burzliwe Zarabianie Pieniędzy

Senne Loty

Niepowtarzalny Miętowy Julep

Odświeżający-Czekoladowy Luksus

ROZDZIAŁ 7.
Wiosenne koktajle

Zaklęte Jajo

Słońce i Dym

Harmonia Kwiecistego Księżyca

Błogosławieństwo Siedmiu Ziół

Zielony Człowiek

Talizman miłości

Eliksir Palomy

Wenus Spritzer

Uzdrawiający Eliksir z Czarnego Bzu

Mimoza Dobrego Nastroju

Upiększenie Mlecznego Księżyca

Ulubieniec Beltane

Mojito Pamięci

Mądre Słowo

Eliksir Pożądania Afrodyty

Decydent

Daiquiri Truskawkowego Księżyca

Eliksir Ekspedyta

ROZDZIAŁ 8.
Letnie koktajle

Rewitalizująca Tequila Sunrise

Lawendowy Sazerac

Oczyszczająca Wódka Collins

Eliksir duchowego uzdrowienia

Ostatnie Słowo Miłości

Porywająca Letnia Bryza

Świąteczna Sangria

Pieśń Syreny

Uzdrowiciel Harmonii

Zwycięski Lew

Odnowiona Miłość

Ochrona Dobrobytu

Pogromca Blokad

Shandy Jęczmiennego Księżyca

Eliksir Uziemiający Merkurego

Koktajl z Księżycowym winem

Eliksir Miłości nr 10

Zabawna Wróżka

ZAŁĄCZNIK A .
Klasyczne przepisy na koktajle

Amerykanin

Biały Rosjanin

Bulwar

Caipirinha

Chart

Ciemno i Burzowo

Daiquiri

Daiquiri Hemingwaya

Francuski 75

Gimlet

Huragan

Jabłkowe Martini

Kosmo

Kropla cytryny

Krwawa Mary

Lotnik

Mai Tai

Manhattan

Margarita

Martini

Miętowy Julep

Mojito

Morska Bryza

Moscow Mule

Negroni

Old Fashioned

Ostatnie Słowo

Ożywiacz Zwłok nr 2

Piña Colada

Sex on the Beach

Śrubokręt

Tom Collins

Whiskey Sour

Wódka/Gin z Tonikiem

ZAŁĄCZNIK B.
Symbolika roślin

Bibliografia

Przeliczniki miar i wag

O Autorce

Przypisy

Polecamy

Pozostałe rozdziały dostępne w pełnej wersji e-booka.

Dedykacja

Dziękuję licznym członkom rodziny, przyjaciołom, współpracownikom i duchom. Wszystkim, którzy wspierali mnie w tym przedsięwzięciu. Specjalne podziękowania dla mojej mamy i Rolfa, a także Eileen, Sarah i całego Adams Media za tę szansę i wsparcie.

Przedmowa do polskiego wydania

Drodzy Czytelnicy,

Jestem dumna i niezmiernie wzruszona, iż moja pierwsza książka, Koktajle dla czarownic, ukazuje się na polskim rynku, ponieważ Polska to kraj, z którego wywodzą się moi przodkowie.

Moja babcia ze strony mamy jest weteranką II wojny światowej. Podczas Powstania Warszawskiego była łączniczką. Jej ojciec, mój pradziadek Stanisław Śliwiński, był pułkownikiem i inżynierem, który brał udział w pracach przy budowie fortyfikacji w Węgierskiej Górce. Mój tata wyemigrował do Stanów Zjednoczonych z Polski w 1980 roku.

Chociaż urodziłam się w USA i mieszkam tam na stałe, historia i kultura Polski są bliskie mojemu sercu i stanowią ważną część tego, kim dzisiaj jestem. W praktyce czarów bardzo ważna jest więź z naszymi przodkami. Kiedy po raz pierwszy zdecydowałam, że zostanę pisarką, wiedziałam, iż moje książki zawsze będą podpisane także moim drugim imieniem, ponieważ Halina to imię obu moich babć i ważny element mojego polskiego dziedzictwa. W niedalekiej przyszłości planuję odwiedzić Polskę… więc może wkrótce się spotkamy!

