Szanowni Państwo,

wydaje się, że nie muszę przedstawiać autora książki, którą oddajemy w Wasze ręce. Jego dotychczasowe publikacje prezentujące metodę racjonalnego odżywiania, znaną jako Metoda MONTIGNAC, dotarły do milionów ludzi na świecie. O tym, że jest to skuteczna metoda, przekonały się już dawno takie osobistości, jak królowa holenderska Beatrix, piosenkarka Kylie Minoque, aktorzy: Veronica Ferres, Rovan Atkinson (Jaś Fasola), Hugh Grant, projektant mody Christian Lacroix, bardzo popularny kucharz francuski Paul Bocuse i wiele innych znanych postaci ze świata kultury, polityki i biznesu.

Wydane do tej pory książki Michela Montignaca zawierały porady przeznaczone przede wszystkim dla dorosłych. Niestety, wyniki badań prowadzonych od dłuższego czasu w wielu krajach Europy, Ameryki i Azji wskazują, że naszej cywilizacji zagraża otyłość. Dotyczy to zwłaszcza młodego pokolenia. Wielu naukowców doszło już do wniosku, że epidemii otyłości nie można tłumaczyć jedynie tak zwanymi czynnikami genetycznymi. Najbardziej doświadczeni dostrzegają główną przyczynę w western life style - zachodnim stylu życia. Michel Montignac już kilkanaście lat temu dokonał podobnego odkrycia i opisał je w książce Jeść, aby schudnąć. Obok przyczyn narastającego zjawiska otyłości wskazał także sposoby walki z nadwagą.

Książka, którą obecnie Państwu polecam, jest świetnym poradnikiem adresowanym przede wszystkim do młodych rodziców. Dowiedzą się z niej, jak powinni odżywiać swoje ukochane pociechy, aby nie cierpiały w przyszłości z powodu nadwagi. Najistotniejszą sprawą jest wybór właściwych produktów żywnościowych; jest on podstawą profilaktyki otyłości oraz warunkiem skutecznego leczenia.

Autor starał się pisać przystępnym językiem, niemniej jednak odwołuje się często do faktów naukowych, żeby rzetelnie opisać całość zagadnienia. Jako osoba odpowiedzialna za stronę techniczno-medyczną nie waham się powiedzieć, że Metoda MONTIGNAC dla dzieci to książka o charakterze poglądowo-medycznym ze względu na potraktowanie tematu i bogatą bibliografię. Aczkolwiek niektóre stwierdzenia i wnioski, może czasem zbyt rygorystyczne, mogą wywołać ostrą polemikę, szczególnie wśród przeciwników publikacji, na które autor się powołuje.

Mam nadzieję, że typowy dla Michela Montignaca autorytatywny i czasem nawet żartobliwy ton wypowiedzi, znany z jego innych książek (np. Jeść, aby schudnąć), przyjmą czytelnicy za dobrą monetę. Możemy jedynie "poczytywać autorowi za złe" to, że z uporem maniaka próbuje ostrzec nas i nasze pociechy przed spożywaniem tego, co jest dla nas szkodliwe. Wszyscy zaakceptowali już napisy typu: "powoduje raka" czy "grozi śmiercią" na papierosach. Wydaje się, że na podstawie argumentów przedstawionych w tej książce można by tego rodzaju ostrzeżenia umieścić na niektórych produktach spożywczych.

Niestety, lobby przemysłowo-spożywcze jest tak silne, że raczej nie doczekamy się tego w najbliższym czasie. W tej sytuacji, marzy Montignac... producenci powinni przynajmniej umieszczać obok składu i wartości kalorycznej również wartości indeksów glikemicznych na swoich produktach.

Wydawca