8.4. Uprawa w gruncie
Uprawa w gruncie jest najbardziej naturalną i najtańszą formą produkcji żywności, ale w scenariuszu globalnego ochłodzenia staje się jednocześnie najtrudniejsza. Niskie temperatury, krótszy dzień, częste przymrozki i słabe światło sprawiają, że sezon wegetacyjny może skrócić się nawet o 30-50%. Dlatego kluczowe jest odpowiednie planowanie, dobór odmian i maksymalne wykorzystanie krótkiego okresu wzrostu.
Uprawa w gruncie nie zastąpi szklarni ani tunelu, ale może być ich uzupełnieniem, dając dostęp do warzyw odpornych, trwałych i łatwych w przechowywaniu.
8.4.1. Jakie rośliny najlepiej rosną w zimnym klimacie
W warunkach globalnego ochłodzenia liczą się rośliny:
- odporne na mróz,
- niewymagające dużo światła,
- o krótkim okresie wzrostu,
- dobrze znoszące wahania temperatur.
Najlepsze warzywa na zimny klimat
- ziemniaki
- marchew
- buraki
- pietruszka
- pasternak
- kapusta biała i włoska
- jarmuż
- cebula
- czosnek
- groch
- bób
- rzodkiewka
- roszponka
- szpinak zimowy
To rośliny, które radzą sobie nawet przy słabym świetle i niskich temperaturach.
8.4.2. Jak wydłużyć sezon upraw w gruncie
W chłodnym klimacie sezon jest krótki, ale można go wydłużyć:
1. Wczesne wysiewy pod osłonami
- agrowłóknina,
- mini-tunele,
- klosze z butelek PET,
- skrzynki z szybą.
2. Podwyższone grządki
Ziemia w nich nagrzewa się szybciej.
3. Czarne agrotkaniny
Przyspieszają nagrzewanie gleby.
4. Ściółkowanie
Słoma, liście, trociny - stabilizują temperaturę i wilgotność.
5. Sadzenie odmian szybkorosnących
Wybieraj odmiany o krótkim okresie wegetacji (np. 50-70 dni).
8.4.3. Podlewanie w warunkach chłodu
W zimnym klimacie rośliny zużywają mniej wody, ale nadal jej potrzebują.
Najważniejsze zasady:
- podlewaj rano,
- unikaj podlewania liści,
- stosuj ściółkę,
- zbieraj deszczówkę,
- nie dopuszczaj do przesuszenia gleby.