Mam nadzieję, że ta książka i zawarte w niej przepisy spodobają się Wam, a każdy wypity napój pomoże Wam uwolnić nieskończone pokłady magii.

Życzę miłej lektury.

Pozdrawiam Was serdecznie,

Julia Halina Hadaś

Wstęp

Celebrowanie magii i rytuałów za pomocą naparów wpisane jest w historię ludzkości i do tej pory kultywowane w wielu współczesnych magicznych praktykach. Otwórz dowolną książkę o czarostwie, a znajdziesz w niej instrukcję, jak wydobywać esencję z róży, aby stworzyć magiczny tonik, lub poradę, jaki rodzaj wina najlepiej zostawiać w ofierze bóstwu. Czarownica może używać alkoholu do tworzenia nalewek, aby zamanifestować dobrą komunikację z bliskimi lub do kreacji aromatycznych mgiełek, by zrównoważyć zablokowaną czakrę. Czymże jest sabat bez ofiarowania?

W Koktajlach dla czarownic powyższe praktyki zyskują drugie życie i nowoczesny akcent. W Części 1 dowiesz się, jak nasycać zioła, kryształy i inne instrumenty eterycznego królestwa różnymi alkoholami oraz syropami. Dzięki temu nauczysz się tworzyć przepyszne drinki wzmacniające twoje zaklęcia lub będące kompletnymi, magicznymi formułami. Przepisy w Części 2, uporządkowane według pór roku, czerpią moc ze znaków Zodiaku, planet, kryształów, kart Tarota i świąt oraz innych specjalnych wydarzeń związanych z jesienią, zimą, wiosną oraz latem.

Przyciągnij miłość i odwagę dzięki Wenus Spritzer, wyciągnij wnioski od filozoficznego Strzelca poprzez Jaśminowego Łucznika, poproś o kreatywność dzięki Mokce Perswazji z dodatkiem karneolu.

Dzięki tej książce zgłębisz nieoceniony związek między czarami a koktajlami, a także poznasz magiczne właściwości różnych alkoholi i sposoby ich łączenia niczym doświadczony miksolog. Poświęć trochę czasu na zapoznanie się z pierwszymi stronami, zanim zaczniesz tworzyć własne mikstury. Dzięki temu będziesz mógł odblokować pełny potencjał każdego przepisu. Niezależnie od tego, czy namaszczasz świecę, aby zapewnić sobie dobrobyt finansowy, czy chłoniesz energię Księżyca celem wewnętrznego wzrostu i transformacji, na każdą z tych okoliczności znajdziesz odpowiedni koktajl, który wzmocni twą magiczną pracę.

ROZDZIAŁ 1

Powiązanie między alkoholem a zaklęciami

Tysiące lat temu sumeryjskie kobiety pilnowały fermentacji piwa, śpiewając pieśni na cześć Ninkasi (sumeryjskiej bogini piwowarstwa), aby uzyskać pomyślne plony. Dziś doświadczony miksolog łączy starannie dobrane alkohole i syropy, tworząc pyszną miksturę, która w odpowiedni sposób pobudza kreatywność konsumenta. Choć alkohol i praktyki duchowe mogą na pierwszy rzut oka wydawać się ze sobą sprzeczne, ich wzajemne zależności opowiadają inną historię. Taką, która potrafi odblokować potencjał i wznieść się na wyżyny magicznego rozwoju.

W tym rozdziale poznasz wątek historii alkoholu związany z czarostwem. Odkryjesz początki współczesnych koktajli pełniących funkcje ofiary duchowej, a także to, jak obecnie są wykorzystywane w magii i jak można ich używać w przyszłości. Czas rozpocząć twoją podróż do krainy magicznych koktajli!

