przedmowa

Od czego powinnam zacząć, opisując Koreę?

Pierwszy raz zaprzyjaźniłam się z kimś z zagranicy dziesięć lat temu, gdy pojechałam do Nowego Jorku na kurs językowy. W weekendy razem z szóstką czy siódemką znajomych z różnych krajów chodziliśmy na musicale, a potem wstępowaliśmy do restauracji, które serwowały tradycyjne jedzenie z naszych rodzinnych stron, i rozmawialiśmy o odmiennościach kultur, z których pochodzimy. Gdy trafiło na restaurację koreańską, zrobiłam długi wykład na temat naszej kuchni z jej charakterystycznymi aromatami ostrej papryki i czosnku oraz legendarnym już kimchi. "Tylko się nie popłaczcie, jak spróbujecie" - zażartowałam.

Najbardziej smakowało mojemu znajomemu z Meksyku, który był przyzwyczajony do sosu chili i intensywnych, ostrych smaków. Ku mojemu zdziwieniu stwierdził nawet, że kimchi jest "za mało ostre!". Dla odmiany moi japońscy i tajwańscy przyjaciele, którzy - zdawałoby się - powinni mieć podobne gusta kulinarne, krzyczeli, że "za ostre!".

W Korei ludzie tradycyjnie zbierają się przy stole i dzielą jedzeniem, takim jak potrawka czy koreańskie naleśniki, które jest serwowane w dużej misce stawianej na środku stołu, razem z kilkoma przystawkami i jakimś sosem. Dla niektórych moich znajomych taki sposób podania był czymś zupełnie obcym, przez co mieli opory przed nurkowaniem pałeczkami czy widelcami w tych wspólnych daniach. Było to zupełnie inne podejście od tego, do którego byłam przyzwyczajona, więc z nieskrywanym zainteresowaniem przyglądałam się ich reakcjom na koreańskie zwyczaje. Jedne osoby były zaciekawione rzeczami, które były dla mnie na tyle oczywiste, że nigdy się nad nimi nie zastanawiałam, podczas gdy inne pierwszy raz słyszały o pewnych tradycjach. Na tym właśnie polega piękno interakcji z odmiennymi kulturami - można spojrzeć na wszystko świeżym okiem.

Pod wieloma względami koreańska kultura jest bardzo nowoczesna i kolorowa, jednak wciąż da się w niej dostrzec wyraźny wpływ tradycji - zdarza się, że w zaskakujących okolicznościach. Hanbok to koreański strój narodowy, choć większości z nas kojarzy się z dawnymi czasami. Z pewnością nie jest to już częsty widok w Korei. Ostatnio pojawił się jednak nowy trend wykorzystujący elementy tradycyjnego hanboka, ale w nowoczesnym wydaniu. Jednym z modowych influencerów, który się do tego przyczynił, jest Jungkook z zespołu BTS. Włożył taki strój w drodze na lotnisko i nagle cały świat oszalał na jego punkcie. Nawet sami Koreańczycy byli zaskoczeni nietypowym wyborem gwiazdy, choć pokazało to, że tradycyjny hanbok może wyglądać bardzo oryginalnie w oczach ludzi, którzy nie są z nim zaznajomieni. W efekcie kolejni celebryci wsparli najnowszy modowy hit, pociągając za sobą całe rzesze młodych ludzi. Załóż nowoczesny hanbok, a poczujesz się wyjątkowo. Poza tym będzie ci naprawdę wygodnie!

W rozdziale o pielęgnacji przeczytasz o kolejnym koreańskim zwyczaju, który zdołał przyciągnąć uwagę innych narodów. Seshin to tradycyjna metoda złuszczania naskórka - przy pomocy specjalnej rękawicy - którą praktykuje się w saunach. I choć nie jest to dla mnie żadna wyjątkowa forma pielęgnacji skóry, bo wszyscy Koreańczycy doskonale ją znają, mogę z całą pewnością stwierdzić, że jest naprawdę skuteczna! Sama wypróbuj, a zobaczysz, że twoja skóra stanie się wyraźnie gładsza i pobudzona do życia. Na własnym przykładzie wiem, że jeśli nie seshinuję, po dwóch tygodniach swędzi mnie całe ciało.