HISTORYCZNE KORZENIE ALKOHOLU W CZAROSTWIE

Zdolność alkoholu do zachowania energetycznej esencji i smaku ziół sprawia, że jest on niezbędnym składnikiem w przyborniku każdej czarownicy, a jego relaksujące i znieczulające działanie nadało mu szczególne znaczenie we wczesnych praktykach uzdrawiania. Już w starożytnym Rzymie wino gotowano z różnymi przyprawami oraz ziołami jako remedium na sezonowe przeziębienia i choroby. Starożytni Chińczycy używali mikstur z alkoholem, aby łagodzić dolegliwości żołądkowe i zapewniać sobie dobry nastrój oraz witalność. Natomiast w starożytnym Egipcie piwo odżywiało i nawadniało podczas długich dni pracy w upale.

W starożytnym świecie alkohol był także elementem ceremonii i oddawania czci bogom. Na terenie dzisiejszej prowincji Henan w Chinach wykorzystywano ceramiczne dzbany do fermentacji ryżowego wina z dodatkiem miodu i różnych owoców, używanego do obrzędów ku czci zmarłych. W komorach grobowych Enheduanny, sumeryjskiej kapłanki boga Księżyca Nanny, odkryto święte naczynia, świadczące o wierze w duchowe właściwości alkoholu jako sposobu na obcowanie z bogami.

CZARY I ALKOHOL OBECNIE

Alkohol jest fizycznym przejawem owoców żniw i bogactw ziemi. Jest także częścią czarów i religii. Różne współczesne praktyki i ścieżki magiczne wykorzystują trunki jako ofiarę: w chrześcijaństwie wino reprezentuje krew Chrystusa i jest pite podczas komunii; w praktykach afrokaraibskich rum spożywa się w celach ochronnych i jako ofiarę dla duchów oraz bóstw; podczas rytuału na cześć przodków czarownica nalewa związany z nimi trunek do kielicha ofiarnego.

Warzenie piwa samo w sobie jest czynnością magiczną. Proces ten angażuje wszystkie cztery żywioły. Jest połączeniem ciepła (ognia); wilgoci (wody); ziół i zbóż (ziemi) oraz podmuchów powietrza wspomagających naturalne drożdże produkujące alkohol lub tworzących odurzającą parę ziołową i prowadzących do parowania czystego alkoholu. W każdym trunku doszło do połączenia i wykorzystania mocy żywiołów, aby stworzyć coś zupełnie innego.

WZMOCNIENIE POŁĄCZENIA

Rosnąca popularność aromatycznych mgiełek leczniczych, krystalicznych eliksirów i esencji kwiatowych potwierdza zdolność alkoholu do nasycania, zachowywania i utrzymywania energii różnych ziół oraz substancji. Energie te są znane w świecie magii jako „wibracje”, co odnosi się do idei, że wszystko na ziemi zawiera niewidzialną moc, która z danej rzeczy promieniuje. Czarownice wykorzystują tę energię w ramach swojej magicznej pracy.

Związek między czarami a alkoholem można wykorzystać o wiele bardziej. Mnóstwo magicznego potencjału czeka na odblokowanie! Scott Cunningham w swojej książce Cunningham’s Encyclopedia of Wicca in the Kitchen wyjaśnia, że spożywanie żywności, owoców i ziół podobnie rezonujących może pozytywnie wpływać na praktykowanie czarów. Na przykład, jeśli wiedźma chce wzbudzić miłość, może zjeść papaję glazurowaną miodem podczas palenia różowej świecy. Można jednakże wejść o poziom wyżej, łącząc te smaki z alkoholem. Stwórz potężny koktajl z przepysznym syropem z hibiskusa i miodu różanego, a następnie wypij go, aby zaprosić miłość do obecnego lub przyszłego związku.

Oprócz wzmacniania zaklęć, magię koktajli można wykorzystywać do przyciągania konkretnej energii potrzebnej do stworzenia potężnej inkantacji. W końcu jedną z kluczowych części rytuału jest wizualizacja, czyli wyobrażanie sobie, jak by to było i jakie emocje towarzyszyłyby tej sytuacji, gdyby udało się osiągnąć pożądany rezultat. Pomyśl o zaklęciu zapewniającym pewność siebie, które przyciągnie uwagę kogoś, kogo bardzo lubisz, albo pomoże ci zabrać głos w pracy. Jak miałaby wyglądać ta nowo zdobyta odwaga? Jakie uczucie by jej towarzyszyło? Jeśli spróbujesz rzucić zaklęcie pewności siebie bez żadnego przygotowania, wówczas wizualizacja i prawdziwa wiara w jego skuteczność mogą być wyzwaniem. Z drugiej strony, jeśli nie wierzysz, że sukces danego czaru jest możliwy do osiągnięcia, to sam go sabotujesz. Wcześniejsze wypicie odpowiednio dobranego koktajlu ziołowego pomoże ci zamanifestować pewność siebie oraz energię, której potrzebujesz, aby samej uwierzyć w swoje zaklęcie.

Kontynuując lekturę kolejnych rozdziałów, odkryjesz coraz więcej mistycznych mocy wynikających z łączenia magii z alkoholem.

MAGICZNE LIBACJE I ODPOWIEDZIALNOŚĆ

Magiczne napary to wspaniały sposób na przeniesienie magii na wyższy poziom, ważne jest jednak, aby cieszyć się nimi w sposób odpowiedzialny. Nie tylko zadbasz o swoje dobre samopoczucie, ale także nastroisz się na skuteczne czary. Nawet wyznawcy Dionizosa i starożytni Sumerowie zalecali umiarkowane spożywanie alkoholu! Zawsze możesz przygotować dowolny, pełen magii koktajl bezalkoholowy, zastępując trunek wodą sodową. Prawdopodobnie będziesz chciał dodać więcej wody sodowej, a także dostosować proporcje cukru do cytrusów zgodnie ze swoimi preferencjami. Jeśli jest to koktajl wymagający wstrząśnięcia, wodę sodową dodaj na samym końcu, w przeciwnym razie nastąpi eksplozja.

Ważne jest również, aby przed zmieszaniem rozważyć właściwe użycie różnych ziół. W Internecie dostępnych jest wiele informacji i instrukcji dotyczących bezpieczeństwa. Możesz także porozmawiać ze swoim lekarzem i zapytać o jego zalecenia.

POCZĄTKI

Dzięki bardziej wszechstronnemu zrozumieniu, w jaki sposób magia i alkohol są ze sobą powiązane, możesz zagłębić się w podstawy barmaństwa, począwszy od potrzebnych akcesoriów, aż po unikalne połączenia trunków z magicznymi substancjami. Już wieki temu czarownice doskonale rozumiały, że alkohol to coś więcej niż tylko dobry smak – to też baza wielu eliksirów.

ROZDZIAŁ 5

Jesienne koktajle

Słynący ze swojego różowego odcienia Cosmopolitan to wzorowy koktajl równowagi. Z ochronną żurawiną, oczyszczającym rozmarynem i limonką oraz pobudzającą pomarańczą, to pyszne zaklęcie to wszystko, czego potrzebuje wiedźma, aby złapać balans po długim dniu! Jeśli wolisz, zastąp limonkę większą ilością rozmarynu.

Energie: ochrona, oczyszczanie, równowaga

PORCJE: 1

45 ml wódki

1½ łyżki soku żurawinowego

1 łyżka soku z limonki

½ łyżki likieru pomarańczowego

½ łyżki syropu rozmarynowo-szafranowego (przepis znajdziesz w Rozdziale 4)

1 mała skórka z limonki do dekoracji

Wszystkie składniki, oprócz skórki z limonki, umieścić w shakerze i dodaj lód. Mocno wstrząśnij, otrząsając się jednocześnie ze stresu dnia i wszelkich zmartwień. Po schłodzeniu shakera dwukrotnie odcedź koktajl do kieliszka martini. Wyciśnij skórkę z limonki na wierzch koktajlu, zamieszaj nią i wrzuć do kieliszka.

ZAAWANSOWANA MAGIA

Ametryn

Ametryn łączy oczyszczające, pozytywne wibracje cytrynu z kojącym umysł ametystem. Trzymaj oburącz kryształ nad koktajlem i wyobraź sobie, że twoja intencja oczyszczenia i przywrócenia równowagi spływa przez niego w postaci światła, prosto do napoju. Kiedy poczujesz energetyczny rezonans pomiędzy koktajlem a kryształem, wypij łyk.

KOSMO CZAROWNICY