O Korei Południowej zrobiło się głośno na całym świecie za sprawą niewyobrażalnego sukcesu zespołów K-popowych, takich jak BTS, a całkiem niedawno podobny rozgłos zdobył Parasite - pierwsza nieanglojęzyczna produkcja kinowa, która otrzymała Oscara dla najlepszego filmu, i pierwszy koreański obraz, który w ogóle doczekał się tej prestiżowej nagrody. W rozdziale poświęconym K-popowi opowiem o początkach gatunku, między innymi o legendarnym zespole Seo Taiji and Boys z lat dziewięćdziesiątych. Wiedza na ten temat z pewnością pomoże ci lepiej zrozumieć fenomen BTS - Jin z BTS nazywa Seo Taijiego swoim "ojcem", co jest bardzo wymowne! - oraz samego K-popu. Na koniec będziesz mogła jeszcze lepiej poznać wspaniały świat K-popu, słuchając proponowanej playlisty.

Koreańskie seriale szybko zdobywają popularność w części krajów europejskich oraz w Azji, na Bliskim Wschodzie i w Ameryce Południowej. Charakteryzują się różnorodną tematyką - dramaty miłosne, polityczne, medyczne i historyczne - wciągającymi wątkami fabuły i niesamowitą oprawą wizualną. Liczę, że uda mi się zainspirować cię do obejrzenia jakiegoś tytułu, o ile już tego nie zrobiłaś. Cytując oscarową przemowę Bonga Joon-ho, reżysera Parasite: "Kiedy przełamiecie barierę, jaką są napisy, poznacie jeszcze wiele wspaniałych historii". Jako Koreańczycy natrafiamy na podobne niedogodności, gdy oglądamy europejskie i amerykańskie produkcje, jednak mam nadzieję, że pokochacie nasze seriale, tak jak my pokochaliśmy Sherlocka i Black Mirror.

Książka, którą trzymasz w rękach, oferuje przede wszystkim mnóstwo przydatnych porad, które możesz wykorzystać w codziennym życiu. Pierwszy rozdział szczegółowo wyjaśnia, na czym polegają kolejne kroki słynnej koreańskiej pielęgnacji - od podwójnego oczyszczania skóry po toniki, esencje i ochronę przeciwsłoneczną. Znajdziesz w nim również kilka godnych polecenia produktów, które pozwolą ci uzyskać efekt glass skin, czyli świetlistą cerę bez konieczności nakładania dużej ilości makijażu.

W rozdziale o koreańskiej kuchni poznasz wyjątkowe dania, bez których Koreańczycy nie wyobrażają sobie życia. Nasze jedzenie jest zdrowe i dobrze wpływa na ciało i cerę, więc naprawdę warto go spróbować! Rozdział dotyczący wystroju wnętrz okazał się przydatny nawet dla autorki tej książki! Postanowiłam, że następnym razem spróbuję pomalować sufit na ten sam kolor co ściany i zawieszę lustro w takim miejscu, żeby optycznie powiększyć pomieszczenie. Gwarantuję, że jeśli zastosujesz zamieszczone tu wskazówki, zyskasz status kultowej instagramerki!

Nie wiem, jak trafiłaś na Korean Lifestyle Book, ile wiesz o Korei i co sprawiło, że zainteresowałaś się moim ojczystym krajem. Być może jesteś wielką fanką zespołów K-popowych, a może spodobały ci się nasze kinowe hity, jak Parasite czy Zombie Express, lub najzwyczajniej w świecie uzależniłaś się od naszych seriali. Kto wie, może chcesz poznać tajniki koreańskiej pielęgnacji, bo zawsze cię ciekawiło, jakim cudem nasze aktorki mają taką piękną, świetlistą cerę. Niezależnie od tego, jaki aspekt współczesnej koreańskiej kultury najbardziej cię interesuje, jestem przekonana, że ta książka będzie dla ciebie idealnym wstępem do tematu.

Zobaczysz, że po przeczytaniu Korean Lifestyle Book będziesz miała się czym pochwalić nawet na spotkaniu z chłopcami z BTS!

Ryu Jeong-hwa